Рецепт: Гречка с курицей - для диетического питания. Куриная диета Гречка и отварная курица диета
Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
Диета на гречке с овощами
Правильное питание – залог хорошей фигуры и отличного здоровья. К сожалению, лишние килограммы не позволяют выглядеть идеально, а также плохо влияют на работу сердечно-сосудистой системы, часто становятся причиной инфаркта или инсульта. Безусловно, стремление похудеть основано не только на желании получить безупречную талию, но и улучшить самочувствие. Гречка с овощами для похудения – один из вариантов обрести стройную фигуру. Что нужно есть и какие варианты диеты возможны для получения хорошего результата?
Особенности диеты на гречке и овощах
Для приготовления каши крупу не нужно отваривать, её готовят особенным способом, по диетически. Гречневую крупу перебирают, промывают и заливают кипятком в соотношении 1:2. Ёмкость с крупой нужно укутать в плотное полотенце или в одеяло, чтобы за ночь она набухла.
Способность улучшить пищеварение.
Эффективную защиту сосудов благодаря включению калия.
Длительное насыщение благодаря углеводам.
Активизацию работы желудочно-кишечного тракта, а также печени.
В качестве дополнительных ингредиентов можно использовать любые овощи, кроме картофеля и кукурузы, в которых очень много углеводов, что не способствует похудению. Овощи можно отваривать или запекать, употреблять в сыром виде, готовить салаты или соки. Диета не предполагает употребление соли, сахар или специй. Овощи и крупу можно заправлять растительным маслом (оливковым, льняным).
Диету на гречке и овощах можно применять не дольше 1 недели. Повторять такой режим питания не рекомендуется чаще, чем 1 раз в 3-4 месяца. За это время можно потерять 3-4 кг. Диета считается достаточно строгой и требует периода подготовки. Чтобы максимально подготовить организм к похудению, рекомендуем всю предстоящую неделю питаться лёгкой пищей: овощными супами, кашами, рагу, отварным мясом, исключить солёные, копчёные, жирные и сладкие продукты.
Те же правила касаются и выхода из диеты: нельзя резко переходить на привычный режим питания. Постепенно добавляют кисломолочные продукты, рыбу и мясо.
Противопоказания к гречневой диете
Беременность и лактационный период.
Возраст до 16 лет.
Наличие любых хронических заболеваний, в особенности, недугов ЖКТ.
Наличие ежедневных физических нагрузок, работа, связанная со стрессами.
Диета на гречке с овощами: меню на неделю
Приёмы пищи выстраивают по такому принципу: большую часть каши съедают в первой половине дня, когда нашему организму необходимы сложные углеводы, дающие энергию. Во второй половине дня количество каши уменьшают, употребляя больше фруктов и овощей – это поможет сократить количество калорий, поскольку затраты энергии организмом уменьшаются, а лишние запасы в виде килограммов нам ни к чему.
Понедельник
Завтрак. Гречневая каша + отварная стручковая фасоль с зеленью.
Второй завтрак. Травяной чай.
Обед. Гречневая каша + капуста, тушёная с морковью.
Полдник. Гречневая каша + салат из огурцов, томатов, болгарского перца.
Ужин. Салат из капусты, моркови с зеленью, заправленный оливковым маслом.
Вторник
Завтрак. Гречневая каша со свежим луком и зеленью.
Второй завтрак. Салат из томатов и огурцов.
Обед. Гречневая каша, отварная брокколи.
Полдник. Овощной фреш.
Ужин. Голубцы с начинкой из тушёного лука, моркови и белокочанной капусты.
Среда
Второй завтрак. Овощной фреш.
Обед. Морковные котлеты, приготовленные в пароварке, гречневая каша.
Полдник. Салат из моркови с чесноком и оливковым маслом.
Ужин. Салат из овощей и разных трав, томатный сок.
Четверг
Второй завтрак. Отвар шиповника.
Обед. Тушёная капуста, гречневая каша.
Полдник. Томатный сок.
Ужин. Салат из томатов, огурцов, перца, гречневая каша.
Пятница
Завтрак. Гречневая каша, травяной чай.
Второй завтрак. Салат из тёртой моркови с зеленью.
Обед. Перец, фаршированный гречкой с тушёными овощами.
Ужин. Салат из зелени и пекинской капусты.
Суббота
Завтрак. Гречневая каша с тёртой морковью.
Второй завтрак. Томатный сок.
Обед. Гречневая каша, порция салата из любых свежих овощей.
Полдник. Травяной чай.
Ужин. Тыквенный крем-суп.
Воскресенье
Завтрак. Гречневая каша, зелёный чай.
Полдник. Морковно-тыквенный сок.
Обед. Гречневая каша с салатом из редиса и зелени.
Полдник. Гречневые паровые котлеты, травяной чай.
Ужин. Салат из томатов и сельдерея.
Диета на гречке с овощами и фруктами
Это один из вариантов системы питания, когда к привычной гречневой каше и овощам добавляют фрукты. Здесь рекомендованы яблоки, киви, грейпфруты. Не стоит составлять меню, включая виноград и бананы – в них очень много глюкозы. В день можно съедать 1 стакан гречневой крупы, приготовленной так, как описано выше, а также около 1 кг овощей и фруктов.
Примерное меню на 1 день
Завтрак. Гречневая каша с тёртым яблоком, зелёный или фруктовый чай.
Второй завтрак. Гречневая каша, заправленная оливковым маслом + несколько веточек зелени.
Обед. Гречневая каша, фруктовый салат из разрешённых фруктов.
Полдник. Салат из пророшенной гречневой крупы, листьев салата, заправленных лимонным соком и оливковым маслом.
Ужин. Овощной салат с оливковым маслом.
В меню можно добавить 50 г сухофруктов, таких как финики, курага, чернослив или изюм.
Диета на гречке, овощах и кефире
Разновидность меню, о котором мы уже писали ранее в нашей статье «Диета на гречке и кефире». 1 стакан гречки заливают 2 стаканами кефира и настаивают сутки.
Приблизительное меню
Завтрак. Каша + стакан фруктового или зелёного чая.
Обед. Каша + салат из огурцов, томатов, болгарского перца и зелени.
Полдник. Каша + яблоко.
Ужин. Каша + фруктовый салат.
Такая диета помогает похудеть на 4-5 кг за неделю.
Диета на гречке с овощами и курицей
Такая диета является более сбалансированным вариантом, чем представленные выше, поскольку в ней непосредственно присутствует белок. Система питания хороша тем, что при её соблюдении не происходит похудения за счёт расщепления мышечной массы, что очень важно для тех, кто занимается спортом и стремится сделать своё тело рельефным.
Диета на гречке, овощах и белках рассчитана на 1-2 недели. Крупу лучше не отваривать, а готовить, запаривая кипятком. Большую часть каши съедают в первой половине дня, на сутки запаривают не более стакана крупы. Лучшим мясным продуктом для диеты является мясо – в день можно съесть до 600 г мяса. Его употребляют преимущественно во второй половине дня. Учитывая большое количество белка, норма жидкости составляет около 1,5 литров. Похудеть за неделю можно на 2-3 кг.
Из овощей готовят салаты, делают соки. Рацион можно разнообразить фруктами.
Примерное меню
Завтрак. Гречневая каша, травяной чай.
Второй завтрак. Гречневая каша, зелёное яблоко или киви.
Обед. 100 г каши, ½ отварной куриной грудки, салат из томатов и сельдерея.
Полдник. Морковно-яблочный сок.
Ужин. ½ отварной куриной грудки, стакан кефира.
Рецепты гречневой диеты
Гречка с овощным соусом. Крупу промываем, подсушиваем на сковороде и отвариваем. На оливковом масле 5 минут обжариваем 1 помидор, порезанный кусочками, добавляем шпинат. Когда соус немного остынет, добавляем несколько капель лимонного сока и заправляем гречку перед подачей к столу.
Гречка, тушёная с овощами. Очищаем и нарезаем следующие овощи: свеклу, лук, морковь, перец болгарский, томат. В сковороде в небольшом количестве растительного масла тушим подготовленные овощи, затем добавляем подготовленную крупу, заливаем воду и тушим до готовности.
Гречка с цветной капустой. Крупу с вечера заливаем кипятком. Утром нарезаем кусочками лук, болгарский перец и цветную капусту, смешиваем с гречкой, добавляем в качестве приправ прованские травы, зелень. Крупу с овощами складываем в фольгу и запекаем 20 минут в духовке, разогретой до 180°С.
Отзывы о гречневой диете: сколько можно сбросить
В целом, такую диету многие люди воспринимают как обычный ежедневный рацион. Единственное, что питаться постоянно гречневой кашей скучно и однообразно. Безусловно, включение в меню каш, приготовленных щадящим способом, овощей, отварного мяса или рыбы приветствуется многими диетологами. Однако любое малоразнообразное питание, характеризующееся употреблением ограниченных продуктов, может привести к проблемам со здоровьем в будущем из-за недополучения организмом незаменимых жирных кислот, минералов и витаминов. Поэтому гречневую диету с употреблением только одной гречневой крупы можно применять только курсами для сбрасывания лишних килограммов (по отзывам люди худеют от 3-х до 15 кг). А диету на гречке с овощами, фруктами, отварным мясом и рыбой можно считать "правильным питанием", которого следует придерживаться.
Последние топики форума на нашем сайте
- Колокольчик / Какую маску можно делать, чтобы избавиться от черных точек?
- Боннита / Что лучше - химический пиллинг или лазерный?
- Маша / Кто делал лазерную эпиляцию?
Другие статьи раздела
|
Противопоказания для похудения: когда опасно терять килограммы В современном мире существует мнение о том, что успешные люди должны обладать модельной внешностью, иметь идеальное тело и соответствующие параметры. Поэтому девушки идут на все, чтобы сбросить лишние килограммы. Но всегда ли это безопасно? Об этом и поговорим в статье. |
|
|
Рисовая диета Способ похудения на рисовой диете хорошо известен женщинам разных возрастов. Рис обладает удивительным свойством насыщать организм питательными веществами и очищать его от скопившихся шлаков. Впрочем, у данной системы питания есть свои особенности, противопоказания и правила, с которыми не мешает познакомиться. |
|
|
Хронодиета. Питание по часам Споры вокруг темы правильного питания возникают постоянно. Современного человека не нужно убеждать в том, что качественные и разнообразные продукты нужны для того, чтобы организм получал необходимые жиры, белки, углеводы, а также микроэлементы и витамины. Чем выше статус людей, тем тщательнее они планируют свой образ жизни: ограничивают употребление ненужных калорий, занимаются спортом, ведут активный образ жизни и находят разные увлечения. |
|
|
Диета DASH – питание против гипертонии Американская диета Dash (Dietary Approaches to Stop Hypertension) считается прекрасным вариантом здорового, лечебного питания, которое помогает избавиться от лишнего веса, а также нормализовать высокое давление. Диета предполагает замену вредных продуктов полезными, но учитывает и тот момент, что система питания не должна быть «голодной», то есть обеспечивает психологический комфорт. |
|
|
Белковая диета Белковая диета для похудения – оптимальная система питания для тех, кто не может отказаться от мяса, рыбы, но готов с лёгкостью вычеркнуть из ежедневного рациона мучные изделия и сладости. Неужели употребление питательных мясных продуктов способны помочь в похудении? Постараемся разобраться подробнее. |
|
|
Диета на курице Тем, кто хочет похудеть, чаще всего советуют есть больше малокалорийных овощей и фруктов, богатых витаминами и полезными микроэлементами. Если не в силах перейти на столь скромный режим питания, обратите внимание на диету на курином мясе. Система питания, где в качестве основного продукта используется мясо птицы, является питательной и малокалорийной. Придерживаясь такого режима питания можно быстро и эффективно похудеть. |
|
|
Средиземноморская диета Средиземноморская диета – особая система сбалансированного питания. Говоря о диетах, мы чаще всего подразумеваем жёсткое ограничение в еде с целью похудения. В данном случае речь идёт об определённой схеме питания, с помощью которой можно не только нормализовать вес (похудеть или поправиться), но и предотвратить появление многих заболеваний. А Всемирная организация здравоохранения рекомендует диету всем тем, кто стремиться вести здоровый образ жизни. |
|
|
Диета Аткинса Диета Аткинса – одна из самых эффективных методик при борьбе с жировыми отложениями. Эту программу разработал Роберт Аткинс, американский доктор-кардиолог, в начале 70-х годов прошлого столетия. Диета Аткинса уже более 40 лет стоит в списке самых популярных и высокоэффективных диет. Конечно, эта популярность, помимо самого эффекта методики, обязана многим «звездам», испробовавшим диету Аткинса на себе. Среди них – Брэд Питт, Дженнифер Энистон и Кэтрин Зета-Джонс. |
|
|
Безглютеновая диета На какие только жертвы не идут современные девушки и женщины ради поддержания оптимального веса путём избавления от лишних килограммов. Безглютеновая диета – один из способов похудения, который сегодня невероятно популярен. Разберёмся, насколько безопасной может быть такая система питания и кому она действительно поможет. |
|
|
Летняя диета Принцип эффективной диеты для лета заключается в том, что в течение определённого времени необходимо употреблять в пищу как можно больше фруктов и овощей. За счёт богатого содержания клетчатки происходит мощное очищение кишечника, кожа становится чище, а обмен веществ нормализуется. Название «летняя диета» является условным, поскольку придерживаться данной системы питания можно круглый год. |
Сегодня куриное мясо является наиболее востребованным продуктом, так как благодаря ему готовое блюдо получается не только вкусным и сытным, но и низкокалорийным. Поэтому уже с давних времен оно является составной частью многих программ для похудения. Куриная диета всегда будет желанной у тех, кто не может полностью отказаться от употребления мясных продуктов.
Такой режим питания основывается в основном на употреблении куриного мяса, в котором содержится большое количество белка. Он способствует насыщению организма, а также восстанавливает ткань мышц и ускоряет обмен веществ. Помимо указанных достоинств, можно выделить еще одно - доступность по цене. Мясо этой птицы можно купить в любом супермаркете по относительно невысокой цене.
Полезные свойства куриного мяса
Так как для диеты подходит не все мясо курицы, а только куриная грудка, то мы будем рассматривать полезные свойства именно этой части. Большинство врачей и диетологов отдают предпочтение именно этой части птицы. Объясняется это все низкой калорийностью продукта - порядка 137 ккал. на 100 г. Также грудка курицы богата различными полезными элементами. Среди них:
- белки - около 29.8 г.;
- жиры (1.8 г.), углеводы (0.5 г.);
- витамины А, В, С, Е, Н, РР;
- магний, железо, кобальт, хром, цинк, фосфор и другие;
- протеин;
- аминокислоты.
С помощью волокон отварного мяса можно снизить уровень кислотности желудочного сока, что весьма полезно при гастрите и других заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Витамины B9 и B12 улучшают самочувствие женщин во время беременности.
Суть диеты
Диета на куриной грудке представляет собой белковую программу, суть которой - скопление большого количества белков при дефиците углеводов. Это спровоцирует поглощение собственных жировых запасов для воспроизводства энергии.
Мясо курицы - продукт, незаменимый в сбалансированном питании. Это объясняется тем, что:
- Куриные грудки содержат большое количество микроэлементов и витаминов, способных восполнить их недостаток при потреблении только в пищу только продуктов растительного происхождения.
- Мясо грудки является диетическим продуктом благодаря невысокой жирности и низкой калорийности.
- В продукте содержится много белка, что обеспечивает возможность легкого усвоения.
- В птице есть питательные вещества, требуемые организму для жизнедеятельности.
Для диетического питания подходит только грудка. Куриные крылья и ножки богаты жиром и холестерином, поэтому они не подойдут. Также не стоит употреблять в пищу кожицу.
Заменить курицу можно и на другие виды мяса - перепелов или индейку, которые также содержат большое количество белка и являются низкокалорийными.
Ее преимущества
Диета отличается и рядом других преимуществ:
- При диетическом питании куриный бульон позволяет больному укрепить иммунитет, а также способствует восстановлению жизненных сил. Бульон используют для предупреждения заболеваний кардиологического характера: гипертонии, инсульта, инфаркта.
- Употребление блюда из курицы позволяет поддерживать на нужном уровне баланс питательных веществ в организме. Это позволяет избежать истощения, упадка сил и других нарушений здоровья во время диеты.
- Диета на курице не требует серьезных ограничений, а приготовить из нее можно довольно большое количество блюд.
Противопоказания
Как таковых противопоказаний у этой диеты нет. Но все же перед тем, как принять такой режим питания, диетологи рекомендуют проконсультироваться с лечащим врачом.
Также наряду с преимуществами, о которых мы писали выше, необходимо также отметить, что такое диетическое питание имеет и недостатки.
- Во-первых, не всякий выдержит несколько дней пресность блюд из грудки. Но, как утверждают диетологи, этот недостаток можно легко нейтрализовать. Для этого добавляем к мясу специи. Мясо также можно смазать лимонным соком.
- Во-вторых, в грудке очень мало жиров. Здесь некоторые диеты допускают использование растительного масла.
Варианты диеты
В диетологии есть различные варианты диет, где главным компонентом является куриное филейное мясо. Рассмотрим некоторые из них.
Программа на 3 дня
Программа для похудения протяженностью в три дня позволяет сбросить лишних три килограмма. При этом меню выглядит очень простым. На протяжении дня необходимо съедать по 100 г. отварной курятины. Как отмечают медики, при таком питании не стоит забывать и о жидкости.
Программа на 7 дней
Данный вариант программы для похудения на семь дней можно назвать классическим. Недельная диета на курином филе позволит убрать порядка 4-5 кг. Эти данные являются приблизительными, так как немалую роль при этом играют физиологические особенности человека.
При данной программе существует одно правило - питаться необходимо в небольших количествах, но не менее 5 раз в день, что дает возможность не испытывать голод при постоянном поступлении питательных веществ.
Диета на вареной курице длится 7 дней и включает следующие продукты.
При данной системе спокойно можно пить кофе и чай. В том случае, если между приемами пищи человек испытывает сильное чувство голода, можно выпить негазированную воду с лимоном.
Программа на 9 дней
В основе данной программы заложен принцип монопитания, что объясняет ее результативность. Диетическое питание, основанное на филе вареной курицы на 9 дней, позволяет при строгом соблюдении рациона убрать лишние 5-6 кг.
Меню куриной диеты на 9 дней включает следующие продукты.
Между приемом пищи можно выпивать в день до 500 мл. кефира низкой жирности.
Существует и другое меню по этой программе. Эта диета чередует рис, курицу и овощи 9 дней. Есть также вариант с яблоками, когда диета включает 3 дня потребления риса, 3 дня - курицы и 3 - яблок.
Другие варианты диет
На бульоне из курицы
Диета на курином супе относится к довольно распространенным программам похудения. Длится она неделю и позволяет вам убрать порядка 9 кг.
Сущность данной программы заключается в том, что на протяжении дня в 5-7 приемов необходимо выпивать 1-1.5 литра куриного бульона. Употреблять его лучше в горячем виде. Воду в данном случае можно пить в неограниченных количествах, но при соблюдении определенных правил:
- не позже, чем за 30 минут до еды;
- через 2 часа после еды.
От других продуктов необходимо отказаться. Но если чувство голода станет нестерпимым, то можно съесть несколько диетических хлебцев или гренок.
Как вкусно приготовить бульон
Рецепты приготовления бульона довольно просты. Цыпленок опускается в холодную воду. После того как вода закипит, необходимо ложкой удалить «шум» (пену) и немного уменьшить огонь до среднего уровня, а потом и вовсе до слабого. Варить куриную грудку необходимо до готовности мяса. Когда остается порядка 30 минут, можно добавить петрушку, морковку, сельдерей, лук и соль по вкусу. Если вытерпеть такой режим невозможно, то рекомендуется похудение на курином супе, где в бульон добавляют вареные овощи. На таком супчике вы легко продержитесь целую неделю.
При выходе из программы постепенно в рацион добавляются фрукты и овощи.
Этот метод не стоит использовать людям, имеющим проблемы со здоровьем, а также беременным или кормящим грудью. А наилучшего эффекта можно достичь, если совмещать диету с бегом, аэробикой или другими видами физической активности.
Диета на куриной печени
Немаловажную роль отводят куриной печени при диете, которая является не только диетическим, но и полезным продуктом. Она способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта, а также восполняет баланс витамина B2, который отвечает за появление анемии. Куриная печень также способствует стимулированию работы мозга и нормализации работы щитовидной железы. Для приготовления печенки можно использовать оливковое масло.
Курино-рисовая диета
Рисовую программу похудения с курицей обычно рассчитывают на три дня. За это время скидывают около 2-х килограммов. Данная диета включает в себя рис, вареную курицу и овощи. Также такой рацион можно чередовать с диетой на рисе, курице и яблоках.
Дневная диета включает следующие продукты:
Другой вариант диеты - это чередование рисовых и куриных дней. При таком рационе 3 дня нужно есть вареный рис, 3 дня - курицу.
Курино-гречневая диета
Диета на гречке обычно длится месяц. При этом на гречневой каше можно похудеть на 3-4 кг. Диета на гречке и вареной куриной грудке включает следующий ежедневный рацион:
Гречневую крупу необходимо запаривать вечером без добавления сахара и соли, грудку отваривать без специй и соли. Благодаря этому диета на гречке является такой простой и результативной.
Овощи и курица
Диета на нежирной куриной грудке и овощах позволит вам похудеть без лишних усилий и голода. Меню несложное для приготовления. Если его придерживаться на протяжении 2-3 дней, то можно сбросить парочку килограммов. Основа меню - мясо птицы без крылышек.
Чтобы добавить мясу вкуса, его смазывают оливковым маслом или овощной пастой, например чесночной.
Куриная диета придется по вкусу тем, кому тяжело отказаться от употребления мясных продуктов. Система снижения веса построена таким образом, что человек не будет испытывать чувство голода, при этом калорийность его суточного рациона не превысит 1200 Ккал.
Существует множество разновидностей диеты на куриной грудке. Каждая методика имеет свои преимущества, каждая способствует существенному снижения веса в короткие сроки. Главное преимущество диеты в том, что, несмотря на быструю потерю лишних килограмм, они не возвращаются обратно.
Суть куриной диеты, ее преимущества и польза
Во время диеты куриное мясо нужно кушать без кожи. На это есть свои причины.
1. В куриной коже много жиров, которые плохо усваиваются организмом.
2. Поставщики куриного мяса часто делают птице инъекции, чтобы она быстрее набирала вес. Все эти вредные вещества скапливаются в шкурке, поэтому человеку ее употреблять не рекомендовано.
Куриная диета относится к разряду белковых. Организм испытывает дефицит углеводов, что вынуждает организм поглощать имеющееся «топливо». В результате выводится лишняя жидкость, расщепляются жиры, человек теряет лишний вес.
Преимущества и польза диеты на куриной грудке
1. Куриное мясо очень «легко», оно быстро усваивается организмом. К тому же, было доказано, что курица полезна для здоровья человека. Употребление мяса птицы позволяет повысить иммунитет и укрепить мышцы, предупреждает инфаркты.
2. Меню диеты очень сытное, не нужно придумывать особенные блюда – все максимально просто, продукты доступны по своей стоимости.
3. Главное преимущество диеты – ее оперативность. Методика снижения веса позволяет максимально быстро избавиться от надоевших лишних килограмм, при этом человек не будет ощущать голода, слабости, прочих недомоганий.
4. В куриной грудке содержатся витамины Е, В, А, Н, а так же ценные аминокислоты и минералы, полезные для организма.
5. Продукт нормализует обмен веществ, очищает печень. Так же куриная грудка полезна для «женской красоты». За счет наличия в составе большого количество витаминов, употребление мяса птицы способствует укреплению ногтей, росту волос, укреплению зубной эмали и улучшению общего состояния кожи.
Есть ли недостатки у куриной диеты? Главный минус методики в том, что соль находится под строгим запретом. Все блюда придется готовить без приправы. Однако, и в этом случае можно найти решение. Если человек не может кушать пресное мясо, вместо соли он может полить куриное филе соевым соусом без добавок.
Классическая диета на куриной грудке на 7 дней
Куриная диета на неделю позволяет человеку сбросить 4-5 килограмм лишнего веса. Это приблизительный результат, все зависит от исходного веса индивидуума. Основное правило системы в том, что кушать нужно 5 раз в день. Это позволит человеку не испытывать голода, постоянно получать питательные вещества.
Примерное меню диеты на 7 дней
1. День 1. На сутки нужно подготовить 350 грамм отварного риса, 500 грамм куриного филе. Все данные продукты делятся на 5 равных частей и употребляются за 5 раз. Утром разрешено выпить стакан сока (можно овощной, фруктовый). Кофе и чай не находятся под запретом.
2. День 2. Принцип такой же, как и в первый день – скушать все за 5 раз. На сутки подготавливается 700 грамм отварного филе курицы и консервированные ананасы (400-500 грамм).
3. День 3, 4, 5. Меню одинаковое. На сутки – белокочанная капуста (150 грамм), зеленые яблоки (4-5 штук), морковь (2 штуки). Если морковь и яблоки по отдельности человек не любит, их можно натереть на терке, смешать и заправить соком лимона – получится очень аппетитный салат.
4. Последние два дня – куриная грудка (700 грамм), кефир низкой жирности и листья салата (100 грамм на сутки).
Не исключено, что человек может испытывать чувство голода. «Приглушить» его поможет стакан негазированной воды с лимоном.
Куриная диета на 9 дней
Данная методика существенно отличается от предыдущей, так как построена на принципе монопитания. Однако, и результат будет лучше. Диета на куриной грудке на 9 дней позволяет сбросить минимум 5-6 кг, если строго следовать рациону.
Меню на 9 дней
1. Первые три дня считаются разгрузочными, так как можно кушать только зеленые яблоки. Допустимое количество фруктов – не более 1,5 кг в сутки. Если выдержать эти 3 дня, дальше будет легче.
2. Дни 4, 5, 6 – куриные. За сутки разрешается употреблять 1 кг отварного филе курицы. Оно сытное, организм к этому времени уже привыкнет к небольшим порциям, поэтому продержаться будет не трудно.
3. Последние 3 дня разрешается кушать куриную грудку и консервированные ананасы. На сутки – 500 грамм филе и 500 грамм ананасов. Последний прием пищи за 2 часа до отхода ко сну. Желательно продукты разредить на 5-6 приемов пищи.
Куриная диета на 9 дней допускает употребление кефира в перерывах между основными приемами пищи. Главное – выбирать напиток низкой жирной. Норма кефира на сутки – 500 мл.
Другие варианты диет на куриной грудке
Вариантов куриных диет очень много. Если по какой-то причине методика снижения веса на 7 и 9 дней человеку не подходит, подобрать другую не составит труда.
Рисово-куриная диета
Методика рассчитана на трое суток. По истечению этого периода времени уходит 2 кг.
Примерное суточное меню
1. Утро. Рисовая каша без соли и сахара с тертым зеленым яблоком – порция 100 грамм.
2. Через 1-1,5 часа выпить 250 мл несладкого зеленого чая.
3. Обед. Отварное мясо курицы (филе) – 150 грамм.
4. Через час выпить зеленый чай и скушать 1 яблоко.
5. Вечер. Овощи (желательно, чтобы это были огурцы или помидоры), 100 грамм куриной грудки.
Кефирно-куриная диета
Эта методика считается разгрузочной. Продолжительность – 2 дня (дольше нельзя, иначе человек будет чувствовать слабость и недомогания). Результат – снижение веса на 2-3 кг.
Суть методики снижения веса в том, что в течение двух дней разрешается съедать по 500 грамм мяса курицы (без шкурки) на сутки и выпивать по 1,5 литра нежирного кефира.
Гречнево-куриная диета
Возможная продолжительность – 1 месяц. Если строго следовать меню, еженедельно будет уходить 3-4 кг. Гречку для меню нужно запаривать с вечера без соли и прочих специй.
Примерный дневной рацион
1. Утро. 100 грамм запаренной с вечера гречки, несладкий чай.
2. Через час обязательно выпить стакан нежирного кефира.
3. Обед. 150 грамм куриной грудки и салат с капустой.
4. Через час опять выпить стакан кефира.
5. Ужин такой же, каким был завтрак.
Творожно-куриная диета
Продолжительность – 5 дней, сбросить можно 4-5 кг. Кушать нужно каждые 2 часа.
Примерное меню
1. Утром выпить несладкий чай.
2. Через 2 часа – тертая морковь, заправленная лимонным соком (150 грамм).
3. Еще через 2 часа – 2 зеленых яблока.
4. Следующий прием пищи – 100 грамм отварной куриной грудки.
5. Через 2 часа – зернистый творог (не более 100 грамм).
6. Ужин приходится на 19:00, позже кушать нельзя, иначе пищеварительная система не успеет переработать продукты. В это время разрешается скушать 150 салата с огурцами и помидорами, заправляется блюдо оливковым маслом.
Огуречно-куриная диета
Рассчитана она на трое суток, результат – потеря 3-4 кг веса.
В течение этого времени разрешается кушать только огурцы и куриную грудку. На сутки – 1 кг огурцов и 500 грамм мяса. Методика очень строгая, запрещает сладкий чай и кофе.
Разгрузочная диета на куриной грудке
Максимальная продолжительность – 3 дня. Результат – ежедневное снижение веса на 1-1,5 кг.
В течение трех дней разрешается кушать только куриную грудку в отварном виде. На сутки – 500 грамм продукта. Желательно разделить мясо на 5-6 равных частей и кушать его с промежутком времени в 2 часа. Это позволит не испытывать голод и легче перенести разгрузочную диету.
Важные моменты организации рациона диеты на куриной грудке
Независимо от того, какая куриная диета для снижения веса будет выбрана, есть несколько важных моментов организации рациона, которые обязательно нужно знать.
1. Любая диета лишает организм определенного количества витаминов и прочих полезных веществ. Именно по этой причине по время следования методике снижения веса обязательно нужно дополнительно принимать поливитаминные комплексы.
2. Крайне важно выпивать в сутки 2 литра чистой воды, обязательно без газов. Когда организму не хватает жидкости, замедляются обменные процессы, следовательно, и сам процесс похудения.
3. Диета на куриной грудке позволяет употреблять мясо только в отварном виде без кожуры – жарить филе ни в коем случае нельзя, так как в нем меньше полезных веществ и больше калорий.
4. На время похудения нужно отказаться от любых кондитерских и мучных изделий, алкоголя. Так же рекомендуется отказаться от курения – это вредно для здоровья, к тому же, курение замедляет работу пищеварительной системы.
5. Соль, сахар и прочие специи желательно свести к минимуму, лучше всего вовсе исключить их из рациона.
6. Когда человек теряет лишний вес, его кожа теряет былую эластичность. Чтобы избежать «обвисшего живота», рекомендуется приучить себя ежедневно делать зарядку. Можно выполнять приседания, отжимания, качать пресс, прыгать на скакалке. Главное, чтобы тренировка длилась 20-30 минут.
Куриная диета позволяет избавиться от лишнего веса без вреда для организма индивидуума. Она переносится довольно просто. Если человек хочет достичь лучшего результата, обязательно нужно следовать всем правилам построения рациона. По окончанию диеты важно продолжать следить за свои меню, выполнять утреннюю зарядку.
Куриная диета является быстрым, недорогим, простым и достаточно сытным методом избавления от лишнего веса и приведения собственной фигуры в надлежащую форму.
Диету на курице относят к разряду быстрых белковых диетических режимов для похудения, эффективность которых базируется на употребление в пищу преимущественно мяса птицы с минимальным содержанием жиров и большой концентрацией белков. Благодаря точному выполнению всех правил режима питания куриной диеты за 7 суток ее соблюдения можно потерять 4-6 килограмм избыточной жировой массы тела.
Суть куриной диеты
Эффективность метода похудения на курином мясе, как и прочих белковых диет, базируется на ограничении поступления в организм углеводов и насыщении его белками. Такое перераспределение питательных веществ принуждает организм человека с целью получения энергии сжигать собственные жировые запасы, что и приводит снижению веса без потери мышечной массы.
Базовые принципы диеты на курином мясе
При соблюдении любой куриной диеты следует руководствоваться следующими базовыми принципами:
- Продолжительность диеты следует ограничить максимум 7 сутками (длительность монодиеты лимитируется 3 днями).
- Ежедневная калорийность всего питательного рациона должна варьировать в районе 1200 ккал (некоторые источники приводят цифру в 1500 ккал).
- Процентное соотношение потребления мяса курицы (филе) и прочих допустимых продуктов питания обязано находиться рамках 50/50%.
- В день следует практиковать не менее 5-ти приемов пищи.
- Заключительной прием пищи нужно осуществлять не позже 18:00 часов.
- Куриное мясо необходимо готовить на пару или отваривать (следует учитывать, что при варке куриного мяса его калорийность и значительная часть полезных ингредиентов переходит в бульон).
- На всем протяжении диеты следует отказаться от употребления вредной пищи (фастфуд, копчености, сладости и пр.), а также сахара и соли.
- Каждый день надлежит употреблять не менее 2-х литров жидкости.
Диетическое мясо курицы
Самым диетическим мясом куриной тушки признано ее филе (грудка без кожицы), которое и рекомендуют использовать в качестве основного ингредиента диеты на курице. Калорийность 100 грамм данной части птицы равна 113 ккал, при этом такое количество мяса включает более 23 г белков, меньше 2 г жиров (среди них 10 мг ), 0,4 г углеводов и совершенно не содержит пищевых волокон.
Кроме того в состав куриное филе входят:
- жирные кислоты (включая омега-3 и омега-6 );
- витамины группы В ( , ниацин , );
- макроэлементы (калий, хлор, кальций, натрий, фосфор, магний);
- незаменимые аминокислоты (триптофан , аргинин , лизин , метионин );
- микроэлементы (йод, железо, цинк, кобальт, хром, марганец, фтор, медь, молибден);
- заменимые аминокислоты (глутаминовая , аспарагиновая , аланин , тирозин , глицин );
- жирные насыщенные кислоты (рахиновая , миристиновая , стеариновая , пальмитиновая );
- жирные полиненасыщенные кислоты (линоленовая , арахидоновая , линолевая );
- жирные мононенасыщенные кислоты (гептадеценовая , пальмитолеиновая , олеиновая ).
Полезные свойства курятины
С давних времен отварное мясо курицы и бульон на его основе высоко ценились благодаря своим целебным качествам, способствующим восстановлению сил физически истощенных и больных людей. Эти продукты до сих пор зачастую назначают в качестве первой пищи пациентам, перенесшим серьезные операции или инфекционные заболевания, а также включают в меню различных диет.
Благодаря своему составу употребление в пищу правильно приготовленного диетического мяса курицы благотворно сказывается на сосудистой системе, и работе сердечной мышцы.
Куриное филе будет полезно при гиперацидном (с повышенной кислотностью) и прочих заболеваниях ЖКТ подобной этиологии.
Витаминный состав такого мяса оказывает позитивное влияние на обменные процессы (белковый, углеводный, жировой) в человеческом организме, функциональность ЦНС (профилактика и ), кроветворение, а также на внешний вид кожных покровов, волос и ногтевых пластин.
Мясо курицы способствует заживлению ран, улучшению памяти, восстановлению сил и укреплению .
Выбор и хранение куриного филе
Для соблюдения диетического питания в принципе подойдет любая куриная грудка без кожицы, однако отдавать предпочтение рекомендуют домашней птице, вскормленной натуральными кормами, не содержащими , и прочих потенциально вредных для здоровья человека веществ.
Как правило, филе курицы поступает на прилавки магазинов в двух вариантах – замороженное или охлажденное. Естественно, что приобретать данную часть тушки птицы предпочтительнее в охлажденном варианте, когда органолептический (визуальный, осязательный, обонятельный) анализ свежести такого продукта доступен в более полном объеме.
При выборе охлажденного куриного филе следует обращать внимание на:
- окраску мяса (филе должно быть бледно-розового цвета с однородным окрашиванием);
- тактильные ощущения (при нажатии на филе углубление на его поверхности должно моментально исчезать);
- запах (свежее филе обязано обладать равномерным ароматом мяса птица без посторонних включений неприятных для обоняния);
- величину филе (большие размеры куска мяса говорят в пользу гормонального выращивания птицы);
- срок хранения (в холодильнике все полезные качества свежего охлажденного мяса птицы сохраняются на протяжении максимум 5-ти суток);
- наличие сертификата качества (в данном документе должны быть указаны все условия выращивания и хранения птицы).
Приготовление диетического куриного филе
Эффективность данной диеты в некоторой степени зависит и от способа приготовления ее основного ингредиента, а именно куриной грудки без кожицы. Как уже говорилось ранее, самым низкокалорийным продуктом в этом случае будет отварное филе птицы. Хотя в процессе варки оно и потеряет некоторую часть минералов, витаминов и прочих питательных веществ, ими в принципе можно пренебречь в связи с небольшим сроком проведения самой диеты.
Для правильного приготовления базовой мясной составляющей куриной диеты необходимо заранее приобрести в магазине филе или грудку этой птицы в массовой части, соответствующей суточной потребности (с учетом всех приемов пищи). В случае использования куриной грудки ее следует первоначально очистить от внешней кожицы и сопутствующего подкожного жира (филе птицы требует только удаления остаточных жировых волокон), тщательно промыть под проточной водой и только после приступить к термической обработке.
Очищенное и промытое филе курицы необходимо поместить в кастрюлю с чистой холодной водой, довести ее до кипения и варить мясо на протяжении 20-40 минут в зависимости от происхождения приобретенной части птичьей тушки (домашняя или магазинная). Солить воду запрещено, так как это снизит эффективность диеты. С целью придания куриному мясу вкуса допускают добавление в бульон небольшого количества сельдерея.
После приготовления основного ингредиента диеты следует разделить филе курицы на части, необходимые для каждого дневного приема пищи, и употреблять их согласно разработанного меню.
Разновидности
На самом деле диетических режимов питания, в меню которых в том или ином виде входит мясо курицы существует достаточно много, однако базовыми вариантами куриной диеты считаются «жесткая» 3-х суточная монодиета на курице и ее облегченная 7-ми дневная разновидность, основу которой составляют куриная грудка и овощи.
Монодиета на курице
Быстрый вариант монодиеты на куриной грудке, по причине отсутствия пищевого баланса, соблюдается всего три дня и больше всего напоминает популярные разгрузочные дни , при которых режим питания включает один основной употребляемый на всем протяжении диеты ингредиент.
Таким образом, в течение всех трех дней монодиеты из твердой пищи можно принимать исключительно отварное филе курицы. Кроме того данная «жесткая» разновидность диетического питания обязана сопровождаться достаточным употреблением несладкой жидкости (1,5-2 литра в сутки), предпочтительно чистой воды без газа и чая без сахара. За все время такой куриной монодиеты можно освободить свое тело от 2-3-х лишних килограммов веса, что подтверждают многочисленные положительные отзывы об эффективности такого диетического питания.
Облегченная диета на курице
Меню куриной диеты на 7 дней сбалансировано в более полном объеме и предполагает употребление в пищу кроме отварного филе птицы прочих продуктов питания, среди которых следует отдавать предпочтение в первую очередь овощам и зелени. Кроме того в качестве дополнительных продуктов питания могут использоваться несладкие фрукты, некрахмалистые крупы и некоторые другие ингредиенты.
На всем протяжении данного диетического режима количество принимаемого куриного мяса и других продуктов может варьировать и подбираться самостоятельно с использованием таблиц калорийности, однако проводить такой подбор следует опираясь на основные принципы диеты описанные выше. Суточный объем потребляемой жидкости, как и ее выбор, должен соответствовать предыдущему варианту монодиеты. Отзывы об этом диетическом режиме говорят о том, что за семь суток его строгого соблюдения можно снизить жировую массу тела на 3-4 килограмма.
Разрешенные продукты
Монодиета на курице
Само по себе определение – куриная монодиета подразумевает, что единственным разрешенным твердым продуктом питания на всем протяжении ее соблюдения, разумеется, будет мясо этой птицы. В данном случае необходимо принимать в пищу лишь приготовленное на пару или отваренное в кипятке филе курицы (грудку без кожицы и подкожного жира), не заменяя его прочими частями птичьей тушки.
Из жидких продуктов в течение всей диеты допустимо употреблять минеральную воду без газа и несладкий чай (зеленый, красный, черный).
Облегченная диета на курице
Поскольку режим такого варианта куриной диеты рассчитывается на семь суток, он не может ограничиваться только одной мясной составляющей и обязан включать прочие сопутствующие продукты питания.
Как и прежде основным ингредиентом облегченной куриной диеты остается отварное или приготовленное на пару филе этой птицы, которое нельзя заменять другими частями тушки и даже мясом ее окороков.
В качестве гарниров и дополнительных продуктов к мясу при данном питательном режиме разрешено использовать:
- некрахмалистые овощи и зелень (огурцы, укроп, капусту, рукколу, болгарский перец, кинзу, помидоры, петрушку, свеклу, салат, морковь);
- диетические хлебцы, отрубной хлеб;
- каши из круп с малым включением крахмала (перловка, овсянка, гречка, рис);
- несладкие ягоды и фрукты (грейпфруты, смородину, ананасы, клубнику, яблоки, малину, груши, черешню, сливы, апельсины, вишню);
- минимально жирную кисломолочную продукцию (кефир, натуральный йогурт);
- напитки без добавления сахара (натуральные соки, минеральную воду, различные отвары и чаи);
- лимонный сок и оливковое масло.
Таблица разрешенных продуктов
| Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | |
Овощи и зелень |
||||
| баклажаны | 1,2 | 0,1 | 4,5 | 24 |
| кабачки | 0,6 | 0,3 | 4,6 | 24 |
| капуста | 1,8 | 0,1 | 4,7 | 27 |
| кинза | 2,1 | 0,5 | 1,9 | 23 |
| лук зеленый | 1,3 | 0,0 | 4,6 | 19 |
| лук репчатый | 1,4 | 0,0 | 10,4 | 41 |
| морковь | 1,3 | 0,1 | 6,9 | 32 |
| огурцы | 0,8 | 0,1 | 2,8 | 15 |
| патиссоны | 0,6 | 0,1 | 4,3 | 19 |
| перец салатный | 1,3 | 0,0 | 5,3 | 27 |
| петрушка | 3,7 | 0,4 | 7,6 | 47 |
| руккола | 2,6 | 0,7 | 2,1 | 25 |
| салат | 1,2 | 0,3 | 1,3 | 12 |
| свекла | 1,5 | 0,1 | 8,8 | 40 |
| сельдерей | 0,9 | 0,1 | 2,1 | 12 |
| спаржа | 1,9 | 0,1 | 3,1 | 20 |
| помидоры | 0,6 | 0,2 | 4,2 | 20 |
| тыква | 1,3 | 0,3 | 7,7 | 28 |
| укроп | 2,5 | 0,5 | 6,3 | 38 |
| чеснок | 6,5 | 0,5 | 29,9 | 143 |
| шпинат | 2,9 | 0,3 | 2,0 | 22 |
Фрукты |
||||
| авокадо | 2,0 | 20,0 | 7,4 | 208 |
| ананасы | 0,4 | 0,2 | 10,6 | 49 |
| апельсины | 0,9 | 0,2 | 8,1 | 36 |
| вишня | 0,8 | 0,5 | 11,3 | 52 |
| грейпфрут | 0,7 | 0,2 | 6,5 | 29 |
| груши | 0,4 | 0,3 | 10,9 | 42 |
| киви | 1,0 | 0,6 | 10,3 | 48 |
| манго | 0,5 | 0,3 | 11,5 | 67 |
| мандарины | 0,8 | 0,2 | 7,5 | 33 |
| помело | 0,6 | 0,2 | 6,7 | 32 |
| сливы | 0,8 | 0,3 | 9,6 | 42 |
| яблоки | 0,4 | 0,4 | 9,8 | 47 |
Ягоды |
||||
| ежевика | 2,0 | 0,0 | 6,4 | 31 |
| земляника | 0,8 | 0,4 | 7,5 | 41 |
| клубника | 0,8 | 0,4 | 7,5 | 41 |
| малина | 0,8 | 0,5 | 8,3 | 46 |
| черника | 1,1 | 0,4 | 7,6 | 44 |
Крупы и каши |
||||
| гречневая каша | 4,5 | 2,3 | 25,0 | 132 |
| овсяная каша | 3,2 | 4,1 | 14,2 | 102 |
| перловая каша | 3,1 | 0,4 | 22,2 | 109 |
| рис | 6,7 | 0,7 | 78,9 | 344 |
Хлебобулочные изделия |
||||
| хлебцы ржаные | 11,0 | 2,7 | 58,0 | 310 |
| хлебцы цельнозерновые | 10,1 | 2,3 | 57,1 | 295 |
Молочные продукты |
||||
| кефир 1% | 2,8 | 1,0 | 4,0 | 40 |
| ряженка 1% | 3,0 | 1,0 | 4,2 | 40 |
| ацидофилин 1% | 3,0 | 1,0 | 4,0 | 40 |
| йогурт натуральный 2% | 4,3 | 2,0 | 6,2 | 60 |
Сыры и творог |
||||
| творог 0.6% (маложирный) | 18,0 | 0,6 | 1,8 | 88 |
| творог 1.8% (нежирный) | 18,0 | 1,8 | 3,3 | 101 |
Птица |
||||
| куриная грудка вареная | 29,8 | 1,8 | 0,5 | 137 |
| куриное филе вареное | 30,4 | 3,5 | 0,0 | 153 |
Масла и жиры |
||||
| масло оливковое | 0,0 | 99,8 | 0,0 | 898 |
Напитки безалкогольные |
||||
| вода минеральная | 0,0 | 0,0 | 0,0 | - |
| чай зеленый | 0,0 | 0,0 | 0,0 | - |
| чай черный | 20,0 | 5,1 | 6,9 | 152 |
Соки и компоты |
||||
| ананасовый сок | 0,3 | 0,1 | 11,4 | 48 |
| апельсиновый сок | 0,9 | 0,2 | 8,1 | 36 |
| вишневый сок | 0,7 | 0,0 | 10,2 | 47 |
| лимонный сок | 0,9 | 0,1 | 3,0 | 16 |
| яблочный сок | 0,4 | 0,4 | 9,8 | 42 |
Полностью или частично ограниченные продукты
Монодиета на курице
Естественно, что при соблюдении монодиеты полный запрет налагается на употребления в пищу всех существующих продуктов питания кроме достаточно короткого разрешительного списка, включающего лишь приготовленное на пару или отваренное в кипятке куриное филе и допустимые напитки (травяные отвары, минеральную воду, чай).
Облегченная диета на курице
Куриная диета для похудения на 7 дней само собой отличается гораздо меньшим списком запрещенных к употреблению продуктов, однако и в этом случае придется исключить из своего рациона их достаточно большое количество, включая:
- какую угодно пищу, связанную с фастфудом;
- любые десерты и прочие сладости;
- полуфабрикаты;
- жирные, копченые, жареные и острые блюда;
- консервацию и соленья (магазинную и домашнюю);
- ягоды и фрукты с высоким содержанием сахара;
- выпечку и мучные изделия;
- высоко крахмалистые крупы и овощи;
- соусы, маринады, подливы;
- алкогольные и газированные напитки;
- жирную молочную продукцию;
- любые рыбные и мясные продукты;
- промышленные нектары, сладкие компоты;
- соль, сахар и прочие пищевые добавки (желатин, крахмал, стабилизаторы, подсластители, усилители вкуса).
Таблица запрещенных продуктов
| Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | |
Овощи и зелень |
||||
| картофель | 2,0 | 0,4 | 18,1 | 80 |
Фрукты |
||||
| фрукты тропические | 1,3 | 0,3 | 12,6 | 65 |
| фрукты консервированные | 0,5 | 0,1 | 9,5 | 40 |
| инжир | 0,7 | 0,2 | 13,7 | 49 |
| хурма | 0,5 | 0,3 | 15,3 | 66 |
Ягоды |
||||
| виноград | 0,6 | 0,2 | 16,8 | 65 |
Орехи и сухофрукты |
||||
| изюм | 2,9 | 0,6 | 66,0 | 264 |
| курага | 5,2 | 0,3 | 51,0 | 215 |
| урюк | 5,0 | 0,4 | 50,6 | 213 |
| финики | 2,5 | 0,5 | 69,2 | 274 |
| чернослив | 2,3 | 0,7 | 57,5 | 231 |
Снэки |
||||
| чипсы картофельные | 5,5 | 30,0 | 53,0 | 520 |
| попкорн карамельный | 5,3 | 8,7 | 76,1 | 401 |
| попкорн соленый | 7,3 | 13,5 | 62,7 | 407 |
Крупы и каши |
||||
| манная каша | 3,0 | 3,2 | 15,3 | 98 |
| пшенная каша | 4,7 | 1,1 | 26,1 | 135 |
Мука и макаронные изделия |
||||
| мука пшеничная | 9,2 | 1,2 | 74,9 | 342 |
| макароны | 10,4 | 1,1 | 69,7 | 337 |
| лапша | 12,0 | 3,7 | 60,1 | 322 |
| равиоли | 15,5 | 8,0 | 29,7 | 245 |
| паста | 10,0 | 1,1 | 71,5 | 344 |
| блины | 6,1 | 12,3 | 26,0 | 233 |
| вареники | 7,6 | 2,3 | 18,7 | 155 |
| оладьи | 6,3 | 7,3 | 51,4 | 294 |
| пельмени | 11,9 | 12,4 | 29,0 | 275 |
Хлебобулочные изделия |
||||
| батон | 7,5 | 2,9 | 50,9 | 264 |
| булочки | 7,2 | 6,2 | 51,0 | 317 |
| калач | 7,9 | 0,8 | 51,6 | 249 |
| плюшка | 7,6 | 8,8 | 56,4 | 334 |
| пончик | 5,6 | 13,0 | 38,8 | 296 |
| рогалик | 7,9 | 10,8 | 57,2 | 357 |
| хлеб | 7,5 | 2,1 | 46,4 | 227 |
Кондитерские изделия |
||||
| варенье | 0,3 | 0,2 | 63,0 | 263 |
| джем | 0,3 | 0,1 | 56,0 | 238 |
| зефир | 0,8 | 0,0 | 78,5 | 304 |
| конфеты | 4,3 | 19,8 | 67,5 | 453 |
| пастила | 0,5 | 0,0 | 80,8 | 310 |
| печенье | 7,5 | 11,8 | 74,9 | 417 |
| пирожное | 3,8 | 22,6 | 47,0 | 397 |
| повидло | 0,4 | 0,2 | 58,6 | 233 |
| халва | 11,6 | 29,7 | 54,0 | 523 |
Мороженое |
||||
| мороженое | 3,7 | 6,9 | 22,1 | 189 |
Торты |
||||
| торт | 4,4 | 23,4 | 45,2 | 407 |
Шоколад |
||||
| шоколад | 5,4 | 35,3 | 56,5 | 544 |
Сырье и приправы |
||||
| приправы | 7,0 | 1,9 | 26,0 | 149 |
| кетчуп | 1,8 | 1,0 | 22,2 | 93 |
| майонез | 2,4 | 67,0 | 3,9 | 627 |
| мед | 0,8 | 0,0 | 81,5 | 329 |
| патока | 0,0 | 0,3 | 78,3 | 296 |
| сахар | 0,0 | 0,0 | 99,7 | 398 |
| соль | 0,0 | 0,0 | 0,0 | - |
Молочные продукты |
||||
| молоко | 3,2 | 3,6 | 4,8 | 64 |
| кефир 3.2% | 2,8 | 3,2 | 4,1 | 56 |
| сливки 35% (жирные) | 2,5 | 35,0 | 3,0 | 337 |
| сметана 40% (жирная) | 2,4 | 40,0 | 2,6 | 381 |
| йогурт фруктовый 3.2% | 5,0 | 3,2 | 8,5 | 85 |
Мясные продукты |
||||
| свинина | 16,0 | 21,6 | 0,0 | 259 |
| сало | 2,4 | 89,0 | 0,0 | 797 |
| говядина | 18,9 | 19,4 | 0,0 | 187 |
| телятина | 19,7 | 1,2 | 0,0 | 90 |
| бекон | 23,0 | 45,0 | 0,0 | 500 |
| котлеты | 16,6 | 20,0 | 11,8 | 282 |
| бифштекс | 27,8 | 29,6 | 1,7 | 384 |
Колбасные изделия |
||||
| колбаса вареная | 13,7 | 22,8 | 0,0 | 260 |
| колбаса в/копченая | 28,2 | 27,5 | 0,0 | 360 |
| колбаса п/копченая | 16,2 | 44,6 | 0,0 | 466 |
| колбаса с/вяленая | 24,1 | 38,3 | 1,0 | 455 |
| колбаса с/копченая | 9,9 | 63,2 | 0,3 | 608 |
| сардельки | 10,1 | 31,6 | 1,9 | 332 |
| сосиски | 12,3 | 25,3 | 0,0 | 277 |
| шпикачки | 10,0 | 33,0 | 0,0 | 337 |
Птица |
||||
| курица жареная | 26,0 | 12,0 | 0,0 | 210 |
| курица копченая | 27,5 | 8,2 | 0,0 | 184 |
| индейка жареная | 28,0 | 6,0 | - | 165 |
| утка копченая | 19,0 | 28,4 | 0,0 | 337 |
| утка жареная | 22,6 | 19,5 | 0,0 | 266 |
Рыба и морепродукты |
||||
| рыба жареная | 19,5 | 11,7 | 6,2 | 206 |
| рыба вяленая | 17,5 | 4,6 | 0,0 | 139 |
| рыба копченая | 26,8 | 9,9 | 0,0 | 196 |
| рыба соленая | 19,2 | 2,0 | 0,0 | 190 |
Масла и жиры |
||||
| масло сливочное | 0,5 | 82,5 | 0,8 | 748 |
| жир животный | 0,0 | 99,7 | 0,0 | 897 |
| жир кулинарный | 0,0 | 99,7 | 0,0 | 897 |
Напитки алкогольные |
||||
| бренди | 0,0 | 0,0 | 0,5 | 225 |
| виски | 0,0 | 0,0 | 0,4 | 235 |
| водка | 0,0 | 0,0 | 0,1 | 235 |
| джин | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 220 |
| коньяк | 0,0 | 0,0 | 0,1 | 239 |
| ликер | 0,3 | 1,1 | 17,2 | 242 |
| пиво | 0,3 | 0,0 | 4,6 | 42 |
| шампанское | 0,2 | 0,0 | 5,0 | 88 |
Напитки безалкогольные |
||||
| кола | 0,0 | 0,0 | 10,4 | 42 |
| лимонад | 0,0 | 0,0 | 6,4 | 26 |
| спрайт | 0,1 | 0,0 | 7,0 | 29 |
| фанта | 0,0 | 0,0 | 11,7 | 48 |
Соки и компоты |
||||
| апельсиновый нектар | 0,3 | 0,0 | 10,1 | 43 |
| виноградный компот | 0,5 | 0,0 | 19,7 | 77 |
| вишневый нектар | 0,1 | 0,0 | 12,0 | 50 |
| кисель | 0,2 | 0,0 | 16,7 | 68 |
| нектариновый нектар | 0,1 | 0,0 | 12,8 | 53 |
| персиковый нектар | 0,2 | 0,0 | 9,0 | 38 |
* данные указаны на 100 г продукта
Меню (Распорядок питания)
Монодиета на курице
Диетический рацион данной разновидности куриной диеты очень простой и предполагает на протяжении 3-х суток питаться исключительно паровым или отварным филе курицы в массовой части 500-700 грамм, в зависимости от образа жизни в плане физической активности. При этом одна порция мяса птицы не должна превышать 100 грамм, из чего следует, что число приемов пищи необходимо разбить на 5-7 раз в день. В дополнение к мясу птицы ежесуточно необходимо выпивать приблизительно 2 литра несладкой жидкости, большую часть которой должна составить минеральная вода без газа.
Облегченная диета на курице
Куриное диетическое меню на неделю более разнообразно, насыщено и питательно. Основные блюда в этом случае необходимо готовить из отварного или парового филе курицы и рекомендованных овощей в соответствующем количестве, дополнять которые, с целью расширения питательного рациона, следует фруктами, кашами и прочими допустимыми продуктами.
В ходе ежедневного приготовления пищи следует ориентироваться на 2 базовых принципа, первый из которых ограничивает энергетическую ценность всех употребляемых блюд 1200 (иногда 1500) калориями, а второй разделяет количество принимаемого в пищу мяса птицы и сопутствующих продуктов в приблизительной пропорции 1:1 (в зачете калорий или в объеме).
Каждый день такой диеты необходимо разбить минимум на 5 приемов пищи, заключительный из которых лучше всего завершить до 6 часов вечера. Непосредственно перед сном допускается выпить 200-250 грамм нежирного кисломолочного продукта. В течение каждых 24-х часов необходимо употреблять минеральную воду без газа, отвары из трав и чаи без сахара в объеме около 2-х литров.
С целью повышения эффективности 7-ми дневного диетического питания, основанного на овощах и курице, рекомендуют изначально провести разгрузочный день на куриной грудке, меню которого идентично монодиете.
Пример меню облегченной куриной диеты на неделю
| Понедельник |
|
| Вторник |
|
| Среда |
|
| Четверг |
|
| Пятница |
|
| Суббота |
|
| Воскресенье |
|
Рецепты диетических блюд из курицы
Когда возникает вопрос о том, что приготовить непременно диетическое, но вместе с тем вкусное из мясных блюд, многие хозяйки нередко вспоминают о таком популярном продукте питания как курица. Действительно, фактически все части куриной тушки (бедрышки, филе, крылья, ножки) и ее внутренние органы (сердечки, печень, желудки) подпадают под понятие «правильное питание», а разнообразие приготовленных из них блюд удовлетворит любой притязательный вкус. Например, вареная в пароварке, запеченная в фольге или тушеная в духовке курица станет замечательной мясной основой ежедневного диетического питания, на гарнир к которому отлично подойдут разнообразные овощи, крупы (в частности рис и гречка), фасоль и даже паста. Из мяса курицы можно приготовить целебный бульон, суп пюре, запеканку, плов и даже шашлык, а из фарша этой птицы получаются аппетитные диетические куриные котлеты на пару и тефтели с грибами или прочими наполнителями.
Ниже будут рассмотрены некоторые популярные рецепты диетических блюд из куриной грудки и прочих частей птичьей тушки, которые хоть и не входят в меню вышеописанных диет, однако могут стать полезны при ежедневном здоровом питании.
Диетические котлеты из куриной грудки
Необходимые ингредиенты:
- филе курицы – 500 г;
- нежирная сметана – 2 ст. л.;
- яйцо курицы – 2 шт.;
- крахмал – 2 ст. л.;
- чеснок – 2-3 зуб.;
- сливочное масло – 1 ч. л.;
- соль/перец – по вкусу.
Филе птицы нарежьте кусками и измельчите при помощи мясорубки или блендера (рецепт диетических куриных котлет допускает альтернативное использование просто мелко нарубленного мяса). Добавьте к фаршу пропущенный сквозь чесночницу чеснок, сметану, специи, разбейте в него яйца и загустите полученную массу крахмалом. Влажными руками сформируйте овальные или круглые котлеты, выложите их на смазанный маслом противень и примерно на 30 минут поставьте его в духовку, разогретую до 180 °C.
Диетические рецепты блюд из куриного филе получатся менее калорийными и более полезными, если в качестве термической обработки данного продукта выбрать приготовление на пару (например, паровые котлеты).
Диетический куриный суп
Необходимые ингредиенты:
- фильтрованная вода – 2 л;
- грудка курицы – 400-500 г;
- картофель среднего размера – 3 шт.;
- стебель сельдерея – 1-2 шт.;
- морковь среднего размера – 3 шт.;
- лук репчатый большого размера – 1 шт.;
- вермишель – 50 г;
- укроп/петрушка – 1 пучок;
- соль/специи – по вкусу.
Из грудки курицы, предварительно очищенной от кожицы, остатков хрящей и тщательно промытой в проточной воде, необходимо изначально сварить бульон, для чего нужно проварить мясо птицы в подсоленной воде на протяжении приблизительно 20-ти минут. После этого снимите с бульона грязную пену, достаньте приготовленное филе из кипятка, нарежьте его небольшими кусками и отложите на время на тарелку.
Далее уже на курином бульоне предстоит варить собственно суп. Для этого изначально добавьте к кипящей воде заранее мелко порезанный сельдерей, лук и морковь, а через некоторое время нарезанный некрупным кубиком картофель. За пару минут до готовности картофеля положите в бульон вермишель, порубленную зелень, мясо птицы и любимые специи. Перемещайте все ингредиенты, накройте кастрюлю крышкой и дайте супу время настояться.
Куриная грудка с апельсинами в мультиварке
Необходимые ингредиенты:
- грудка курицы – 300 г;
- апельсин большого размера – 1 шт.;
- чеснок – 1 зуб.;
- мед – 1 ч. л.;
- масло оливковое – 1 ч. л.;
- соль, паприка, перец, тимьян, куркума – по вкусу.
Перед тем как приготовить диетическую куриную грудку в мультиварке ее предварительно следует замариновать в смеси приправ из меда, оливкового масла, измельченного чеснока, паприки, перца, куркумы, тимьяна, апельсинового сока (используем половину фрукта) и соли.
Для основательной пропитки куриного мяса проткните его в нескольких местах тонким ножом, тщательно натрите перемешенным до однородности маринадом и оставьте настояться на 15 минут (для маринада в принципе можно использовать любые понравившиеся специи и приправы).
После этого выложите замаринованное куриное филе на фольгу и обложите его кусочками апельсина в шкурке. Плотно заверните мясо птицы в фольгу и выложите его в чашу мультиварки. Запекайте грудку в фольге в режиме «Выпечка» на протяжении 45-ти минут, после чего аккуратно разверните фольгу и нарежьте мясо на порционные куски.
Диетическое суфле из курицы
Необходимые ингредиенты:
- молоко – 200 мл;
- яйцо курицы – 2 шт.;
- брокколи – 150 г;
- филе курицы – 2 шт.;
- кабачок – 2 шт.;
- фисташки – 1 ст. л.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- масло растительное – 3 ст. л.;
- листья салата – 4-5 шт.;
- любимая зелень – 1 пучок;
- соль/перец – по вкусу.
В первую очередь отделите яичные желтки от белка и поместите последний на некоторое время в холодильник. Нарежьте сырое куриное филе, репчатый лук и измельчите их при помощи блендера. Последовательно добавляйте в чашу блендера теплое молоко, желтки, растительное масло и измельченные фисташки. Доведите фарш до однородной консистенции и выложите его в глубокое блюдо.
Тщательно взбейте охлажденные белки и добавьте их в фарш, после чего дополните его мелко нарезанным сырым кабачком, зеленью, отварным брокколи и специями. Старательно перемешайте полученную смесь, наполните ею небольшие термостойкие формы и 20 минут запекайте в духовке, разогретой до 180 °C.
Подавайте готовое диетическое суфле из курицы, украсив его фисташками и листьями салата.
Диетический куриный плов
Необходимые ингредиенты:
- фильтрованная вода – 400 мл;
- грудка курицы – 200 г;
- морковь среднего размера – 1 шт.;
- пропаренный рис – 200 г;
- соль/перец – по вкусу.
Перед тем как варить сам плов необходимо из куриной грудки сделать филе, для чего нужно очистить ее от кожицы, подкожного жира и остатков хрящевой ткани. Далее филе следует тщательно промыть и нарезать небольшими кусками. Рис также необходимо прополоскать и перебрать. Лук нарезать некрупными полукольцами, а морковь тонкими брусками.
В приготовленную кастрюлю выложите нарезанное филе, залейте его водой и доведите до кипения. Снимите образовавшуюся пену, убавьте огонь, подсолите воду и варите филе на протяжении приблизительно 10-ти минут.
Добавьте в бульон нарезку из лука и моркови и, иногда перемешивая, варите его еще в течение 5-8 минут. По истечении этого времени высыпьте в кастрюлю рис, снова доведите воду до кипения и на малом огне варите плов примерно 20 минут.
Паштет из куриной печени
Необходимые ингредиенты:
- фильтрованная вода – сколько потребуется;
- печень курицы – 1 кг;
- чеснок – 2-3 зуб.;
- постная ветчина – 3 ломтика;
- лук репчатый среднего размера – 1 шт.;
- укроп/петрушка – 1 пучок;
- перец черный (горошком) – 4-5 шт.;
- соль/специи – по вкусу.
Перед тем как приготовить диетическую куриную печень в форме паштета необходимо в точности рассчитать объем воды, который может варьировать в зависимости от качества приобретенной печени от 200 до 600 мл. К сожалению, расчет воды можно провести только методом проб и ошибок и потому единственным советом в этом случае будет – заливать печень полностью с тонким поверхностным слоем.
Итак, поместите печень в кастрюлю, залейте ее водой и тушите до готовности. После этого переложите готовую печень в блендер (как правило, воду сливать уже не нужно) и добавьте к ней ломтики ветчины, перец горошком и любимые специи.
Взбейте все составляющие до однородной тягучей массы и поставьте на 30-40 минут в морозилку. Недостаточную вязкость паштета в принципе можно отрегулировать добавлением большего количества ветчины, хотя в этом случае диетический рецепт из куриной печени можно превратить в блюдо с другим основным ингредиентом.
Диетическая курица в духовке
Необходимые ингредиенты:
- тушка курицы – 1 шт.;
- набор специй на выбор – по вкусу;
- чеснок – 3-4 зуб.;
- соль – минимальное количество.
Для того чтобы приготовить диетическую курицу в духовке быстрее и с лучшей прожаркой лучше разделить тушку птицы вдоль на две равные части, после чего тщательно промыть их и удалить с поверхности кожицы остатки перьев, а с внутренней стороны фрагменты органов. Затем следует старательно натереть обе части курицы выбранным набором специй с чесноком и солью и оставить в таком виде на 15-20 минут.
Выложите на глубокий противень два отреза пищевой фольги в несколько слоев, поместите на каждый из них по половине куриной тушки и плотно заверните края фольги, не оставляя ни единого отверстия.
Разогрейте духовку до 200 °C и запекайте в ней курицу приблизительно на протяжении 40-50 минут.
Выход из диеты
В случае резкого возобновления после окончания куриной диеты привычного питательного рациона существует большой шанс возврата к первоначальным весовым показателям и потому выход из такой диеты должен происходить постепенно.
Для закрепления полученного результата похудения необходимо приучить себя хотя бы первое время пить кофе и чай без добавления к ним сахара, кушать как можно меньше мучной продукции и сладостей. Также не стоит сразу переходить на употребление жареных, жирных и копченых блюд. Постарайтесь завести привычку выпивать после сна стакан воды, а на завтрак принимать в пищу овсяную кашу или маложирный творог. В обеденный перерыв нужно отдавать предпочтение нежирным первым блюдам, а мясные или рыбные продукты готовить с помощью пара, гриля или духовки. Оставьте в своем рационе питания как можно больше овощей в любом виде (исключая жарку), но не увлекайтесь картофелем и прочими крахмалистыми продуктами. И наконец, не забывайте питаться 4-5 раз в светлое время суток малыми порциями.
Для детей
При беременности и лактации
Поскольку все диеты на курином мясе все ж таки недостаточной сбалансированы и потенциально могут негативно повлиять на организм матери, развивающийся плод или новорожденного ребенка, их не рекомендуют соблюдать и женщинам.
Плюсы и минусы
| Плюсы | Минусы |
|
|
Как уже говорилось ранее, на основе куриного мяса, по причине огромной популярности курицы как продукта питания, было разработано множество диетических режимов, призванных избавить человеческое тело от лишних жировых отложений или наоборот нарастить мышечную массу. Ниже будут приведены несколько самых распространенных диет, в меню которых в качестве одного из базовых ингредиентов входит мясо или другие органы этой птицы.
Диета на куриной печени
Как альтернативу куриному филе при белковой диете некоторые диетологи рекомендуют употреблять в пищу печень этой птицы, мотивируя это ее более богатым составом микро- и макроэлементов, витаминов и прочих полезных веществ. При этом калорийность 100 грамм данной части куриной тушки меньше 140 ккал, а БЖУ составляет соответственно 20,4/5,9/0,7 г, так что вопрос о том, можно ли есть куриную печень на диете, в принципе может быть решен положительно, а эффективность такого диетического питания должна быть аналогичной.
Диета на курином бульоне
Популярной диетой благодаря своей внушительной эффективности (7-10 кг за неделю) является строгая 7-ми дневная монодиета, основанная на употреблении в пищу исключительно куриного бульона. Такой «голодный» диетический режим подойдет далеко не каждому человеку по состоянию здоровья, тем более что для сохранения достигнутых результатов похудения как минимум следующую неделю необходимо будет придерживаться, по сути, еще одной диеты с аккуратным добавлением к бульону минимального количества других продуктов.
Курино-ананасовая диета
Также одна из известных диет с потерей до 6-ти килограмм веса рассчитанная на 9 суток, на протяжении которых допустимо употреблять в пищу только филе курицы и мякоть ананаса. Меню такого режима питания предлагает в первые 3 дня питаться только белым мясом курицы, приготовленным без соли, во вторые 3 дня употреблять в пищу лишь мякоть ананаса, а в заключительную «трехдневку» комбинировать курицу с ананасом. Кстати сказать, без потери какой-либо эффективности данной диеты ананасы допустимо заменить апельсинами или даже яблоками.
Курино-гречневая диета
Данная недельная диета делает основными употребляемыми продуктами паровое или отварное куриное филе и зеленую гречку, которая не требует обязательной термической обработки и может употребляться в сыром виде, сохраняя все полезные человеческому организму вещества. 7 суток курино-гречневой диеты могут избавить тело от 3-х лишних килограмм.
Курино-кефирая диета
Такой метод похудения считается разгрузочным и потому продолжается только 48 часов, на протяжении которых можно недосчитаться 2-3-х килограммов избыточной массы тела. Меню этих двух суток не отличается разнообразием и заключается в ежедневном употреблении 500 граммов диетического куриного мяса и 1,5 литров маложирного кефира.
Если питаться только гречневой кашей, то за короткий период времени можно заметить, что вы начинаете терять вес.
Существует несколько видов диеты, которые действительно эффективны, но употребляя только гречку, вы не сможете предоставить своему организму все необходимые питательные вещества.
Именно поэтому существует диета на гречке и куриной грудке, которая вместе с большим количеством углеводов будет снабжать вас еще и полезными белками.
Преимущества диеты
Классическая вариация данной диеты не включает в себя грудки. Она позволяет сбросить до 10 кг за 2 недели, но при этом можно потерять не только жир, но еще и мышцы. Специально для тех, кто не хочет расставаться с мышечной массой, был придуман вариант, где помимо гречневой каши используются еще и куриные грудки. Грудки – это самый малокалорийный белковый продукт, который прекрасно подпитывает мышцы. К сожалению, наш организм так устроен, что сразу из него выводится вода, затем мышцы и только в конце мы начинаем избавляться от жира. Данная диета поможет быстро похудеть, и при этом не избавиться от мышечной массы, в чем ее основное преимущество.
Противопоказания
Употребляя гречку и куриные грудки, вы снабжаете организм нутриентами по минимуму. Витаминов и микроэлементов организму со временем станет мало. Это может привести к проблемам со здоровьем. При длительном соблюдении диеты обостряются хронические болезни, и может ухудшиться состояние кожи, волос или ногтей. Так же, как и другие подобные диета, она противопоказана беременным и тем, у кого проблемы с желудком или сердцем.
Основные правила
- Придерживаться диеты на гречке и грудках можно от семи до 14 дней. Все зависит от количества килограммов, которые необходимо сбросить. Принцип употребления этих продуктов достаточно простой. Можно есть неограниченное количество гречневой каши и 2-3 грудки без кожи в день.
- Можно также употреблять до 1 литра нежирного кефира в день.
- Не рекомендуется варить кашу, лучше всего запарить ее или залить кефиром и оставить настаиваться.
- Важно, съедать большую часть гречневой каши в первой половине дня, а вечером ужинать исключительно грудками и запивать кефиром.
- Вы должны в день выпивать минимум 1,5 литра воды.
- После 2-х недель рекомендуют еще столько же времени попить поливитаминный комплекс.
Диета на 7 или на 14 дней?
Кроме гречки, кефира и куриной грудки в рационе может присутствовать зелень, несладкие овощи и фрукты. Однако, стоит ежедневно подсчитывать съеденные Ккал. Их общее количество должно быть не больше 1200 Ккал в день. Отварные грудки рекомендуется варить или готовить на пару. Из овощей можно сделать салат, а фрукты использовать для приготовления несладкого компота или морса. За 7 дней этой диеты можно потерять до 5 кг лишнего веса.
Если вы приняли решение избавиться от большего количества килограмм, то одной недели будет мало. В таком случае необходимо придерживаться этой диеты 14 дней. Это позволит избавиться вам в общей сложности от 8-10 килограмм нежелательного веса.
Примерное меню на один день
- Завтрак – порция гречневой каши, 250-300 мл кефира;
- Второй завтрак – половина порции гречки, свежие несладкие фрукты,;
- Обед – порция гречневой каши, одна куринная грудка, легкий овощной салат, заправленный маслом, 300 мл. кефира;
- Полдник – тушенные овощи;
- Ужин – одна куриная грудка, 300 мл. кефира;
- Перед сном – несколько фруктов (2 персика или 1 большое яблоко)
