Как правильно поститься в Великий пост: ограничения. Что можно есть в пост
В 2016 году Великий Пост начнется 14 марта и традиционно пройдет 40 дней. Последний день поста обозначен 30 апреля 2016 года.
Великий Пост — это время для очищения своей души и тела. Иисус соблюдал пост 40 дней, пребывая в пустыне.
Стоит запомнить, что во время Великого Поста 2016 года из рациона питания следует исключить мясо и рыбные блюда. А если точнее, то запрещена любая пища, в состав которой входит сырье животного происхождения. В эту категорию попадают молоко, яйца, сыры, макароны и т.д.
Итак, что же можно употреблять в пищу, а что нет во время Великого Поста 2016 года? Весь пост можно разбить на 7 недель. Первая и последняя из которых, являются самыми строгими. Для наглядности, рассмотрим на примере первой недели.
В первый и во второй дни запрещается употреблять любую пищу. Исключения делаются для людей пожилого возраста. Им разрешено съесть немного хлеба и выпить квас.
На третий день поста в пищу разрешено употреблять овощи и фрукты в сыром виде. Четвертый день снова должен пройти без еды.
В пятницу разрешено 1 раз в день приготовить вареное или печеное блюдо. А начиная с субботы можно увеличить прием пищи до двух раз, и включить бокал вина.
Дни строгого поста выпадают на среду, пятницу и понедельник. В этот период готовят блюда, во время приготовления которых, не использовалась тепловая обработка. Разрешен только черный хлеб, овощи и фрукты. Из напитков — вода или несладким компотом.
Для приготовления пищи можно использовать любые крупы, муку, сухофрукты, сою, грибы, фрукты, варенье, овощи. Из одной только сои готовятся тысячи разнообразных блюд. Главное не объедаться, так как Великий Пост — это в первую очередь очищение.
Соблюдение диеты во время поста может быть здоровым, если следовать нескольким правилам. Необходимые организму питательные вещества можно получить из альтернативных продуктов, разрешенных на этот период. Белок содержится в грибах и горохе, жиры в орехах, а железо в гречке.
Примечательно, что у людей, которые соблюдали пост, были зафиксированы улучшенные показатели крови, очищение органов пищеварения, повышение жизненного тонуса и снижение уровня вредного холестерина.
Если вы любите кашу, то не спешите от нее отказываться. Достаточно будет сварить ее на воде. Суп можно приготовить из овощей. И даже можно не забывать о котлетах. Их можно сделать из моркови или капусты.
Что разрешено из напитков во время Великого Поста 2016?
Здесь стоит отметить компоты и морсы. Как раз пригодятся запасы, которые остались с зимы. К соблюдению поста не стоит относиться со страхом. В народе существует бесконечное множество рецептов и блюд из разрешенных продуктов. И практически любому продукту можно найти аналогичную замену.
Пост могут соблюдать беременные женщины и кормящие матери, без ущерба для здоровья себя и ребенка. Церковь разрешает употреблять в пищу молочные продукты. Людям с серьезными заболеваниями разрешено есть мясо, и приготовленные из него блюда. Детям полагается соблюдать пост при достижении 14-летнего возраста. В данном случае предполагается щадящая диета, чтобы отрицательно не повлиять на растущий организм. Допускаются молочные и мясные блюда. При этом полный отказ от фаст-фуда и сладкой газированной воды.
Во время Великого Поста 2016 года не стоит голодать, если ранее вы не отказывали себе в приемах пищи. Это может отрицательно сказаться на вашем здоровье. Обязательно следует проконсультироваться с врачом.
Также после завершения поста не следует сразу объедаться, так как это вредно для вашего здоровья.
Пост в 2016 году перед пасхой длится перед семь недель и включает в себя строгие и менее строги дни. Первые четыре дня поста, в особенности, чистый понедельник, являются строгим временем воздержания в пище. В первый день надо стараться вообще не кушать, а в последующие дни питаться только растительной пищей, не подвергшейся термической обработке. Также полностью отказаться от пищи надо в Великую пятницу (29 апреля). В первую пятницу Великого поста, наоборот, приветствуется подслащенная медом или сахаром пища.7 апреля в праздник Благовещения, а также 24 апреля в праздник входа Иисуса в Иерусалим (Вербное воскресенье) разрешается кушать рыбу и рыбные продукты. 23 апреля, день перед Вербным воскресеньем, который называется Лазарева суббота, можно кушать икру.
Пасхальный пост в 2016 году, что можно есть, описано выше. Это полезные и питательные продукты, из которых настоящая хозяйка сможет сотворить вкусные кулинарные шедевры. Но в период поста, даже отказавшись от запрещенных продуктов, ни в коем случае нельзя переедать. Целью Великого поста является духовное очищение. Пост заключается не только в ограничении пищи, но и в усмирении злости и гнева, укрощении похоти, прекращении лжи и клеветы.
Пост в 2016 году: меню, идеи вкусных блюд в пост
Винегрет;Салат из белокочанной капусты с черносливом;
Отварная свекла с луком, чесноком и орехами;
Оливье с грибами без яиц;
Морская капуста с грибами;
Постные борщи, супы и щи без бульона на косточке. Более наваристым суп сделает поджаренная морковка и лук;
Кислая капуста;
Картофельные зразы;
Вареники с грибной, фасолевой, картофельной и другими начинками;
Каши из разных сортов круп. Кстати, для одного блюда крупы можно смешивать;
Постные голубцы с рисом или гречкой;
Томатная заливка;
Постный плов с курагой, грибами или орехами;
Постная выпечка: пирожки, пироги, блины;
Чтобы усилить вкус блюд, приготовленных по постным правилам, необходимо использовать комбинации специй и пряностей. Для вареных овощей и фасоли хорошо подойдет смесь тмина, сока лимона и хрена. Чесночная заправка станет отличным дополнениям к вареникам, блюдам из картофеля и разнообразным салатам.
Пост в 2016 году, что можно есть, описано выше в полном великолепии. Мы постарались не просто перечислить разрешенные продукты, но дать готовые советы по приготовлению конкретных блюд.
Все мы ни раз задавались вопросом о том, что можно есть в Великий пост и чем разнообразить стол, чтобы не нанести вред организму. Ведь известно, что Великий пост поможет очиститься только в том случае, если вы будете соблюдать правила приема пищи и обеспечите себе полноценное питание.
Если вы решили придерживаться правил строгого поста – это не означает, что вам придется голодать. Будьте благоразумны и постарайтесь не навредить своему организму истовым «умерщвлением» плоти. Даже во время поста можно обеспечить себе полноценное, здоровее питание.
Великий пост: разрешенные продукты
Для того чтобы вы душой и телом смогли ощутить радость и святость от приема пищи, ваша еда должна быть разнообразной, но простой.
Овощи и фрукты: вареные, тушенные, запеченные – должны стать основой вашего питания. Пускай на вашем столе будут морковь, картошка, свекла, квашеная капуста и огурцы. Не забывайте о кукурузе, горошке, салатном перце, яблоках, гранате, бананах и цитрусовых. Чем разнообразнее - тем лучше.
В пост нельзя злоупотреблять пряностями, солью, сахаром и жареной пищей. Отдайте предпочтение пище, приготовленной на паровой бане или в гриле.
Полезный совет: когда отвариваете овощи, бросайте их в уже кипящую воду и не допускайте сильного кипения. Так удастся сохранить в них большее количество полезных веществ.
Каши: каши должны стать еще одной важной составляющей вашего рациона. Не забывайте, что готовить их следует только на воде и придется обойтись без добавления масла. Зато у вас появится дополнительный повод для кулинарных экспериментов.
Полезный совет: добавляйте в ваши каши орехи, морковь, грибы и лук, для сладких каш подойдут сушеные фрукты и изюм.
Вместо мяса, молока и яиц: если вы включите в свой рацион растительный белок – то ваш организм ни чуть не пострадает от отсутствия мяса. Растительный белок содержится в баклажанах, арахисе, чечевице, сое и всех растениях семейства бобовых. Сейчас в продаже доступно «соевое мясо», которое, при условии соблюдения технологии изготовления вполне может заменить настоящее.
Кстати, диетологи подтверждают, что соевый белок по своему составу может компенсировать белок, содержащийся в мясе и рыбе.
Великий пост: запрещенные продукты
Па протяжении всего поста следует отказаться от следующих продуктов:
Мясо и мясопродукты
Рыба и рыбные продукты (кроме нестрогих дней).
Птица
Яйца
Молоко и молочные продукты
Сладости
Выпечка
Фаст-фуд
Алкоголь
Строгие и нестрогие дни поста
Первые 4 дня, а также последняя неделя перед Пасхой считаются самыми строгими днями поста. В Чистый понедельник (первый день поста) и Великую пятницу (последняя пятница перед Пасхой) относятся к самым строгим дням поста, когда вообще нельзя есть. А вот в первую пятницу Великого поста разрешается вареная пшеница, подслащенная медом или сахаром.
В другие дни питание проходит по определенному графику:
Понедельник, среда, пятница: хлеб, вода, овощи, фрукты, компоты
Вторник, четверг: горячая пища без масла
Суббота и воскресенье: пища с растительным маслом и все многообразие рыбных продуктов.
Ослабление поста разрешается беременным женщинам, больным и пожилым людям, а также путешествующим.
Важно: даже если вы полностью отказались от запрещенных продуктов, ни в коем случае не переедайте. И помните, основная догма Великого поста – это духовное очищение.
