Что приготовить в дорогу. Какие продукты брать с собой в дорогу на поезде, как хранить, от чего отказаться. Что не брать с собой в поезд
Что делать в поезде? Можно играть в карты, мечтательно смотреть в окошко, читать, но одно из главных развлечений - еда. В первый час дороги, на стол уже начинают выкладывать вареные яйца, курочку, огурцы или бутерброды. Но, все ли продукты безопасно брать с собой в поезд? Мы подскажем, что приготовить в дорогу и что взять с собой в поезд на обед.
Еда в поезде должна быть:
- Устойчивой к жаре и храниться без холодильника
- Не пачкаться и не сильно пахнуть
- Быть удобной для употребления
- Быть вкусной в холодном виде
- Быть питательной
Что лучше взять из еды в поезд?
- Курица. Ну куда же без аппетитной курочки?Куриное мясо можно приготовить на гриле, сделать отбивные, запечь, отварить или пожарить на масле, главное - не бойтесь перчить. Перец продлевает жизнь продуктам. Отбивные можно класть на хлеб, такой продукт очень удобно есть в поезде.
- Отварное мясо. Если вы решили взять с собой поезд отварное мясо , остановите свой выбор на телятине. Лучше сдобрить ее горчицей - срок годности продлится на несколько часов.
- Картошка в поезде может выдержать целые сутки, и даже двое. Запеченный картофель в кожуре хранится лучше, чем картофель в мундире. Запекайте его без масла, солите уже в поезде.
- Вареные яйца. Даже несмотря на то, что яйца специфически пахнут, их берут с собой поезд чуть ли не все. Для того, чтобы яйца дольше сохранились, отваривайте их в течение 30 минут, как ан Пасху.
- Огурцы. Огурцы подойдут как свежие, так и малосольные. Отличный продукт для того, чтобы взять с собой в дорогу, в поезд.
- Хлеб. Бездрожжевой хлеб долго будет оставаться мягким, предварительно заверните его в бумагу или в фольгу (не в пакет). Еще один удачный вариант еды в поезд - лаваш . В него можно завернуть мясо, чтобы не пачкаться при еде.
- Копченая колбаса. Единственный момент, колбаса должна быть сырокопченая , в таком виде продукт выдержит до второго дня. Покупайте в магазине нарезку в вакуумной упаковке.
- Сыр. Отдайте предпочтение не свежему сыру, а плавленому. Такой продукт дольше сохранится в дороге, в поезде.
- Орехи и сухофруткы. Что приготовить в дорогу? Ничего! Возьмите с собой орехи или сухофрукты. Тщательно помойте перед употреблением.
- Быстрорастворимые каши. Если поезда предполагает быть долгой, без сухих завтраков, быстрорастворимых каш, хлопьев и супчиков из пакета не обойтись.
- Вода. Стоит ли объяснять зачем брать с собой в поезд воду? Лучше всего подойдет негазированная вода или фруктовые соки.
Какие продукты не нужно брать в поезд?
- Помидоры . Потому что ими легко испачкаться или раздавить при транспортировке.
- Вареная колбаса и мясные деликатесы. Они будут пригодны для употребления ишь несколько часов, потом есть опасность отравиться.
- Шоколад и конфеты. Растают и вес испачкают. Лучше возьмите с собой печенье.
- Молочные продукты . Они быстро портятся в поезде, поэтому их лучше покупать на долгих стоянках и сразу съедать.
Как дольше сохранить еду в поезде?
Хороший вариант для того, чтобы как можно дольше сохранить продукты в поезде - термопакет, аккумулятор холода, сумка-холодильник. Кстати, мы писали отзыв о сумках для обедов украинского производста Pack and Go . Если возможности купить такое приспособление нет, упаковывайте продукты в оберточную бумагу или фольгу, а не в полиэтиленовые пакеты, чтобы продукты не задыхались.
Нашла интересную статью, может кому будет полезна- интересна.
Какие продукты взять в поезд - конкретный список
Хочу напомнить, что в наших поездах сейчас еда есть. Вам или в нагрузку к билету, или за дополнительную плату могут предоставить пластиковый бокс с гарниром, колбаской, печенюшками и еще с чем-нибудь... C голоду, в принципе, не умереть.
Но мы составляем свой набор продуктов, так что, как сказал Юрий Гагарин, собираясь в поездку: "Поехали!"
Я предлагаю:
Взять с собой побольше одноразовой посуды, салфеток, пакетов;
Не брать в дорогу вареные яйца, редис, лук, чеснок и поосторожнее с сырами – запах ещё тот, а выбор продуктов и так большой;
Как можно меньше жирных, пачкающихся, крошащихся продуктов. Чипсам, например, отказать однозначно.
Что остается? Смотрим список.
Бутылки с негазированной водой (соки и газированные напитки лучше не берите – они очень сладкие, от них только ещё больше хочется пить).
Йогурты.
Хлеб и хлебобулочные изделия.
Лепешки выпечные или жареные на сухой сковороде, без жира.
Лаваш. Из лаваша и тонких лепешек можно сделать порционные рулеты с самыми разными начинками, например, с мягким сыром и зеленью. Очень вкусно и удобно.
Картофель в мундирах (лучше приготовить на пару или запечь) – два дня выдержит точно. Запеченный картофель не отсыревает, в отличие от отварного, поэтому хранится лучше.
Запеченную или отварную куриную грудку - мясо постное, не так быстро портится как жирное.
Колбасу сырокопченую – самая «долгоиграющая» из колбас.
Мясо копченое в нарезке – съесть в первый день.
Сосиски. Самые удобные для дороги - продающиеся в стеклянных банках.
Бескостное филе рыбы - приготовленное на пару, запеченное индивидуально в фольге, отварное или слегка припущенное в бульоне.
Пирожки выпечные. Для дороги лучше всего подходят такие начинки: с капустой (без яиц), яблоками, повидлом или джемом.
Печенье, крекеры, пряники.
Сыр (сорта без специфичного запаха) – нарезка или в порционной упаковке. В удобном виде, например, продается плавленый сыр - индивидуально упакован каждый ломтик.
Чай в пакетиках.
Кофе растворимый.
Сухофрукты.
Орехи или смесь орехов с цукатами или сухофруктами (очень сытный продукт!).
Фрукты (желательно твердые) - яблоки, груши, бананы, мандарины (как самые удобные для дороги из цитрусовых).
Овощи (твердые можно нарезать кусочками): морковь, огурцы, стебли сельдерея, помидоры, болгарский перец.
Из зелени - укроп, петрушка (кинзу, например, лучше не берите: у людей разные ассоциации с запахом этой травы).
Ореховое масло (арахисовое или миндальное).
Если поездка долгая или сухомятка невтерпеж, то берем с собой в дорогу "консервированную пищу":
Китайская лапша, картофельное пюре быстрого приготовления, быстрые каши, "сухие" супы, кисель быстрого приготовления и т.п. – залил кипятком и готово;
Несколько банок консервов, чтобы поесть с пюре или кашей;
Салаты в банках (они уже заправлены).
На первые пару дней еще можно что-то из дома прихватить (сырники запеченные, пирожки с творогом или мясом и т.п.). А потом перейти на консервы. Все продукты лучше распределить – скоропортящееся съесть за один-два дня, а консервы, орехи и твердые фрукты-овощи – в оставшиеся дни.
Есть пока ещё нераспространенный и относительно дорогой вариант: сублимированные продукты . Они законсервированы особым образом: заморожены и высушены, но без тепловой обработки.
Выбор велик: фрукты, ягоды, молочные продукты, мясо, рыба, грибы и даже соленые огурцы. А также готовые смеси из сублиматов: супы, каши, вторые блюда, омлеты. Даже выпускаются наборы: туристские завтраки и ужины. Варки ни один сублимат не требует. Все продукты – в виде порошка и для приготовления нужна только вода, подойдет и холодная.
Ну что ж, со списком продуктов покончили, теперь можно немного пошутить... Так как мы собираемся ехать на поезде, то продукты принято мерить чемоданами. По одному большому чемодану продуктов на взрослого человека с учетом двух-трех дней пути должно хватить. Не разъедайтесь сильно, иначе отдыхать будет тяжело.
Девочки, в какое время дня вы это проделываете (и по скольку раз в день?). В первой половине дня дико спать хочется после бессонной ночи - если ляля спит, огромное желание завалиться тоже и никуда не тащиться с коляской. В обед-после обеда как-то тоже пока не очень получалось. А вечером, когда муж приезжает с работы, не очень приятно - полуголые молодые люди с пивом - основной контингент, гуляющий по району))). Это не смертельно конечно, но лично мне не очень приятно;))))). Со второй не...
А кто-нибудь ездил в Финляндию на своей машине? Поделитесь впечатлениями, плз!
Нужны советы по организации поездки. Мне надо перегнать машину из Питера в Севастополь, 2700 км. Ехать планируем с ребёнком 3-4 месяцев, собакой и мужем. На сентябрь-октябрь, Обратно на самолёте. Думаю обо всем этом и как-то страшно по организации. Дорогу туда знаю, ехать планируем с остановками и ночевками, поэтому путь будет минимум 4 суток. Что брать, как быть, вдохновите примерами. *** Тема перенесена из конференции "О своем, о девичьем"
Обсуждение
Ну мы ездили, когда ребенку была неделя, но не дальше 300 километров. Кроме того, это было не лето. В вашем случае, я бы лучше подождала немного.
Из мелких удобств, позволяющих быстро сделать смесь (у нас тогда деть мог ещё час-два поспать): брали бутылки, смесь отмеривали прям туда (не в дозатор, чтоб не возиться на ходу) + термос с водой нужной температуры.
Коляску или что-то, её заменяющее (мы часто летали, брали коляски разные, автокресло-переноску, велосипед с ручкой) разрешают брать до трапа самолёта и отдают у трапа же.
Девченки, я все готовлю себя к тому, что надо с ребенком в отпуск поехать. Самой главной для меня проблемой является питание! Вот боюсь я почему-то отравлений всяких. И еще, как в дороге питаться? Нам сейчас 2,8. ВОт как кормить в дороге, например? Что брать с собой? И как это везти, чтобы не пропало? Поделитесь опытом, пожалуйста. А то для меня любая поездка даже на маленькое расстояние в ад превращается. Надоело уже. хочется как-то поувереннее быть. Помогите своими волшебными советами и...
Обсуждение
Сегодня утром с поезда, ехали 1,5 суток, нам 1,3. Даже вопроса не возникало, как кормить: так же, как и себя! Купила яблоко и банан, взяла чай с печеньем, курицу отварную и отварной картофель, огурчики соленые. Баночку йогурта взяла, хлеб. Колбаса сырокопченая (знаю, что недетская это еда, но в конце концов не каждый день езжу, а она ее очень любит). Было порошковое карт. пюре - но не понадобилось... Мы пюрешки уже практически не едим...
в дороге - детское питане, печенье, бананы, каша растворимая детская, яйца вкрутую, огурцы-помидоры (вымытые ещё дома), да много чего, это же почти 3 года человеку:)
Что покушать за рулем?. Блог пользователя kotashka на 7я.ру
Хоть я и не провожу в автомобиле целые дни, но и мне эти советы показались очень полезными. Сумка-холодильник у меня есть, вода в машине тоже всегда лежит. Думаю, эти советы кому-то пригодятся. Большинство из нас уже давно сели за руль, иногда на водительском сиденье приходится проводить по несколько часов в день, а вечером мы уже чувствуем сильное вздутие живота, головную боль, раздражение, а через некоторое время начинаются проблемы с желудком, запоры. Мы редко задумываемся над тем, что это...
Писала тут подруге списко что с собой в дорогу брать (они за 2500км едут на машине отдыхать). Решила сохранить тут, может, кому-то будет полезным. Дальняя дорога на машине 1. аптечка довольно подробная, сама подумай что. автомобильной не достаточно обязательно антигистаминное от температуры отравлений поносов. а машине тоже подробную аптечку, лучше вообще свежую купить. береженого бог бережет ------а зачем нам от аллергии? затем что ты понятия не имеешь что в дороге пригодится. укусит в попу...
В жаркие летние дни самое время взять отпуск и отправиться путешествовать на машине. Это очень удобно, ведь в такое путешествие вы можете пригласить своих друзей или родственников и прекрасно провести время. Возникает вопрос: чем накормить большую компанию? Какая еда в дорогу на машине летом не испортится несколько дней? Рассмотрим все варианты.
Какая еда сохранит свою свежесть в жаркие дни максимально долго
- Бутерброды
Первым делом, в дальнюю дорогу каждый путешественник готовит себе бутерброды. И довольно часто их приходится выбрасывать, так как они пришли в негодность. Это происходит из-за того, что в бутерброды кладут отварное мясо, колбасу и майонез, которые портятся от жары. Такие продукты есть опасно.
Если вы решили сделать бутерброды в дорогу, то используйте вместо майонеза сливочное масло. Вместо колбасы нарежьте на хлеб свежий помидор или огурец и, посыпав тертым сыром, отправьте бутерброды в микроволновку. После этого, остывшие бутерброды, необходимо отправить в холодильник. Перед тем как отправиться в дорогу, каждый бутерброд заворачивают в пищевую фольгу и термопакет. Такая упаковка обеспечит длительное хранение бутербродов и их можно будет брать порционно по мере необходимости.
Важно
Бутерброды в дорогу на машине летом стоит делать с использованием свежих овощей. Колбасы в таких случаях не рекомендуют. В дороге первыми необходимо съесть бутерброды, чтобы они не испортились от жары.
- Овощи и фрукты
Станут отличным перекусом в машине между остановками. Свежие фрукты пополнят организм полезными витаминами и микроэлементами, а вы получите огромное удовольствие, вкушая сочный персик.
Важно
Свежие фрукты через пару дней могут примяться и потерять красивый вид. Для того чтобы фрукты продержались несколько дней, за неделю до поездки засушивают ломтики яблок, груш, абрикоса. Запас сухофруктов выручит вас на протяжении всего путешествия. Из них можно готовить компот на костре.
- Выпечка
Из выпечки довольно уместными в дорогу станут булочки, печенье, сухарики. Песочное печенье или домашние сухарики можно кушать до окончания путешествия.
Берите в дорогу печенье и/или сухари
Важно
В поездке булочки съедают после того, как закончились бутерброды. Если не правильно хранить булочки, то они могут быстро зачерстветь. Чтобы этого не произошло, булочки хранят в пакетах.
- Конфеты
Это лакомство придется по вкусу каждому и повысит настроение даже в трудную минуту, все мы прекрасно знаем, какой это хороший антидепрессант.
Важно
В дорогу необходимо брать леденцы. Шоколадные конфеты растают от жары и, вместо удовольствия, принесут только разочарование.
- Напитки
В дорогу всегда берут большой запас пресной воды. Особенно это актуально, если вы отправляетесь в путешествие на машине. Пресной водой можно не только напиться, но и умыть капризного ребенка, запить лекарство или охладить радиатор.
Важно
Домашние компоты брать в дорогу можно, только выпить их необходимо за первым столом, иначе они могут подкиснуть. Часто компоты замораживают в морозилке, так продлевают их свежесть, и они остаются прохладными до тех пор, пока в них не растает лед.
В машине актуальной станет сумка-холодильник, но помните, такие сумки не замораживают продукты, а только помогают сохранить в холодном виде предварительно замороженные.
В этой статье:
Держитесь подальше от придорожных кафе
Знаете, я не могу про себя сказать, что я очень привередливый к еде человек. Я ем практически все, любые блюда, которые не выходят за грань разумного. Но я очень придирчива к еде в плане качества. То есть, даже если курица очень аппетитно зажарена, я все равно учую запах хлорки, в которой она была до этого вымочена.
И меня не меньше Лены Летучей заботит то, в каких условиях готовилась еда, какими руками, и на каком масле.
Мы во время нашего путешествия останавливались в разных кафе и самое лучшее, что нам могли предложить это чай или кофе. Все остальное было отвратительным: от выпечки до гарниров.
Я не утверждаю, что все придорожные кафе кормят своих посетителей плохими продуктами, так как мы не останавливались во всех подряд и не устраивали там проверок. Но примерно в 90% тех, что мы посетили, я бы не стала ничего заказывать. Вообще.
Вы можете быть со мной не согласны, это ваше законное право. Скажу только, что если вы не дай бог отравитесь в дороге, вам будет не до путешествия, поверьте.
Самая лучшая еда
Самая лучшая еда для путешествий на автомобиле — это та, которую вы самостоятельно для себя подготовите. Даже от простой уверенности, что все фрукты и овощи тщательно помыты, салат нарезан чистыми руками, а колбаса с красителями была добровольно выбрана мною, мне становится легче на душе.
Главная проблема заключается в том, что еда быстро портится. Давайте я расскажу о нескольких приемах, которыми мы пользовались для организации своего питания.
1. Берите с собой побольше продуктов, которые могут храниться длительное время на жаре. Сюда относятся:
- снеки
- печенье, вафли
- орехи (очень питательно)
- сухофрукты
- конфеты
- консервы
2. Если есть возможность, купите автомобильный холодильник, который может работать от прикуривателя. Стоит он относительно недорого (в районе 3,5 — 4 тыс. руб). Мне перед поездкой было лень разбираться с этим вопросом, так как надеялась на еду в придорожных кафе. Теперь я уверена, к следующей поездке обязательно такой себе приобрету.
3. Перед отъездом приготовьте еду на пару ближайших дней (если есть холодильник) или на первый день поездки (если холодильника нет) и разложите по контейнерам. Нормальное питание на этот период вам обеспечено.
Правд, если у вас есть холодильник, возникает другая проблема: как эту еду разогреть. Даже если на улице жара, вряд ли кому-то захочется жевать холодные котлеты и гарнир.
Выхода тут может быть два. Либо иметь газовую горелку, сковородку и разогревать на ней еду. Это очень полезное приспособление, кстати, и его имеют все, кто часто ездит на автомобиле на дальнее расстояние (мои родители) или на природу.
Либо готовить в дорогу блюда, которые употребляются в пищу холодными, например, салаты (только не нужно их заправлять заранее), пироги или пицца. В жару это будет даже плюсом.
4. Не забывайте про овощи. Мы брали с собой огурцы и помидоры, только чтобы они дольше сохранились, нужно изначально выбирать чуть недозревшие помидоры (они достаточно твердые и не насыщенного цвета). Ну и не обходите стороной фрукты, например, бананы. Яблоки не рекомендую, так как они возбуждают аппетит. И не берите виноград: опасная штука для желудка.
5. Признаюсь, питаться в дороге для меня немного тяжеловато, так как я очень люблю супы, и жить на одной сухомятке или гарнирах мне сложно. Поэтому я брала с собой «Горячую кружку», которая пусть отдаленно, но напоминает куриный суп. Знаю, что за это в меня сейчас полетят тапки, но лучше я съем один раз бяку, чем буду мучиться несколько дней или отравлюсь супом из придорожного кафе.
6. Ну и не забывайте пополнять запасы еды. Если вы едете не в лесную глушь, магазины вам будут попадаться довольно часто. Мы постоянно покупали йогурты, соки, овощи, фрукты, выпечку.
7. Не забудьте запастись чистой водой в дорогу, берите не меньше 5 литров. Плюс термос с горячей водой. Кстати, в придорожных кафе или кемпингах запасы кипятка можно пополнить за небольшую плату.
Посуда для поездки
Для поездки обязательно запаситесь набором пластиковой посуды. Много ее брать не нужно, достаточно иметь на 1 столовый прибор больше, чем количество пассажиров.
Вот список предметов, которые активно нами использовались:
- пластмассовые кружки
- пластмассовые тарелки (лучше глубокие)
- пластиковый поднос, чтобы поставить посуду с едой в машине
- обыкновенные вилки, ложки и чайные ложки
- 1 средний нож для любых продуктов
- несколько пачек бумажных салфеток и 2 больших упаковки влажных салфеток
- набор одноразовой посуды на всякий случай
- несколько кухонных полотенец
- небольшая доска для нарезки продуктов
Кажется, ничего не забыла. Вы можете пользоваться одноразовой посудой, это даже проще. Но мне не очень удобно пользоваться ей.
У нас был с собой большой герметичный контейнер, в который помещалась вся посуда. Это очень удобно: можно быстро достать любой предмет, а крышку от этого контейнера я использовала для нарезки овощей и прочих продуктов. Сейчас продаются небольшие дорожные наборы пластиковой посуды, это тоже, на мой взгляд, отличный вариант. В общем, любая небьющаяся посуда подойдет.
Вот такие простые советы, дорогие друзья. Я надеюсь, что моя статья помогла вам хоть немного сориентироваться в этом вопросе, хотя окончательное решение, конечно же, остается за вами. А у меня на сегодня все, спасибо за внимание и пока!
