Для приготовления настоя из данного. Правила приготовления отваров и настоев. К вопросу о значении продолжительности остывания настоев и отваров необходимо подходить также дифференцированно в зависимости от химического состава лекарственного сырья
Настои и отвары - официнальные лекарственные формы. Приготовление их регламентируется общей статьей ГФ. Настои и отвары - жидкие лекарственные формы, представляющие собой водные извлечения из лекарственного растительного сырья (ЛРС), а также водные растворы сухих и жидких стандартизованных экстрактов (концентратов).
Настои и отвары находят широкое применение как индивидуальные лекарственные формы, а также в составе сложных жидких лекарственных препаратов. Водные извлечения могут быть как для внутреннего (микстуры), так и наружного (полоскания, примочки, промывания и др.) применения. По физико-химической природе водные извлечения представляют собой комбинированные системы с жидкой дисперсионной средой. В большинстве случаев они являются сочетанием истинных, ВMС и коллоидных растворов веществ, извлеченных из растительного сырья, иногда содержащих в небольших количествах эмульгированные и суспендированные компоненты, нерастворимые в воде. Состав водных извлечений очень сложен и не всегда поддается полной качественной и количественной характеристике.
Использование водных извлечений при различных заболеваниях началось в глубокой древности. Еще Клавдий Гален (около 1800 лет назад), отвергший мнение Гиппократа о существовании в природе лекарственных средств в готовом виде, утверждал, что в растениях наряду с действующими веществами есть и балластные, которые могут оказывать вредное влияние на организм. Уже в те времена стремились путем простейшей обработки растительного материала получить более удобную для применения форму. Особенно настойчиво защищал идею замены растительного материала извлечениями из них Парацельс, презрительно именовавший цельную траву «супной приправой».
Водные извлечения не потеряли своего значения и в настоящее время. В современной рецептуре аптек водные извлечения со- ставляют 10-20%.
Особенностями данных лекарственных форм является то, что:
Они применяются для лечения вялотекущих, хронических заболеваний и не используются для оказания первой медицинской помощи;
Часто данный вид ЛФ готовится больными на дому. Преимуществом данной лекарственной формы является природный состав действующих веществ.
Недостатки водных извлечений из ЛРС:
Нестойкость при хранении, так как экстрагентом является вода, а ЛРС содержит микроорганизмы и ферменты;
Правило 1
Срок годности водных извлечений из ЛРС - 2 сут (приказ M3 ? 214).
Лекарственная форма получается нестандартной в любом случае;
При изготовлении требуется измельчение;
Задерживается отпуск больному из-за продолжительного изготовления.
23.1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПРОЦЕССА ЭКСТРАКЦИИ
Экстрагирование (экстракция) - процесс разделения смеси жидких или твердых веществ с помощью избирательных (селективных) растворителей (экстрагентов).
Физическая сущность экстракции состоит в переходе извлекаемого (экстрагируемого) вещества из одной фазы (жидкой или твердой) в фазу жидкого экстрагента при их взаимном соприкосновении.
Экстракция включает следующие основные операции:
1. Приведение в контакт (смешение) исходной смеси веществ и экстрагента.
2. Mеханическое разделение образующихся 2 фаз.
3. Удаление и регенерацию экстрагента из каждой фазы. Применяемый экстрагент должен обладать следующими свойствами:
Селективностью;
Химической инертностью, возможно меньшей летучестью, нетоксичностью, доступностью и низкой стоимостью.
Достоинствами процесса экстракции являются:
Низкие рабочие температуры;
Рентабельность извлечения ценных компонентов;
Относительная простота аппаратуры и доступность ее. Условно процесс собственно экстракции разбивают на 3 стадии:
1. Смачивание растительного материала и проникновение экстрагента внутрь него (эндоосмос).
2. Образование «первичного сока» - наполнение клеток экстрагентом, растворение целевых веществ.
3. Переход веществ из растительного материала в жидкую среду (массообмен).
Экстракция является массообменным процессом. Эффективность массообменных процессов определяется уравнением Фика-Щукарева:
dS(dt) = -D . F . dc(dx), где dS(dt) - скорость диффузионного процесса, м/с; D - коэффициент молекулярной диффузии, м/с; F - площадь диффузного обмена (суммарная площадь измельченного растительного сырья), м;
dc(dx) - градиент концентрации (изменение концентрации вещества на расстоянии dx);
знак (-) обозначает, что диффузионный процесс направлен в
сторону уменьшения концентрации. Анализ уравнения Фика-Щукарева показывает, что эффективность извлечения действующих веществ из ЛРС прямо пропорциональна коэффициенту диффузии, разности концентраций вещества в сырье и растворе и поверхности массообмена, т.е. измельченности сырья. Профиль изменения концентраций представлен на рис. 23.1.
23.2. ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА ЭФФЕКТИВНОСТЬ ЭКСТРАКЦИИ И КАЧЕСТВО ВОДНЫХ ИЗВЛЕЧЕНИЙ
1. Стандартность сырья (технология сбора и сушки лекарственного растительного сырья).
2. Свойства растительного материала (части и органы растений, клеточная структура).
3. Свойства экстрагируемого вещества (растворимость, смачиваемость, десорбция, термостабильность).
4. Технологический процесс извлечения.
Рис. 23.1. Профиль изменения концентрации в условиях экстракции целевых веществ из ЛРС:
Т - твердая фаза; ЛС - ламинарный слой; Ж - жидкая фаза экстрагента; С0 - концентрация целевых веществ в исходном сырье; С1 - концентрация на границе раздела фаз; С2 - концентрация на границе ламинарного слоя; С3 - концентрация в объеме экстрагента
1. Стандартность сырья
Состав и концентрация водных извлечений, сила и характер их действия на организм зависят прежде всего от исходного сырья и, в частности, от содержания в нем действующих веществ. Количество последних в растительных материалах колеблется в зависимости от условий и места произрастания растения, времени сбора, режима сушки и других причин.
Стандартным называется сырье, соответствующее требованиям нормативных документов.
Правило 2
Для приготовления водных извлечений должно использоваться только стандартное сырье или сырье повышенной кондиции. При использовании сырья с повышенным содержанием действующих веществ его следует брать в меньших количествах с учетом поправочного коэффициента.
Сырье с меньшим содержанием действующих веществ, чем положено по стандарту для приготовления извлечений, применять не разрешается.
Растительные материалы, поступающие на склады, должны сопровождаться аналитическим паспортом, в котором имеются данные о количестве содержащихся в данном сырье действующих веществ. Эти сведения указываются или в процентном отношении (алкалоиды), или числом биологических единиц (ЕД) на 1,0 г сырья.
Пример 1
Согласно фармакопее, стандартная трава горицвета должна содержать не менее 50 ЕД в 1,0 г сырья.
Получена трава, содержащая 70 ЕД в 1,0 г.
Следует взять травы меньше, а именно: х = 6,0 . 0,5: 0,7 = 4,3 г.
2. Степень измельчения сырья
Для различных видов сырья существует определенный оптимальный размер частиц, ниже которого измельчать материал нежелательно. По ГФ растительное сырье должно быть измельчено в соответствии с требованиями нормативных документов (см. статьи на лекарственное растительное сырье).
Правило 3
Оптимальной измельченностью:
Для листьев, цветков, трав считают измельчение частиц не более 5 мм, исключение составляют листья толокнянки, эвкалипта, брусники - не более 1 мм;
Стебли, кора, корневища и корни измельчают до 3 мм;
Плоды и семена - не более 0,5 мм.
Сырье должно быть отсеяно от пыли, так как в воде балластные вещества набухают, масса будет склеиваться, обволакиваться воздухом и плохо смачиваться.
3. Соотношение сырья и экстрагента Правило 4
В соответствии с ГФ при отсутствии указаний в рецепте о количестве лекарственного растительного сырья настои и отвары готовят в соотношении 1:10,
Из корней алтея - 1:20;
Из травы горицвета, корневищ с корнями валерианы - 1:30;
Слизь семян льна - 1:30.
Извлечения из лекарственного растительного сырья, содержащего сильнодействующие вещества, готовят в соотношении 1:400.
Правило 5
Если в рецепте не указана концентрация, то используется стандартное соотношение, и дозы не проверяют. Если в рецепте указано соотношение, то дозы для ЛРС списка Б необходимо проверить.
Пример 2
Rp.: Decocti corticis Quercus 210 ml D.S. Полоскание (2 раза в день).
Так как соотношение не указано, а кора дуба не является сильнодействующим ЛРС, принимают соотношение, равное 1/10, т.е. должно быть взято 21 г коры дуба.
Правило 6
Рецептом предписывается количество готового извлечения, а не воды, необходимой для его получения.
Объем воды очищенной рассчитывают по формуле: объем извлечения + навеска ЛРС. коэффициент водопоглощения. Коэффициент водопоглощения (КВП) - количество извлечения, удерживаемое 1 г растительного сырья после его отжатия в перфорированном стакане инфундирки.
КВП ЛРС для наиболее часто применяемых видов сырья представлены в табл. 23.1.
Таблица 23.1. Коэффициенты водопоглощения лекарственного растительного средства
Окончание табл. 23.1
Наименование сырья | Коэффициент, мл/г |
Корни истода | |
Корни солодки | |
Корневища змеевика | |
Корневища с корнями валерианы | |
Корневища с корнями кровохлебки | |
Корневища лапчатки | |
Листья брусники | |
Листья крапивы | |
Листья мать-и-мачехи | |
Листья мяты | |
Листья подорожника | |
Листья сенны | |
Листья толокнянки | |
Листья шалфея | |
Плоды рябины | |
Плоды шиповника | |
Трава горицвета | |
Трава зверобоя | |
Трава ландыша | |
Трава полыни | |
Трава пустырника | |
Трава сушеницы | |
Трава хвоща полевого | |
Трава череды | |
Цветки липы | |
Цветки ромашки | |
Шишки хмеля |
Примечание. Если КВП для сырья отсутствует, рекомендуется использовать следующие значения:
Для корней и корневищ - 1,5 мл/г;
Для коры, травы и цветков - 2,0 мл/г;
Для семян - 3,0 мл/г;
Для брикетов - 2,3 мл/г.
Пример 3
Rp.: 1nlusi foliorum Menthae ех 20,0 - 200 ml
D.S. Полоскание 3 раза в день.
200 + (20,0 . 2,4) = 248 мл (2,4 - КВП листьев мяты).
Правило 7
ГФ требует после отжатия сырья измерить объем извлечения и добавить воду до предписанного объема извлечения после фильтрования через тот же слой фильтрующего материала.
Правило 8
При изготовлении водных извлечений из растительного сырья нельзя пользоваться концентратами солей и лекарственных веществ из бюреточной установки.
23.3. ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ СХЕМА ПОЛУЧЕНИЯ ВОДНЫХ ИЗВЛЕЧЕНИЙ ЛРС
В фармации приняты 2 вида извлечений из ЛРС (схема 23.1).
23.4. ЧАСТНАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ПОЛУЧЕНИЯ ВОДНЫХ ИЗВЛЕЧЕНИЙ
А. Сырье, содержащее алкалоиды
При изготовлении настоев из сырья, содержащего алкалоиды, к воде добавляют кислоту хлористоводородную в количестве, эквивалентном массе алкалоидов. Кислоту хлористоводородную берут в пересчете на чистый водорода хлорид. Введение кислоты приводит к образованию из труднорастворимых оснований алкалоидов хорошо растворимых солей. Режим и технология экстракции - по принятым правилам.
Исключение составляют рожки спорыньи, которые настаивают на водяной бане 30 мин, охлаждают искусственно, учитывая их термолабильность.
Пример 4
Rp.: Infusi herbae Thermopsidis 200 ml Natrii hydrocarbonatis 2,0,
Схема 23.1. Технология водных извлечений из ЛРС
Liquoris Ammonii anisati 4 ml
Трава термопсиса относится к группе сильнодействующего лекарственного растительного сырья, поэтому в соответствии с указанием ГФ настой готовят в концентрации l:400, т.е. берут 0,5 г травы термопсиса. Трава термопсиса должна содержать не менее 1,5% алкалоидов. При использовании сырья с большим количеством действующих веществ (в нашем примере - 1,7% алкалоидов) навеска нестандартного сырья составляет: х = 0,5 . 1,5: 1,7 = 0,44 г.
Кислота рассчитывается следующим образом:
1,7 - 100,0; х - 0,44; отсюда х = 0,0075 г.
В 0,44 г травы термопсиса содержится 0,0075 г алкалоидов, поэ- тому кислоты хлористо-водородной 0,83% следует взять 0,0075 г, или:
0,83 - 100 мл; 0,0075 - х, т.е.
х = 0,0075 . 100: 0,83 = 0,9 мл (18 капель).
Воды для настаивания берут 200 мл (КВП не учитывают, так как травы меньше 1,0 г).
В инфундирный стакан помещают 0,44 г измельченной до 5 мм травы термопсиса, добавляют 200 мл воды очищенной и 18 капель раствора кислоты хлористо-водородной (1:10). Настаивают в инфундирном аппарате 15 мин и охлаждают 45 мин при периодическом помешивании. В охлажденном и процеженном настое растворяют 4,0 г натрия гидрокарбоната. Полученный раствор вновь процеживают и доводят водой до требуемого объема. Добавляют капли нашатырно-анисовые в центр флакона, осто- рожно взбалтывают. Оформляют флакон.
Б. Сырье, содержащее дубильные вещества
К данной группе сырья относятся: кора дуба (Cortex Quercus), корневища лапчатки (Rhizoma Tormerttillis), змеевика (Bistortae), листья толокнянки (Folia Uvae Ursi) и др.
Водные извлечения из сырья, содержащего дубильные вещества, после настаивания процеживают, минуя охлаждение. Листья толокнянки содержат не менее 6% арбутина, который, гидролизуясь, образует гидрохинон, обладающий антисептическими и диуретическими свойствами. Гликозидам всегда сопутствуют дубильные вещества, которые адсорбируют на своей поверхности соединения данного класса. При охлаждении в течение 10 мин вместе с дубильными веществами осаждается и арбутин, который отцеживается вместе с листьями. Поэтому извлечения отжимают и процеживают не охлаждая. Кроме того, сырье нельзя настаивать с использованием металлических предметов.
В. Сырье, содержащее сапонины
К данной группе относятся: корень солодки, корень сенеги, истода и др. Особенности:
- готовят всегда отвар;
- экстрагент должен иметь щелочную реакцию, поэтому если в рецепте выписан NaНСО 3 , то он добавляется в инфундирку к сырью и экстрагенту, и с ним производится настаивание. Если в рецепте не выписан NaHCO 3 , то его добавляют в расчете 1,0 на 10,0 сырья.
Г. Сырье, содержащее антрагликозиды
К этой группе сырья относятся корни ревеня (Radix Rhei), кора крушины (Cortex Frangulae), лист сенны (Folium Sennae), плоды жостера и др. Из данного сырья всегда готовят отвары. Только в виде отвара могут быть извлечены антрагликозиды.
Отвары корня ревеня следует процеживать немедленно после снятия с водяной бани, иначе происходит уменьшение количества оксиметилантрахинонов. В корне ревеня содержатся фармакологические антагонисты: антрагликозиды (которые определяют послабляющее действие), танногликозиды, обусловливающие закрепляющее действие.
Исключением является отвар листьев сенны. Его полностью охлаждают, так как в вытяжку не должны перейти смолистые вещества, которые вызывают побочное действие (рези).
Д. Лекарственное растительное сырье, содержащее слизистые вещества
Это корень алтея, семена льна.
Корень алтея (Radix Althaeae) содержит до 10% слизи и 38% крахмала. Необходимо получить извлечение с максимальным содержанием слизи и минимальным количеством крахмала, который в данном случае является балластным веществом.
С целью предотвращения механического перехода зерен крахмала корни алтея настаивают 30 мин при комнатной температуре; после настаивания отвар, не отжимая, сливают через слой марли.
Поэтому в отличие от другого РЛС для расчета количества корней алтея и воды вместо КВП используют расходный коэффициент (Красх.). Красх. показывает, во сколько раз следует увеличить количество корня и воды, чтобы получить требуемое количество извлечения. При отсутствии указания в рецепте количества корней алтея на основании ГФ готовят 5% настой, т.е. берут 5 частей корня алтея
и 100 частей воды очищенной. Красх. других концентраций указаны в приказе МЗ? 308.
Пример 5
Rp.: Decoctum Radix Althaeae 100 ml.
Так как в рецепте не указана концентрация, готовят 5% извлечение. 6,5 г изрезанных корней алтея (Красх. = 1,3) заливают 130 мл холодной воды (Красх. = 1,3), настаивают при комнатной температуре в течение 30 мин. После чего жидкость сливают, не выжимая остатка, и процеживают через марлю во флакон отпуска. Таким образом, для получения 5% настоя корня алтея сырья необходимо взять воды 130 мл (100 ? 1,3).
Слизь семян льна. В семенах льна содержится 6% слизи и 35% жирного масла. Слизь находится в эпидерме семенной оболочки, и она извлекается очень быстро.
Жирные масла являются балластным веществом, они могут прогоркать и придавать лекарственной форме неприятный вкус и запах. Чтобы этого не произошло, нельзя использовать измельченные семена, чтобы жирные масла не извлекались.
Слизь готовят 1:30, если не указано иное соотношение.
При расчете воды Кр, КВП не используют, так как сырье воду не поглощает.
Слизь получают путем взбалтывания семян с горячей водой (не менее 95 ?С). При этом флакон должен быть значительно большего объема, чем объем изготавливаемой лекарственной формы, и качественно укупорен. Чтобы вода долго не остывала, флакон заворачивают в полотенце. Взбалтывают в течение 15 мин. После взбалтывания слизь процеживают через 2 слоя марли во флакон для отпуска.
Е. Сырье, содержащее сердечные гликозиды
Это листья наперстянки, ландыша, трава адониса и др. При настаивании:
Используется стандартное сырье или делается пересчет. Активность сырья указывается в паспорте письменного контроля;
- необходимо соблюдать режим экстракции. Если увеличить время или температуру при экстракции, то сердечные гликозиды будут разрушаться, так как они содержат в своем составе эфирную группировку. Экстракцию ведут в закрытом инфундирном стакане.
Ж. Сырье, содержащее эфирные масла
Это корневища с корнями валерианы, листья мяты, шалфея, цветки ромашки и др.
Особенности:
Из этого сырья готовят только настои;
- готовят в плотно закрытой инфундирке (чтобы не улетучивались эфирные масла);
- сырье при настаивании не перемешивают;
Настой процеживают после полного охлаждения, чтобы не произошла потеря действующих веществ.
23.5. ТЕХНОЛОГИЯ ИЗВЛЕЧЕНИЙ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЭКСТРАКТОВ-КОНЦЕНТРАТОВ
Водные извлечения из экстрактов-концентратов готовятся значительно быстрее. Они получаются всегда одинаковыми, так как экстракты-концентраты стандартизированы. При изготовлении водных извлечений из экстрактов-концентратов можно пользоваться концентрированными растворами лекарственных веществ. Если врач выписал водное извлечение из сырья, а в аптеке есть экстрактконцентрат данного сырья, то проще и быстрее использовать экс- тракт-концентрат. Но в данном случае на обороте рецепта нужно указать, что лекарственная форма приготовлена из экстракта-концентрата (на латыни пишется наименование экстракта-концентрата и его количество). Это делается для того, чтобы не вводить больного в заблуждение, так как водное извлечение из ЛРС и из экстракта-концентрата - разные по цвету.
В аптеке используется 2 вида экстрактов-концентратов:
1. Сухие экстракты-концентраты - Extracta siсса standartisata. Они готовятся в заводских условиях и используются в соотношении 1:1 по отношению к ЛРС. Например: экстракт термопсиса, травы горицвета весеннего, корней алтея.
2. Жидкие экстракты-концентраты - Extracta fluida standartisata. Они также готовятся в заводских условиях (экстракция слабым раствором этанола 20-40%). Готовят в соотношении 1:2, т.е. экстракта-концентрата необходимо взять в 2 раза больше, чем ЛРС по рецепту.
А. Особенности приготовления водных извлечений из сухих экстрактов-концентратов
1. Экстракта-концентрата берут столько же, сколько ЛРС.
2. При расчете концентрации (%) сухих водорастворимых веществ учитывают и сухой экстракт-концентрат, так как он растворим в воде.
3. Сухие экстракты-концентраты растворяют в воде в первую очередь независимо от списка других веществ, так как для растворения необходима стадия набухания (5-15 мин). Они образуют растворы неограниченно набухающих высокомолекулярных веществ. Исключение составляют экстракты-концентраты травы термопсиса - его без стадии набухания легко можно растворить в растворе натрия гидрокарбоната, если он выписан в рецепте.
Б. Особенности приготовления водных извлечений из жидких экстрактов-концентратов (1:2)
1. Их берут в 2 раза больше, чем выписано ЛРС.
2. При расчете воды необходимо вычесть объем жидкого экстракта-концентрата.
3. Жидкий экстракт-концентрат добавляют в соответствии с приказом? 308 как готовое жидкое лекарственное средство, учитывая, что он содержит 20-40% спирта.
Изготовление водных извлечений из стандартизированных экстрактов-концентратов
В аптеках широко используют жидкие экстракты валерианы, пустырника и горицвета (1:2) и сухие экстракты алтея, термопсиса и горицвета (1:1). Применение экстрактов намного ускоряет приготовление настоев. Кроме того, при добавлении других компонентов к настоям можно использовать бюреточную систему.
Жидкие экстракты-концентраты представляют собой спиртоводные вытяжки (этанола 20-30%) из растительного сырья, содержащие сумму действующих веществ, максимально очищенные от балластных веществ и стандартизированные химическими или биологическими методами до соотношения 1:2 от массы ЛРС. Соответственно концентрата используют в 2 раза больше.
Пример 6
Rp.: Codeini phosphatis 0,2
Dec. rhizomatis cum radicibus Valerianae 180 ml
Natrii bromidi 6,0
Количество корневищ с корнями валерианы при отсутствии указаний в рецепте в соответствии со статьей ГФ Х «Настои и отвары» берут в соотношении 1:30, т.е. 6,0 г, следовательно, экстракта валерианы жидкого - 1: 2 = 12 мл. Расчеты остальных компонентов прописи проводят согласно «Инструкции по приготовлению жидких лекарств массообъемным методом».
Паспорт
Раствора кодеина фосфата 1:10 - 2 мл Раствора натрия бромида 1:5 - 30 мл Экстракта валерианы жидкого 1:2 - 12 мл Воды очищенной 136 мл Общий объем 180 мл
Во флакон вместимостью 200мл оранжевого стекла отмеривают 136мл воды очищенной, 2 мл раствора кодеина фосфата (1:10), 30 мл раствора натрия бромида (1:5) и 12 мл экстракта валерианы жидкого (1:2).
Взбалтывают. Микстуру оформляют к отпуску.
23.6. ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ВОДНЫХ ИЗВЛЕЧЕНИЙ
В фармации применяют инфундирный аппарат. Инфундирный аппарат АИ-3 (рис. 23.2) предназначен для приготовления настоев и отваров из лекарственного растительного сырья. Состоит из водяной или паровой бани с фарфоровыми или металлическими закрывающимися сосудами (инфундирными стаканами) и механизма для отжима сырья.
Рис. 23.2. Инфундирный аппарат АИ-3. Инфундирный стакан:
1 - крышка; 2 - стакан из нержавеющей сетки; 3 - поршень для отжима;
4 - ручка
23.7. ТЕХНОЛОГИЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ СЛОЖНЫХ ЛЕКАРСТВЕННЫХ ПРЕПАРАТОВ, СОДЕРЖАЩИХ ВОДНЫЕ ИЗВЛЕЧЕНИЯ
Правило 9
Лекарственные вещества должны вводиться в готовые процеженные и охлажденные извлечения. Полученные растворы должны быть еще раз процежены.
В случае непосредственного смешивания концентрированных растворов солей с концентратами настоев возможно выпадение осадков или образование мути.
Правило 10
Изготовление многокомпонентных водных извлечений из сырья, содержащего одну и ту же группу биологических активных веществ, независимо от гистологической структуры готовят одновременно в соответствии с приказом МЗ? 308.
Пример 7
Микстура Кватера
Rp.: Infusi rhizomatis cum radicibus Valerianae ех 10,0
Infusi foliorum Menthae ех 4,0
Coffeini-natrii benzoatis 200 ml
Natrii bromidi 0,4
Magnesii sulfatis 0,8 - 3,0
M.D.S. По 1 столовой ложке 3 раза в день.
Извлечения из корневищ и корней валерианы (КВП = 2,9) и листьев мяты (КВП = 2,4) готовят одновременно, так как требуется одинаковый режим экстракции. Воды в данном случае берут: 200 + (10,0 . 2,9) + (4,0 . 2,4) = 238,6 мл.
После доведения настоя до заданного объема (200 мл) растворяют выписанные ингредиенты, и настой процеживают во флакон.
23.8. ОФОРМЛЕНИЕ И УПАКОВКА
Извлечения упаковывают аналогично жидким лекарственным формам в тару, обеспечивающую сохранность качества препарата в течение срока годности. Наиболее удобной является упаковка во флаконы из оранжевого стекла соответствующей вместимости.
Маркировка извлечений. При маркировке дополнительно указывают: «Хранить в прохладном темном месте, не допуская замораживания», «Перед употреблением взбалтывать», «Срок годности - 2 сут»
(приказ МЗ? 214).
23.9. КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА
Контроль качества водных извлечений проводят в соответствии с требованиями приказов МЗ? 305 и 214.
23.10. ПРИМЕРЫ ЧАСТО ПОВТОРЯЮЩИХСЯ ПРОПИСЕЙ (ПРИКАЗ МЗ СССР? 223 от 12.08.1991 г.)
1. Настой корневищ с корнями валерианы
Rp.: Infusi rhizomatis cum radicibus Valerianae 10,0-200 ml M.D.S. По 1 столовой ложке 3 раза в день.
Действие и показания: оказывает седативное действие, усиливает действие снотворных, обладает спазмолитическими свойствами. Применяют при нервном возбуждении, бессоннице, неврозах сердечно-сосудистой системы, спазмах желудочно-кишечного тракта и т.п.
2. Настой травы горицвета 3; 4; 5%
Rp.: Infusi herbae Adonidis vernalis 6,0 (8,0; 10,0) 200 ml M.D.S. По 1 столовой ложке 3-4 раза в день.
Действие и показания: как кардиотоническое средство. Оказывает успокаивающее действие на центральную нервную систему и понижает возбудимость двигательных центров. Применяют при хронической недостаточности кровообращения, неврозах сердца, неврастении.
3. Настой корневищ с корнями валерианы с натрия бромидом Rp.: Infusi rhizomatis cum radicibus Valerianae 10,0-200 ml Natrii bromidi 4,0
M.D.S. По 1 столовой ложке 3 раза в день.
Действие и показания: оказывает седативное действие, усиливает действие снотворных, обладает спазмолитическим действием. Применяют при нервном возбуждении, бессоннице, неврозах сердечно сосудистой системы, при спазмах желудочно-кишечного тракта и т.п.
4. Настой травы пустырника с натрия бромидом Rp.: Inf.herbae Leonuri 10,0-200,0 (12,0-200) ml 12,0-200 ml Natrii bromidi 4,0 (3,0)
M.D.S. По 1 столовой ложке 3 раза в день. Принимать 3-4 нед; для детей - дозировка в 2 раза меньше.
Действие и показания: в качестве успокаивающего средства при повышенной нервной возбудимости, сердечно-сосудистых неврозах.
5. Настой корней алтея
Rp.: Inf. rad. Althaeae 6,0 - 200 ml
M.D.S. По 1 столовой ложке 3-4 раза в день после еды. Действие и показания:
6. Настой травы термопсиса
M.D.S. По 1 столовой ложке 3-4 раза в день.
Действие и показания: применяют в качестве отхаркивающего средства при заболеваниях дыхательных путей.
7. Настой травы термопсиса с натрия гидрокарбонатом, натрия бензоатом и нашатырно-анисовыми каплями
Rp.: Inf. Thermopsidis 0,6 - 200 ml
Natrii hydrocarbonatis
Natrii benzoatis
Liq. Ammonii anisati 4.0 ml
Sirupi Glycyrrhizae 10,0 ml
M.D.S. По 1 столовой ложке 3 раза в день.
Действие и показания: оказывает отхаркивающее и противовоспалительное действие. Применяют при заболеваниях дыхательных путей.
8. Отвар листьев брусники 10; 20%
Rp.: Dec.fo1.Vitis idaei 10% (20%) - 200,0 ml M.D.S. По 1 чайной ложке 3 раза в день. Действие и показания: мочегонное средство.
9. Отвар листьев толокнянки 10; 20%.
Rp.: Dec.fo1 Uvae ursi 10% (20%) - 200,0 ml M.D.S. По 1 чайной ложке 3 раза в день. Действие и показания: мочегонное средство.
10. Микстура Бехтерева Rp.: Codeini 0,12
Inf. herb. Adonisidis 6,0 - 200 ml; Natrii bromidi 6,0.
Действие и показания: оказывает седативное и снотворное действие.
11. Микстура с экстрактом корней алтея, эуфиллином, сахарным сиропом и спиртом
Rp.: Extr.rad. Althaeae 4,0 Euphyllini 5,0 Sirupi simplicis 30,0
Spiritus aethylici 95% - 50,0 Aq. ad 400 ml
M.D.S. По l столовой ложке 3 раза в день.
Действие и показания: оказывает отхаркивающее, противовоспалительное и спазмолитическое действие. Применяют при заболеваниях дыхательных путей.
12. Микстура Петерса Rp.: Natrii salicylatis 3,0 Natrii hydrocarbonatis 6,0 Aq. Menthae 30 ml
Aq. pur. ad 100 ml
M.D.S. По 1 столовой ложке 3 раза в день.
Действие и показания: противовоспалительное, аналгезирующее, успокаивающее средство.
13. Микстура Дрягина
Rp.: Inf. rhiz. curn rad. Valerianae 6,0 - 200 ml
Codeini 0,12
Natrii bromidi 6,0 Chlorali hydrati 4,0 Tinct. Valerianae 4 ml
M.D.S. По 1 столовой ложке 3 раза в день. Действие и показания: успокаивающее средство.
Контрольные вопросы
1. Каковы основные требования, предъявляемые к водным извлечениям?
2. Какими способами обозначается концентрация ЛРС?
3. Как характеризуется ГФ настои и отвары?
4. Какие приемы ускоряют экстракцию лекарственных веществ?
5. Какое используется оборудование?
6. Как приготовить раствор из водных извлечений?
7. Что такое коэффициент водопоглощения, и как он используется в приготовлении водных извлечений?
Тесты
1. Настои и отвары - лекарственная форма:
1. Официнальная.
2. Неофицинальная.
2. Особенностью данных лекарственных форм является то, что они применяются для лечения:
1. Острых неотложных заболеваний.
2. Вялотекущих, хронических заболеваний.
3. Срок годности водных извлечений из ЛРС:
1. 2 сут.
2. 3 сут.
3. 10 сут.
4. Для приготовления водных извлечений должно использоваться:
1. Стандартное сырье или сырье повышенной кондиции.
2. Сырье с пониженным содержанием действующих веществ.
5. Rp.: Infusi herbae Adonidis vernalis ех 6,0 - 200 ml D.S. По столовой ложке 3 раза в день.
Согласно фармакопее, стандартная трава горицвета должна содержать не менее 50 ЕД в 1,0 г сырья. Получена трава, содержащая 70 ЕД в 1,0 г. Следует взять травы:
1. 4,3 г.
2. 6,0 г.
3. 7,4 г.
6. Оптимальная измельченность для листьев, цветков, трав - не более:
1. 3 мм.
2. 5 мм.
3. 1 мм.
7. Оптимальной измельченностью стеблей, коры, корневищ считают:
1. 1 мм.
2. 3 мм.
3. 5 мм.
8. Извлечения из лекарственного растительного сырья, содержащего сильнодействующие вещества, готовят в соотношении:
1. 1:400.
2. 1:200.
3. 1:10.
9. Выберите неправильный ответ.
1. Если в рецепте не указана концентрация, то используется стандартное соотношение, и дозы не проверяют.
2. Если в рецепте указано соотношение, то дозы для ЛРС списка Б необходимо проверить.
3. Дозы ЛРС списков А и Б проверяют всегда.
10. Rp.: Decocti corticis Quercus 150 ml. Для изготовления рецепта необходимо измельченной коры дуба:
1. 10,0 г.
2. 15,0 г.
3. 0,5 г.
11. Коэффициент водопоглощения - количество извлечения, удерживаемое 1 г растительного сырья после:
1. Его отжатия в перфорированном стакане инфундирки.
2. Его отжатия и процеживания в мерный цилиндр.
12. Если коэффициент водопоглощения для сырья отсутствует, рекомендуется использовать для корней и корневищ следующее значение:
1. 1,0 мл/г.
2. 1,5 мл/г.
3. 2,0 мл/г.
4. 3,0 мл/г.
13. Если коэффициент водопоглощения для сырья отсутствует, рекомендуется использовать для коры, травы и цветков следующее значение:
1. 1,0 мл/г.
2. 1,5 мл/г.
3. 2,0 мл/г.
4. 2,3 мл/г.
5. 3,0 м л/г.
14. Если коэффициент водопоглощения для сырья отсутствует, рекомендуется использовать для семян следующее значение:
1. 1,0 мл/г.
2. 1,5 мл/г.
3. 2,0 мл/г.
4. 2,3 мл/г.
5. 3,0 м л/г.
15. Rp.: Infusi foliorum Menthae ех 20,0 - 200 ml. D.S. Полоскание 3 раза в день.
Воды очищенной для настаивания следует взять:
1. 200 мл.
2. 248 мл.
3. 260 мл.
4. 243 мл.
16. ГФ требует после отжатия сырья объем извлечения измерить и добавить воду до предписанного объема извлечения:
1. После фильтрования.
2. После фильтрования, через тот же слой фильтруемого материала.
3. До фильтрования.
17. При изготовлении водных извлечений из растительного сырья нельзя пользоваться концентратами солей и лекарственных веществ:
1. Свежеприготовленными.
2. Горячими.
3. Из бюреточной установки.
4. Нефильтрованными.
18. Настои получают из листьев:
1. Брусники.
2. Толокнянки.
3. Крапивы.
4. Эвкалипта.
19. Листья, цветки, травы измельчают до размера частиц:
1. Не менее 5 мм.
2. Не более 5 мм.
3. Не менее 1 мм.
4. Не более 1 мм.
20. При изготовлении настоев из сырья, содержащего алкалоиды, к воде добавляют кислоту:
1. Серную.
2. Фосфорную.
3. Хлористоводородную.
4. Уксусную.
21. Водные извлечения из сырья, содержащего дубильные вещества, после настаивания:
1. Не процеживают.
2. Процеживают, минуя охлаждение.
3. Процеживают после охлаждения.
22. Для сырья, содержащего сапонины, извлекатель должен иметь реакцию:
1. Щелочную.
2. Кислую.
3. Нейтральную.
23. Rp.: Decoctum Radix Althaeae 100 ml. Для приготовления рецепта воды необходимо взять:
1. 123 мл.
2. 100 мл.
3. 130 мл.
24. Rp.: Decoctum Radix Althaeae 100 ml. Для приготовления рецепта алтея необходимо взять:
1. 6,5 г.
2. 6,0 г.
3. 5,0 г.
25. Настои из сырья, содержащего эфирные масла:
1. Готовят при постоянном помешивании.
2. Готовят в плотно закрытой инфундирке.
3. Готовят, не закрывая инфундирку.
4. Процеживают, не охлаждая.
5. Добавляют кислоту соляную.
Здравствуйте, дорогие друзья!
Лечение народными средствами и лекарственными травами, прежде всего – это отвары, настои и настойки.
Иногда задают вопрос «Что лучше: отвар или настой?» А ничем не лучше один другого. Тут нужно просто знать, в каких случаях готовят отвар, в каких настой, а в каких настойку и чем отличается технология их изготовления.
Вот давайте с этим и разберемся. Я расскажу вам общие правила и технологию изготовления настоев, отваров и настоек, о подготовке сырья для них, нормах и особенностях изготовления.
Сначала давайте выясним, чем отличаются настои от отваров и что такое настойки.
В чем отличие настоев от отваров
Настои и отвары – это так называемые водные извлечения из лечебных растений. А отличаются они тем, что при приготовлении настоев сырье заливают горячей кипяченой водой, настаивают определенное время, затем процеживают и пьют.
При изготовлении отваров же сырье заливают горячей или холодной водой и варят на огне или водяной бане от 15 до 60 минут в зависимости от вида растения.
Настои обычно готовят из мягких частей растений: листьев, цветов, стеблей, плодов, которые легко отдают свои действующие начала.
Части растений, имеющие грубую структуру: корни, кора, клубни, толстые листья, плохо отдают действующее начало и для них требуется более длительная термическая обработка, поэтому предпочтительней изготовление отвара.
Из всех частей лекарственных растений также готовят и настойки на водке.
Считается, что настойки более эффективны для лечения, да и хранятся они годами в отличие от настоев и отваров, которые нужно готовить каждый день свежими. Но в отдельных случаях, когда настойки противопоказаны и по другим причинам готовят настои и отвары.
Общие правила
Общие правила гласят, что перед изготовлением настоев, отваров или настоек лекарственное сырье необходимо измельчить, чтобы действующие вещества из них извлекались быстрее.
Обычно в аптеках продают уже подготовленное измельченное сырье, но не всегда.
Растения, собранные своими руками, сначала надо вымыть и подсушить на полотенце или салфетке. Часто мы заготавливаем и сушим травы, которые храним уже в измельченном виде, в этом случае мыть их не надо.
Траву, стебли, листики, цветочки режем ножницами на мелкие кусочки размером не больше 5 мм.
Грубые корни, кору можно порезать ножом, размер кусочков – не более 3 мм.
Семена и плоды либо измельчают в ступке, либо оставляют целиком.
Чаще всего для приготовления отваров и настоев берется одна столовая ложка с горкой (20 грамм) подготовленного измельченного сырья и стакан воды (200 мл.) Но это усредненная норма, еще следует учитывать возраст, заболевание, особенности лекарственного растения. Так что всегда нужно читать внимательно инструкции для приготовления отвара и настоя из того или иного вида растения и слушать советы врача.
Для изготовления отваров и настоев допустимо использовать только эмалированную, или стеклянную, или фарфоровую и керамическую посуду. Алюминиевую посуду брать нельзя, чтобы избежать реакции с металлом.
Кастрюлю следует всегда плотно закрывать крышкой.
Приготовленный настой или отвар процеживают и отжимают через несколько слоев марли.
Часто бывает, что он теряет свой первоначальный объем, поэтому после процеживания к нему доливают кипяченую воду.
Технология изготовления
Теперь остановимся подробнее на том, как приготовить настои, отвары и настойки.
Настои
Чтобы приготовить настой, столовую или чайную ложку (смотрим в рекомендации к конкретному растению) измельченной травы или плодов помещаем в емкость (я в бокал или стакан насыпаю), заливаем стаканом горячей, только что закипевшей белым ключом воды. Накрываем крышкой и даем постоять минут 20.
Затем, как я уже писала, настой нужно процедить и долить водой до первоначального объема.
Принимают настои обычно столовыми ложками или по половине стакана в теплом виде за 15-20 минут до еды.
Для более насыщенного настоя удобно готовить его в термосе.
Две столовых ложки сырья с вечера залить в термосе двумя стаканами кипятка, а утром можно пить готовый настой.
Отвары
Сырье для отвара насыпают в кастрюльку, заливают холодной или горячей водой, перемешивают и ставят кипятить на огонь, варят на медленном огне 15 минут и более. Часто отвар делают на водяной бане: когда маленькую кастрюльку с залитым водой сырьем помещают в кастрюлю побольше, заполненную водой. Вода в большой кастрюле будет кипеть, а сырье в маленькой лишь томиться.
Приготовленный отвар необходимо немного остудить, для этого достаточно 10-15 минут, процедить, отжать, долить водой.
Отвары из листьев толокнянки, коры дуба и других содержащих дубильные вещества растений, процеживают сразу, не давая остыть.
Настои и отвары можно хранить в холодильнике не больше суток, но перед употреблением обязательно подогревать. Каждый день приходится готовить свежий отвар или настой.
Удобнее в этом плане пользоваться настойками.
Настойки
Для приготовления настоек берут 40-ка градусный спирт, проще говоря, в домашних условиях подойдет водка. Если у вас 70-%-ный спирт, его нужно разбавить водой, чтобы не сжечь полезные свойства лекарственного растения.
Иногда делают настойки на вине, но это уже исключение из правил. Тем не менее. Есть у нас рецепт удивительной .
Настойки удобно делать в стеклянной посуде, в банке, например.
Обычно советуют использовать темное стекло, но это можно обойти: обернуть банку тканью и поставить в темное место – в шкаф.
Подготовленное измельченное сырье (50 грамм) заливают литром водки, закрывают банку крышкой и отправляют в шкаф настаиваться. На это уходит от 7 дней до месяца. Периодически сырье в банке нужно встряхивать.
Затем спиртовую настойку процеживают, хорошо отжимают остатки растения.
Пьют настойки каплями, по 10-30 капель, в некоторых случаях их добавляют к небольшому (50 мл) количеству воды и выпивают.
Я уже приспособилась и знаю, что 30 капель – это почти чайная ложка, чуть не до краев заполненная.
Настойки хранят в холодильнике, а при использовании можно и на столе оставлять при комнатной температуре несколько дней.
С технологией и общих правилах изготовления настоев, отваров и настоек мы разобрались, что из них приготовить, вы решите в каждом конкретном случае.
Я, например, предпочитаю готовить настойки, настойку лапчатки белой всегда делаю, ее приходиться пить курсами по месяцу. Из тоже настойку делаю. Из коры дуба лучше сделать отвар. А вот , который можно принимать не больше 7 дней подряд, удобнее приготовить в виде настоя.
Строгое соблюдение установленного режима извлечения гарантирует доброкачественность настоев и отваров, зависящую от полноты извлечения действующих веществ и их неизменности. Ответственность фармацевтов при изготовлении этих лекарственных форм возрастает еще и потому, что количественный анализ действующих веществ в настоях и отварах отличается известными трудностям, которые в аптечном контроле не нашли еще должного разрешения.
Настои и отвары из сырья, содержащего алкалоиды.
Для подкисления применяют 1% растворы лимонной или виннокаменной кислот или 0,8% раствор хлористоводородноЙ кислоты. Настои термопсиса не нуждаются в подкислении, поскольку алкалоиды, находящиеся в траве в форме солей и оснований, растворимы в воде. Если растительное сырье содержит алкалоиды в большем количестве, чем требуется по ГФХ, то навеску сырья соответственно уменьшают (см. ГФХ, статья 349).
Настои из сырья, содержащего сердечные гликозиды.
Имеются в виду настои листьев наперстянки и травы горицвета; настой ландыша в рецептуре встречается редко. Сердечные гликозиды являются весьма термолабильными веществами и отклонение от установленного режима влечёт за собой их расщепление до генинов, обладающих меньшей биологической активностью. Укорачивание срока охлаждения изготовленных настоев затрудняет переход в вытяжку наперстянки нерастворимого в воде дигитоксина (солюбилизируемого сапонинами), а в вытяжку горицвета - адониверзонида, более трудно растворимого, чем другие гликозины горицвета. Настои наперстянки и горицвета должны приготавиваться из сырья, по биологической активности отвечающего требованиям ГФХ, в случае более высокой биологической активности необходимо произвести пересчёт и сырья взять соответственно меньше; пример расчёта приведён в ГФХ (статья 349).
Отвары из сырья, содержащего антрагликозиды .
Из сырья, содержащего антрогликозиды (корневище ревеня, кора крушины, ягоды жостера, листья сенны), изготавливаются отвары, поскольку форма настоя вследствие морфолого-анатомических особенностей сырья не обеспечивает полного извлечения действующих веществ. Удлинение срока нагревания свыше 30 мин влечёт за собой расщепление оксиметилантрахинонов. Для отвара листьев сенны необходимо полное охлаждение, чтобы избежать перехода в вытяжку смолистых веществ, вызывающих побочное действие.
Отвары из сырья, содержащего сапонины.
Из сырья, содержащего сапонины (корень истода, корневище и корни синюхи, солодковый корень и др.) изготавливаются всегда отвары. Наиболее полное извлечение сапонинов происходит в слегка щелочной среде. В связи с этим, если в отвар истода или синюхи будет вводиться по рецепту натрия гидрокарбонат, то последний (1 г натрия гидрокарбоната на 10 г сырья) полезно добавлять перед настаиванием. В отношении солодкового корня настаивание свыше 30 мин ведет к заметной потере глицирризиновой кислоты в отваре.
Отвары из сырья, содержащего дубильные вещества.
Из сырья, содержащего дубильные вещества (листья толокнянки, дубовая кора, корневище змеевика, корневище лапчатки и др.), всегда изготавливаются отвары. Весьма существенное влияние на полноту извлечения дубильных веществ оказывает степень измельчения растительного материала - содержание экстрактивных и в том числе дубильных веществ в отварах дубовой коры нарастает по мере раздробления сырья, достигая оптимума при частицах размером 0,2 мм. Для плотных кожистых листьев, покрытых с обеих сторон толстой кутикулой, пропитанной церином (например, листья толокнянки), рациональной формой извлечения являются только отвары. В ГФХ имеется специальное указание о том, что в случае, если из листьев толокнянки будут ошибочно прописаны настои, то должны всегда готовиться отвары. Процеживают немедленно после изготовления.
Настои из сырья, содержащего эфирные масла.
С целью перевода в раствор максимального количества эфирного масла настои из эфирномасличного сырья следует приготовлять в инфундирках, тщательно закрытых крышками. В этом случае не следует перемешивать содержимое инфундирки в процессе настаивания и процеживать неостывшие вытяжки.
Настои и отвары из сырья, содержащего слизистые вещества.
Эта группа водных извлечений отличается от обычных настоев и отваров своей высокой вязкостью, обусловленной переходом в вытяжку слизей. Как за растворами камедей и крахмала, так и за этой группой извлечений издавна закрепилось название Mucilagines.
Настой или слизь алтейного корня (Infustlm Althaeae, Mucilago Althaeae). Эти извлечения можно рассматривать как холодные настои. В соответствии с ГФХ настой алтейного корня готовят в соотношении 1:20 с использованием расходного коэффициента (Кр) 1,3. Таким образом, 6,5 г (5х1,3) алтейного корня, изрезанного (куски не более 3 мм), заливают 130 мл (l00х1,3) воды комнатной температуры и оставляют настаиваться в течение 30 мин при периодическом перемешивании. По истечении срока вытяжку процеживают, не выжимая остатка, в мерный цилиндр и промывают ватный тампон дистиллированной водой до объема 100 мл.
Следует иметь в виду, что кроме соотношения 1:20, возможно прописывание настоя и в других соотношениях, для которых предусмотрены другие Кр частные случаи приготовления настоев и отваров.
Настои, отвары представляют собой водные извлечения из лекарственного растительного сырья или водные растворы экстрактов, специально приготовленных для этой цели, предназначенные для внутреннего или наружного применения. Способ приготовления регламентируется статьей Х ГФ РФ «Настои и отвары».
По физико-химической природе водные извлечения относятся к числу всесторонне свободных дисперсных систем с жидкой дисперсионной средой. В большинстве случаев они являются сочетанием истинных и коллоидных растворов веществ, извлеченных из растительного сырья. Иногда в состав водных извлечений входят в небольших количествах эмульгированные и суспензированные компоненты, нерастворимые в воду. Состав водных извлечений очень сложен и не всегда подается полной качественной и количественной характеристике. Готовят их массообъемным способом.
Качество водных извлечений зависит от ряда факторов: степени измельчения растительного сырья и извлекателя (экстрагента), температуры и продолжительности соприкосновения сырья с жидкостью, химического состава сырья, применяемой аппаратуры и т.д.
Степень измельчения растительного сырья . Для приготовления водных извлечений применяют растительный материал в измельченном и просеянном виде. Процесс экстрагирования протекает тем быстрее, чем тоньше измельчен растительный материал. Однако сильное измельчение сырья, содержащего слизи, крахмал, пектиновые и другие вещества (корень алтея, солодки, листья сены), приводит к образованию комков, порошок оседает на дно сосуда, и диффузионный процесс замедляется. Поэтому рекомендуется листья, цветки и травы измельчать до частиц не более 5 мм (листья толокнянки – не более 1 мм); стебли, кору, корни – не более 3 мм; плоды и семена – не более 0,5 мм.
Соотношение количества сырья и извлекателя (экстрагента) оказывает большое влияние на качество извлечений. При прописывании настоев и отваров, как правило, указывают исходное количество материалов и количество готового водного извлечения. Если количество растительного сырья в рецепте не указано, то из 10 его весовых частей готовят 100 объемных частей настоя или отвара. Если в рецепте прописано несколько растительных материалов, то водное извлечение готовят из их смеси.
При приготовлении водных извлечений лекарственное сырье удерживает определенную часть жидкости, поэтому необходимо заранее брать несколько большее количество воды, чем прописано в рецепте. Это дополнительное количество рассчитывают, умножая прописанную массу сырья на соответствующий коэффициент водопоглощения.
Пример 1 . По прописи: Infusi herbae Leonuri 15.0 200 ml объем воды, необходимый для приготовления прописанного количества настоя, определяют следующим образом:
200 + (15*2) = 230 (мл).
Если для растительного сырья коэффициент водопоглощения не установлен, то при приготовлении водных извлечений из корней дистиллированной воды дополнительно следует брать в 1,5 раза больше по отношению к массе сырья из коры, травы и цветков – в 2 раза, из семян – в 3 раза.
Температура и продолжительность процесса извлечения оказывает заметное влияние на качественный и количественный состав извлечения. Повышение температуры ускоряет экстракцию, так как при этом увеличивается растворимость большинства экстрагируемых веществ, и диффузия. Однако продолжительное воздействие высокой температуры приводит к разрушению термолабильных веществ (например, гликозидов сердечной группы).
Химический состав сырья . При приготовлении водных извлечений выбор способа экстракции зависит от гистологического строения растительного материала, но и главным образом от физико-химических свойств действующих веществ, содержащихся в нем и имеющих неодинаковый химический состав и свойства, поэтому нуждающихся в разных условиях экстракции. Из сырья, содержащего термолабильные и летучие вещества (корни и корневища валерианы, листья шалфея и наперстянки, трава горицвета и др.), готовят настои; из сырья, содержащего термостойкие вещества (листья толокнянки, кора дуба, корень синюхи и т.д.) – отвары.
Отпуск настоев и отваров . Отпускать настои и отвары следует только свежеприготовленными. На флаконы для отпуска наклеивают этикетки: «Сохранять в прохладном месте», «Перед применением взбалтывать».
Основные принадлежности, лекарственное растительное сырье, лекарственные средства. Весы (технические и ручные), набор разновесов к ним, инфундирные аппараты, инфундирки из различного материала, пресс-цедилки, ступки, подставки, мерные цилиндры, колбы для кипячения воды, стеклянные воронки, стеклянные палочки, флаконы различной емкости, вата и марлевые салфетки для процеживания извлечений, ножницы, укупорочный материал, этикетки, сигнатуры; необходимые лекарственные средства и растительное сырье берутся согласно прописям, избранным для проведения практической работы.
Приготовление настоев и отваров из различного лекарственного сырья.
При приготовлении настоев и отваров измельченный растительный материал помещают в подогретую в течении 15 минут фарфоровую инфундирку, обливают водой комнатной температуры, взятой с учетом коэффициента водопоглощения, закрывают крышкой и настаивают на кипящей водяной бане при частом помешивании: отвары – в течении 30 минут, настои – 15 минут. Затем инфундирку снимают с водяной бани и охлаждают при комнатной температуре: отвары – 10 минут, а настои – не менее 45 минут. После этого процеживают в мерный цилиндр через пресс-цидилку или двойной слой марли (отжимая остаток растительного материала), добавляют воду через отжатый растительный материал до требуемого объема вытяжки.
При приготовлении настоев и отваров из алкалоид содержащего сырья перед настаиванием добавляют лимонную или винную кислоту в количестве, соответствующем содержанию алкалоидов во взятой навеске сырья. Если нет указанных кислот, можно применять хлористоводородную кислоту в разведении 1:10 с содержанием 0,83% HCl. Исключением является вытяжка из спорыньи, при изготовлении которой добавляют хлористоводородную кислоту (берут ее в 4 раза больше, чем содержаться алкалоидов во взятой навеске сырья).
При приготовлении настоев и отваров из растительного сырья, содержащего сапонины (корень синюхи, мыльный корень, цветки коровяка. Трава хвоща, корень солодки и др.) рекомендуется щелочная среда, для чего добавляют натрия гидрокарбонат (1 г на 10 г сырья).
Многокомпонентные водные извлечения из растительного сырья, содержащие одну и ту же группу биологически активных соединений, независимо от его гистологической структуры, приготовляют одновременно в одной инфундирке. Сырье, требующее разнопланового режима извлечения, экстрагируют раздельно с максимальным количеством воды (не меньше десятикратного по отношению к сырью) и с учетом коэффициентов водопоглощения.
Rp.: Dec. Foliorum Uvae ursi 200 ml
D.S. По 1 столовой ложке 4-5 раз в день.
Отвар из сырья, содержащего фенологликозиды и дубильные вещества, предназначенный для внутреннего применения.
Измельченные в фарфоровой ступке 20 г листьев толокнянки (листья кожистые, плотные, плохо смачиваются водой) до частиц размером не более 1 мм, а затем увлажненные небольшим количеством предварительно отмеренной воды переносят в подогретую фарфоровую инфундирку, заливают водой, закрывают крышкой и настаивают на кипящей водяной бане в течении 30 минут. После этого инфундирку снимают и отвар немедленно процеживают, сырье отжимают, а объем полученного извлечения доводят водой до 200 мл.
Приготовление слизей
Слизи прописывают как для внутреннего применения, так и для наружного (в виде клизм). Их назначают как обволакивающие и мягчительные средства, поэтому с ними отпускают различные лекарственные вещества, раздражающие слизистые оболочки (хлоралгидрат, соли бромистоводородной кислоты, антипирин и др.). Слизи несовместимы со спиртовыми, кислыми и щелочными жидкостями. Их готовят растворением камедей (аравийской, трагаканта и др.)в воде или извлечением слизистых веществ, содержащихся в растительном материале (алтейный корень, семена льна и др.).
Метод приготовления слизи из растительного материала зависит от его гистологического строения и наличия в нем сопутствующих веществ, а также от физико-химических свойств извлекаемых слизистых веществ. Слизи получают из разных растений и различных их частей (корней, клубней, семян) поэтому применяются различные методы их приготовления.
При введении в состав слизей других лекарственных средств нужно соблюдать следующие правила:
– растворимые соли, спиртовые жидкости и кислоты прибавляют к готовым слизям, причем кислоты в разведенном виде;
– нерастворимые в воде вещества (нитрат висмута основной, бензонафтол) сначала смешивают в ступке с небольшим количеством слизи, а затем постепенно, при помешивании, добавляют оставшуюся слизь, последними порциями которой и смывают порошок во флакон.
Слизи готовят ex tempore для использования в течение 2-3 дней. Отпускают их с этикетками: «Сохранять в прохладном месте», «Перед применением взбалтывать».
Rp.: Inf. Radicis Althaeae 100 ml
Natrii hydrocarbonatis
Natrii benzoatis aa 2,0
Elixiris pectoralis 3 ml
Sirupi simplicis 10 ml
D.S. По 1 столовой ложке 3 раза в день.
Настой корня алтея, содержащий электролиты и сиропы (мутная микстура)
6,5 мелко нарезанного (не более 3 мм) корня алтея, отсеянного от пыли сквозь сито №32, помещают в подставку и заливают 130 мл холодной воды. Настаивают при комнатной температуре 30 минут, периодически осторожно помешивая, после чего жидкость сливают, не выжимая остатка. Готовый настой переливают в подставку и в нем растворяют 2 г натрия гидрокарбоната, 2 г натрия бензоата. Вытяжку процеживают в мерный цилиндр через двойной слой марли и если требуется, доводят водой до объема 100 мл. Затем переливают во флакон для отпуска, куда добавляют 3 мл грудного эликсира и 10 мл сахарного сиропа. Настой отпускают с этикетками: «Сохранять в прохладном месте», «Перед применением взбалтывать».
Приготовить лекарственные формы, согласно вариантов указанным в таблице 2.
Таблица 2.
|
Лекарственные формы |
|
|
1. Настой листьев шалфея из 5 г 100 мл, настоя ромашки из 7 г, 100 мл, кислоты борной 2,5 г. Смешать. Обозначить: «Для полоскания полости рта». 2. Слизи семян льна 50 г, дерматола 4 г. смешать. Обозначить: «На одну клизму». |
|
|
1. Настоя листьев сены из 10 г 150 мл, сиропа простого 30 мл. Смешать. Обозначить: «По одной столовой ложке утром и на ночь». 2. Отвара корней алтея 120 мл, натрия бензоата 4 г, нашатырноанисовых капель 3 мл. Смешать. Обозначить: «По одной столовой ложке 3 раза в день». |
|
|
1. Отвар цветков бессмертника из 20 г 200 мл. Обозначить: «По одной столовой ложке 2 раза в день». 2. Слизи семян льна 90 г, хлоралгидрата 1 г. Смешать. Обозначить: «По одной столовой ложке 2 раза в день». |
|
|
1. Отвар листьев сены из 10 г 100 мл. Обозначить: «По одной столовой ложке 3 раза в день». 2. Настой корней алтея 120 мл, эликсира грудного 2 мл, натрия гидрокарбоната 0,6 г. Смешать. Обозначить: «По одной десертной ложке 2 раза в день». |
|
|
1. Отвар цветков липы из 10 г 180 мл. Обозначить: «По одной столовой ложке 3 раза в день». 2. Отвара корней алтея 100 мл, натрия гидрокарбоната 1 г, нашатырно-анисовых капель 2 мл. Смешать. Обозначить: « По одной десертной ложке 3 раза в день». |
|
|
1. Настой цветков бессмертника 180 мл, магния сульфата 5 г. Смешать. Обозначить: «По одной столовой ложке 2 раза в день». 2. Слизи семян льна 30 г, воды дистиллированной 160 мл, сиропа сахарного 10 мл. Смешать. Обозначить: «По одной столовой ложке 3 раза в день». |
Изготовление настоев и отваров из экстрактов-концентратов.
Под экстрактами-концентратами понимается особая группа экстрактов, служащих исходными препаратами для изготовления настоев и отваров. Благодаря им трудоемкие процессы, занимающие до 2 ч, превращаются в быстро выполняемые операции, сводящиеся к простому растворению или смешению соответствующего количества концентратов с водой. При производстве экстрактов-концентратов в качестве экстрагента применяются водные растворы этанола низких концентраций (20-30%), что объясняется стремлением приблизить эти извлечения по составу экстрагируемых веществ к аптечным водным извлечениям. Экстракты-концентраты могут быть жидкими или сухими.
Жидкие экстракты-концентраты (Extracta f1uida concentrata 1:2). Отличаются от типичных жидких экстрактов тем, что они изготовляются в концентрации 1:2. Это означает, что 2 частям концентрата соответствует 1 часть исходного лекарственного растительного сырья. На этом основании при изготовлении из жидких концентратов настоев или отваров вместо прописанного по рецепту количества лекарственного сырья берут двойное (по объему) количество концентрата, которое разбавляют соответствующим количеством воды. Промышленностью выпускаются: Ехtгасtum adonidis fluidum concentratum1:2, Extr.valerianae fluidum standartisatum 1:2.
Сухие экстракты-концентраты (Extracta sicca concentrata 1:1). Отличаются от обычных сухих экстрактов тем, что содержание в них действующих веществ равно содержанию их в исходном лекарственном сырье, т. е. изготавливаются в концентрации 1:1. При изготовлении настоев и отваров из сухих концентратов вместо прописанного по рецепту количества лекарственного сырья берут одинаковое (по массе) количество концентрата и растворяют в соответствующем объеме воды.
Промышленностью выпускаются: Ехtгасtum altheae siccum concentratum1:1 Extr. Adonidis siccum concentratum 1:1, Ехtг. Thermopsidis siccum concentratum1:1.
Необходимо обратить внимание на недопустимость изготовления в аптеках заготовок-концентратов путем простого изменения соотношения между сырьем и экстрагентом (увеличивают количество сырья и уменьшают количество воды) и использования их при изготовлении настоев. Такие концентраты являются необоснованной тратой ценного лекарственного сырья из-за неполноты экстракции действующих веществ.
Водные извлечения часто служат средой для включения разнообразных лекарственных веществ. В результате получаются усложненные прописи настоев и отваров, которые, если они предназначены для внутреннего употребления, называются микстурами. В дисперсологическом отношении такие микстуры являются еще более сложными дисперсными системами, чем сами настои и отвары. При их изготовлении приходится всегда учитывать, насколько совместимы добавляемые лекарственные вещества с веществами, извлеченными из растительного сырья. В порядке общего правила ГФХ указывает, что если в состав настоев и отваров вводят ещё другие вещества (соли, сиропы, настойки, экстракты), то их прибавляют к процеженному и охлаждённому извлечению. Рецептура настоев и отваров (микстур, полосканий и примочек) исключительно разнообразна. В связи, с чем можно ограничиться только некоторыми примерами (по группам действующих веществ, содержащихся лекарственном сырье).
Rp:Infusi herbae Thermopsidis 0,6:180ml
Natrii hydrocarbonatis
Nattrii benzоatis aa 2,0
Liquoris Ammonii anissati 4 ml
Sirupi Althaeae 20 ml
По данным коптрольно-аналитической лаборатории трава термопсиса содержит требуемое количество алкалоидов (1 %). Для создания кислой среды, способствующей полноте извлечения алкалоидов, требуется добавить равное количество кислоты (лимонной, винной, хлористоводородной). Удобно пользоваться кристаллическими кислотами. В наличии имеется лимонная кислота - ее следует взять 0,006 г (или 0,6 мл 1 % раствора), т.е. столько, сколько алкалоидов содержится в 0,6 г травы термопсиса. Небольшая масса травы исключает необходимость использования Ко.
В инфундирку, предварительно прогретую, помещают 0,6 г травы термопсиса (степень измельчения до 5 мм), добавляют 180 мл воды, 0,6 мл 1 % лимонной кислоты (каплями из калиброванной капельницы) и нагревают в кипящем инфундирном аппарате в течение 15 мин (включают сигнализатор-будильник). После этого снимают с аппарата, оставляют на срок не менее 45 мин при комнатной температуре, затем процеживают в подставку, отжимая сырье. В настое растворяют по 2 г натрия гидрокарбоната и натрия бензоата, процеживают в цилиндр и доводят объем, если необходимо, до 180 мл, переливают в отпускной флакон.
Отдельно в стакане смешивают 4 мл нашатырно-анисовых капель с 20 мл алтейного сиропа, после чего смесь переливают во флакон, тщательно смешивают и оформляют к отпуску.
При наличии сухого экстракта-концентрата термопсиса 1:1 отвешивают 0,6 г этого концентрата, растворяют в 180 мл воды, растворяют далее солевые компоненты и после процеживания во флакон для отпуска добавляют сироп с нашатырно-анисовыми каплями.
Rp.: Codeini phosphatis 0,15
Natrii bromidi 6,0
Infusi herbae Adonidis vernalis 6,0:180 ml
MDS. По 1 столовой ложке 3 раза в день
Настой горицвета готовят с точным соблюдением всех указанных правил для настоев, содержащих сердечные гликозиды. Во избежание выпадения в осадок трудно растворимого бромистоводородного кодеина необходимо вначале в готовом настое растворить кодеина фосфат, а затем уже ввести натрия бромид или эти вещества растворить порознь, в отдельных частях настоя, а потом последние слить.
При наличии экстрактов-концентратов вначале готовят раствор кодеина фосфата и натрия бромида в рассчитанном количестве воды, процеживают и добавляют 12 мл жидкого концентрата.
Rp:Infusi rhizomatis cum radicibus Valerianae 8,0:180 ml
Natrii bromidi 3,0
Tincturaе Leonuri 5 ml
MDS. По 1 столовой ложке в вечерние часы (перед сном)
Настои валерианы готовят с возможно меньшей потерей летучих веществ. В готовом настое растворяют натрия бромид, процеживают в цилиндр, доводят до 180 мл и переливают во флакон для отпуска, после чего приливают указанные в рецепте объемы адонизида и настойки пустырника.
Rp.: Decocti rhizomatis cum radicibus Polemonii ех 20,0:200 ml
E1ixiris pectora1is 5 ml
Natrii hydrocarbonatis 3,0
MDS. По 1 столовой ложке 3 раза в день
Ко для измельченных корневищ с корнями синюхи - 1,5. Для более полного извлечения сапонинов отвар синюхи необходимо готовить после растворения в воде 0,5 г натрия гидрокарбоната. Остальное количество натрия гидрокарбоната растворяют уже в готовом отваре, процеживают и под конец добавляют грудной эликсир.
Rp.: Decocti radicis Rhei 5,0:180 ml
Magnesii sulfatis 5,0
Olei Menthae piperitae gtt.3
Sirupi simpliсis 15 ml
MDS. По 1 столовой ложке 3 раза в день
B приготовленном отваре вначале растворяют магния сульфат (кристаллический), затем вводят смесь сиропа с мятным маслом.
Rp.: Decocti corticis Quercus 10,0:150 ml
MDS. Для полоскания горла
Сразу после изготовления к процеженному и остывшему отвару примешивают глицерин, после чего добавляют квасцы, растворенные в небольшом количестве воды. Отвар мутен и при стоянии выделяет лишь незначительный осадок. При добавлении вначале квасцов последние усиленно осаждают дубильные вещества.
Rp.: Decocti foliогum Uvае uгsi 5,0:200 ml
Hexsamethylentetramiпi 1,5
MDS. По 1 столовой ложке 3 раза в день
Находящиеся в листьях толокнянки дубильные вещества с гексаметилентетрамином образуют трудно растворимые в воде танаты. С целью получения тонкой, удобно дозируемой суспензии уротропин растворяют в той небольшой части воды, которая потребуется для доведения отвара до требуемого объема. Полученный раствор процеживают через комок ваты в склянку с готовым отваром и сильно встряхивают.
