Главная > Окситоцин > Можно ли кормящей маме морковь. Можно ли есть морковь при грудном вскармливании


Можно ли кормящей маме морковь. Можно ли есть морковь при грудном вскармливании




Большинство людей практически ежедневно едят морковь в том или ином виде. Этот овощ ‒ настоящий кладезь витаминов и микроэлементов, многие из которых сохраняются даже при термообработке. Можно ли есть морковь при грудном вскармливании? Не опасно ли это для младенца? В каком виде морковь наиболее полезна для кормящих матерей?

Вред и польза моркови при ГВ

Можно ли кормящей маме морковь? Мамы и бабушки часто говорят о том, что морковь полезна для зрения. Еще недавно можно было скептически отнестись к этим словам, но современные исследования доказали, что корнеплод действительно содержит вещества, положительно влияющие на здоровье органов зрения.

Ретинол – это витамин, полезный для глаз. Морковь содержит такое количество этого полезного микроэлемента, что два средних корнеплода в сутки полностью перекрывают потребность в этом веществе в организме взрослого человека.

Разумеется, витамин А (ретинол) не единственное полезное вещество в этом уникальном овоще. Состав морковки весьма богат:

  • Витамины группы В, С, Е и др.
  • Минералы – калий, железо, фосфор, магний, кальций и т.д.
  • Каротин.
  • Глюкоза.
  • Фруктоза.
  • Клетчатка.
  • Ценные эфирные масла.
  • Комплекс антиоксидантов.

Благодаря всем этим полезным веществам морковь обладает рядом уникальных свойств:

  • Улучшает зрение. Особенно сильно это сказывается на свойстве человеческих глаз видеть в темноте и сумерках.
  • Стабилизирует значение уровня глюкозы в крови.
  • Улучшает сопротивляемость организма к различным инфекциям, укрепляет иммунную систему.
  • Нормализует работу ЖКТ, улучшает пищеварение, налаживает стул.
  • Способствует обновлению клеток организма.
  • Регулярное употребление овоща способно снизить уровень «плохого» холестерина в крови.
  • Выводит токсины, посредством улучшения работы печени и почечной системы.
  • Улучшает работу сердца и снижает артериальное давление.
  • Стабилизирует нервную систему, помогает бороться со стрессом и депрессией.
  • Само поедание сырой моркови приносит пользу – укрепляет зубы и десна.

Надо заметить, что полезные вещества из морковки отлично усваиваются организмом. Например, кальций, хоть его здесь и не так много, усваивается в 10 раз быстрее и лучше, чем из молочных продуктов.

Еще один существенный плюс овоща в том, что он малокалориен. На 100 г моркови всего 33 Ккал. Такой продукт будет полезен и безопасен даже для тех, кто тщательно следит за питанием, пытаясь сбросить вес.

Многие кормящие женщины замечают, что употребление свежевыжатого морковного сока или салата из сырой морковки со сметаной или сливками способно улучшить лактацию

Все полезные вещества из съеденного мамой корнеплода проникают в грудное молоко, что обогащает пищу грудничка и помогает ему правильно развиваться. Есть ряд причин, по которым кормящим мамам полезно включить морковку в рацион:

  • Овощ помогает в восстановлении гормонального баланса после беременности и родов.
  • Налаживает регулярный мягкий стул у младенца.
  • Стабилизирует уровень .
  • Заряжает энергией и предотвращает усталость у молодой матери.
  • Укрепляет костные ткани малыша и помогает восстановить уровень кальция в организме матери.

Этот яркий корнеплод полезен не только кормящим матерям и грудным детям, но и малышам до года, которые уже пробуют «взрослую» пищу. Специалисты рекомендуют вводить морковку в качестве прикорма для детей первого года жизни.

Польза морковки при кормлении грудью велика, но не стоит забывать о чувстве меры. Возможный вред может заключаться именно в неумеренном поедании мамой этого корнеплода. Морковь ярко-оранжевого цвета, а это значит, что она содержит много пигмента, иногда вызывающего аллергические реакции у малышей. Аллергия на морковь – явление довольно редкое, но в случае с рудным ребенком лучше перестраховаться и вводить овощ в меню с осторожностью.

Ее одна опасность – кишечные расстройства. Так как морковка богата клетчаткой, то ее наличие в рационе мамы может вызвать вздутие и колики у крохи. Кроме того, расстройство кишечника иногда проявляется рвотой и поносом. Однако пугаться не стоит. Такие реакции детского организма может вызвать только неумеренное поедание моркови кормящей мамочкой. Если помнить о норме, то все будет в порядке.

Морковный сок при грудном вскармливании

Очень полезен для кормящей матери морковный сок. В нем полезные вещества находятся в концентрированном состоянии и гораздо лучше и быстрее усваиваются. Но при этом нужно помнить, что и риск аллергии, а также кишечных расстройств у грудничка при таком употреблении морковки становится выше.

Лучший сок – это тот, что кормящая мамочка сделала сама. Такой продукт нельзя заготавливать впрок. Да, вкус не изменится, но вот польза уйдет. Полезно смешивать морковный сок с яблочным или тыквенным. Часто к этому напитку добавляют молоко, чтобы улучшить лактацию.


Магазинные морковные соки часто содержат консерванты, красители и ароматизаторы. Такой продукт кормящей матери неполезен! Морковка – доступный недорогой овощ, лучше всего делать сок из нее самостоятельно

Как ввести морковь и морковный сок в рацион при ГВ

Несмотря на всю пользу морковки кушать ее бесконтрольно нельзя. Вводить этот овощ в рацион при кормлении грудью тоже надо правильно:

  • В первый месяц от блюд с морковью лучше отказаться. Пищеварительная система крохи еще не окрепла, поэтому нужно отдать предпочтение более безопасным продуктам.
  • Без опаски есть морковь можно уже с 3-4 месяца жизни грудничка.
  • Если малыш страдает пищевой аллергией или склонен к ее проявлениям, то лучше подождать с введением моркови в рацион до того, как ребенку исполнится 6 месяцев.
  • Чтобы избежать обострения колик и газов у грудничка, нужно кушать вареную или тушеную морковку. Так количество грубых пищевых волокон в овоще резко уменьшается. Вообще, первое время лучше есть только ту еду, которая прошла хорошую термообработку.
  • Свежую морковь можно пробовать только тогда, когда малыша больше не будут беспокоить колики (с 3-4 месяца жизни).
  • Дневная доза корнеплода для кормящей женщины – не более 150 г. Если речь идет о морковном соке, то в день можно выпивать не более 100 г напитка.
  • Морковный сок можно пить, если есть твердая уверенность в отсутствии аллергии и других негативных реакций на этот овощ у грудничка. Иногда на небольшую морковку ребенок реагирует нормально, а на полстакана сока появляется сыпь. Все дело в большей концентрации веществ в соке, нежели в свежем овоще.
  • Если у ребенка возникли признаки аллергии или кишечных расстройств при употреблении морковки, то ее необходимо исключить из рациона. Повторно можно попробовать морковку через несколько месяцев, начиная с малых доз.


Сегодня очень популярны различные салаты, например, морковь «по-корейски». Нужно помнить, что кормящей матери нельзя есть блюда с острыми специями и соусами

Важно правильно выбирать и хранить овощ. Морковка должна быть ровного окраса без пятен гнили и плесени. Лучше покупать овощи у частников или выращивать на приусадебном участке. Так больше уверенности, что корнеплод не напичкан химикатами. Хранить морковь нужно в прохладном месте с оптимальной влажностью, это погреб или специальный отсек для овощей в холодильнике.

Морковка – один из самых полезных овощей. Не стоит отказываться от нее при грудном вскармливании. Но, чтобы корнеплод не принес вреда грудничку, надо помнить о том, что все хорошо в меру.

Польза моркови для женщин является неоспоримым фактом, но можно ли морковь кормящей маме? Чтобы ответить на этот вопрос и не навредить малышу, необходимо знать, что содержится в корнеплоде, как он действует на организм и сколько можно употреблять морковь при ГВ.

Лучшие свойства корнеплода

Морковь включена в мировой ТОП-10 экономически важных сельскохозяйственных продуктов, а Россия считается второй страной по ее производству.

Морковь при грудном вскармливании обеспечивает маму и малыша следующими витаминами:

Самая полезная морковь – выращенная на своем огороде без химической обработки и нитратов
  • витамин А;
  • витамин В;
  • витамина В2;
  • витамин В5;
  • витамин В9;
  • витамин С;
  • витамин Е;
  • витамин Н;
  • витамин РР;
  • витамин К.

Кроме этого, корнеплод имеет йод, железо, бор, фосфор и некоторые аминокислоты.

Но самым важным свойством считается наличие в нём бета-каротина – уникального желто-оранжевого пигмента, который способен синтезироваться, попадая в организм человека. Этот элемент , решает проблему сумеречной слепоты.

Польза для мамы

Морковь кормящей маме не только можно, но и нужно, ведь она способна решить многие проблемы, возникшие у женщины после беременности. Овощ быстро восстановит организм, снабдив его утраченными .

Полезные свойства моркови при грудном вскармливании:

  • витамин А улучшает состояние кожи, стимулирует рост ногтей и волос (что делать, если после родов выпадают волосы, читайте ;
  • железо помогает побороть , которая так часто встречается у женщин после и во время беременности, а также у грудных детей;
  • калий укрепляет сердце и сосуды;
  • при регулярном употреблении овощ заряжает женщину бодростью и энергией, помогает бороться или предотвратить ;
  • бета-каротин выводит накопившиеся шлаки и вредные вещества.

Поможет овощная культура и в борьбе с главным врагом женщин – . Низкая калорийность и легкий слабительный эффект позволяют включать данный продукт в ежедневный . Он помогает выводить лишнюю воду, вредные вещества и улучшить процесс метаболизма. 3 способа как похудеть при грудном вскармливании, читайте .

Морковь и детский организм

Морковка – один из важнейших продуктов в рационе детей, а в грудничковом возрасте попасть в организм ребенка она может только с маминым молоком.

Полезные свойства для детей:

Вредная морковка

Можно ли морковь кормящей маме? Однозначно, да. Но даже полезные продукты могут навредить, если злоупотреблять ими или употреблять неправильно. Так, сырой и не вымытый овощ может занести в организм серьёзную инфекцию и стать причиной отравления мамы и её малыша. Вредят ли помидоры при ГВ , вы узнаете из этой .

Осокина Елена Александровна, эндокринолог высшей квалификационной категории, Медицинский центр “Консультант”, г. Москва

После родов многие мамы страдают проблемами с желудочно-кишечном трактом. Очистить желудок и вывести скопившиеся вредные вещества помогает морковный сок.

Но стоит понимать, что в лактационный период предпочтительнее свежевыжатые соки и только после .

Пакетированные напитки, содержащие консерванты, в период грудного вскармливания употреблять не рекомендуется.

Есть у моркови и другие минусы:

  1. Частое поедание оранжевого корнеплода в больших количествах способно вызвать у ребенка и женщины желтизну кожного покрова.
  2. При переедании корнеплода можно столкнуться с или аллергической реакцией у малыша.
  3. При наличии язвенной болезни желудка или панкреатите она может вызвать обострение.

Нельзя съедать больше 1 моркови в день людям, страдающих гипотонией. Такое переедание может вызвать тошноту и головные боли, повысить утомляемость организма.

С осторожностью нужно подходить к , это связано с тем, что овощ содержит небольшое количество глюкозы.

Суточная доза для здоровой кормящей мамы не должна превышать 250 гр. в день. Чтобы не навредить малышу, рекомендуется съедать 1-2 средних плода.

Кузько Юлия Юрьевна, акушер-гинеколог, заведующая центром эндоскопической гинекологии г. Тула

Исходя из медицинской практики, кормящие мамы, регулярно употребляющие морковку, меньше утомляются и легче переживают стресс.

У них улучшается настроение и восполняется энергия, больше сил появляется для заботы о малыше. После родов этот овощ особенно полезен тем, кто борется с послеродовой депрессией.

Грудной ребенок очень восприимчив к любым овощам и фруктам, вводить в свой рацион их нужно медленно и маленькими порциями.

Чтобы избежать нежелательных проблем, молодой маме следует придерживаться некоторых правил:

Морковный сок можно ввести в рацион не ранее 5 месяцев в объеме 1 стакана, разбавляя водой 1:1

1
Сырая морковь при грудном вскармливании должна быть заменена на отварной овощ. Также не рекомендуется пить свежевыжатый сок . Лишь спустя 5-6 месяцев можно начинать употреблять овощ в сыром виде.
2
Нежелательно употреблять в пищу сырую или приготовленную в том или ином виде больше 2 морковок в течение одних суток.

3
Если овощ был куплен в магазине не в сезон, то лучше вырезать из него внутренний стержень. Этот элемент накапливает нитраты, которые используются для лучшего роста плода.

В первые дни жизни малыша, употреблять оранжевый овощ мамочкам не рекомендуется, лучше дождаться месячного возраста.

Корнеплод сохраняет свои полезные качества только при правильном хранении – в холодильнике или сухом прохладном месте. Вялую, засохшую или сгнившую морковку нельзя употреблять в пищу при ГВ.

Выбираем правильный корнеплод

Покупая морковку в магазине, нужно позаботиться о её качестве. Хороший корнеплод должен быть крепким, гладким и правильной формы.

Обращать внимание стоит на средние или маленькие по размеру плоды, весом до 150 г. В таких экземплярах витаминов больше, меньше нитратов. По цвету они должны быть ярко-оранжевые – это говорит о достаточном количестве бета-каротина.

Не стоит брать мягкую морковь, с многочисленными наростами или темными пятнами, с явными видимыми повреждениями плода, а также не рекомендуется выбирать овощ с буйной ботвой.

Жоголева Ольга Александровна, аллерголог, иммунолог, Кандидат медицинских наук, “СМ-Клиника на Дунайском проспекте”, г. Санкт-Петербрург

Мои пациентки часто спрашивают меня, можно ли морковь кормящей маме? И я всегда отвечаю положительно.

Морковь является источником витаминов, которые поддерживают иммунную систему, помогают справиться с инфекциями и вирусами.

Это позволяет малышу избежать некоторых заболеваний, реже болеть ОРЗ.

Полезные вкусняшки из моркови для мамочек

Морковь имеет не только полезные свойства, но и приятный, сладковатый вкус, который позволяет включать её в супы, салаты, вторые блюда и даже десерты. – те, где овощ используется в отварном или тушеном варианте.

Морковный суп-пюре

Ингредиенты:

  • картофель – 2 шт.;
  • морковь – 3 шт.;
  • репчатый лук – 0,5 шт.;
  • пучок зелени;
  • соль.
  1. Отварить все ингредиенты до готовности в 1,5 литре воды.
  2. Одну морковку вынуть и порезать кружочками.
  3. Остальные овощи вместе с водой протереть в блендере до однородной массы.
  4. В суп-пюре выложить кружочки моркови.

Морковно-твороженная запеканка

Ингредиенты:

  • 500 гр. твердого творога;
  • 2 моркови;
  • сметана и манка – по 3 ст.л. ;
  • сахар – 4 ст.л. ;
  • немного изюма;
  • щепотка ванилина и соли;
  • яйцо куриное – 1 шт;
  • 50 гр. мягкого сливочного масла.
  1. Потушить до готовности нарезанную мелко морковь в сливочном масле, а затем растереть её до однородной консистенции и добавить в смесь половину изюма.
  2. Творог, сметану, сахар, яйцо и ванилин взбить миксером.
  3. Затем понемногу добавлять манки, до тех пор, пока масса не станет густой.
  4. Добавить в смесь оставшуюся половину изюма.
  5. На застеленную пергаментом форму выложить слой творога, на него – слой моркови, затем опять творог и морковь.
  6. В итоге должна получиться слоеная запеканка, которую следует выпекать в духовке 20-25 минут.

Морковный кисель

Ингредиенты:

  • вода – 1 л. ;
  • морковь – 2 шт. ;
  • крахмал – 3 ст.ложки;
  • сахар – 2 ст. ложки;
  • лимонный сок – 2 ст. ложки.
  1. В крахмал добавить лимонный сок и перемешать.
  2. Отварить до готовности в одном литре воды натертую морковь, которую после готовности выкинуть.
  3. В горячий отвар всыпать сахар и довести до кипения.
  4. Тонкой струйкой влить в него лимонный сок с крахмалом, постоянно перемешивая.
  5. Варить кисель 2-3 минуты не переставая перемешивать.

Что думают мамы

Злата, 25 лет, г. Москва

Первый раз я ввела морковь в свой рацион, когда моей малышке исполнилось 5 дней. У неё выступила небольшая сыпь на щечках, и я перестала есть этот овощ.

В следующий раз я попробовала его через 6 месяцев и никакой реакции не последовало. Теперь я спокойно употребляю этот овощ в любых количествах без опаски и уверена, что он придает мне сил и здоровья.

Кристина, 26 лет, г. Пенза

Не знаю, можно ли кормящей маме вареную морковь, но я с удовольствием её ем, и никаких побочных эффектов не замечала.

Наоборот, если кушать овощ регулярно, примерно, по 2-3 корнеплода в день, то у сына отмечается улучшение стула, а у меня прекращается вздутие живота.

Элина, 28 лет, г. Барнаул

У нас на огороде своя морковь, летом я её ела без ограничений в сыром виде. После рождения первенца и перехода на ГВ, стала ограничивать себя и съедать по 1-2 вареного корнеплода раз в 2-3 дня.

Никаких особых перемен я не почувствовала, но заметила, что после морковки ребенок активнее и с большим удовольствием ест грудное молоко.

Заключение

Как показывает практика и многочисленные отзывы, морковь не просто безвредна для кормящей мамы и её малыша, но и полезна. Для того чтобы взять из богатого витаминами овоща все необходимые элементы, нужно употреблять его правильно и в меру. Тогда хорошее самочувствие и прекрасное настроение женщине и ребенку обеспечено.

Рацион каждой кормящей мамы должен быть полноценным и разнообразным, чтобы обеспечить развивающийся детский организм максимальным количеством полезных веществ. Самой женщине также необходимы витамины и микроэлементы для восстановления здоровья после родов. Насыщение клеток полезными компонентами способствует сохранению красоты кожи, волос, укреплению зубов. Повседневное меню кормящей матери обязательно включает овощи и фрукты.

Морковь при грудном вскармливании (ГВ) — один из обязательных продуктов. Овощ содержит множество полезных ингредиентов, а также повышает объем выработки молока.

Польза овоща давно доказана научными исследованиями: он оказывает благотворное воздействие на человеческий организм, поскольку представляет собой натуральный источник витаминов и микроэлементов. Особенностью моркови считается повышенное содержание витамина А.

Впервые ретинол был получен именно из этого плода. Для полноценного развития малыша в утробе и после рождения необходим данный витамин.

К главным функциям ретинола относится нормализация обменных процессов, участие в синтезе белков. Кроме того, компонент является мощным антиоксидантом природного происхождения. Он укрепляет защитные функции организма, предотвращает развитие инфекций. Употребление моркови при ГВ помогает матери и ребенку получать необходимый ретинол естественным путем.

Полезные свойства

Многие женщины не знают, можно ли кормящей маме морковь. Специалисты относят овощ к разрешенным продуктам, поскольку он обладает многочисленными полезными свойствами, помогая:

  • Эффективно бороться с болезнетворными веществами. Справляться с подобными проблемами позволяет наличие в продукте бета-каротина. Это пигмент, обеспечивающий ярко-оранжевый цвет, свойственный данному овощу. Нередко его называют «эликсиром молодости». Бета-каротин выполняет функции антиоксиданта, уничтожает, а также подавляет деятельность свободных радикалов. При наличии определенных условий этот компонент способен бороться с клетками рака. Вареную морковь можно употреблять в пищу и при этом не волноваться о том, что полезные свойства пропадают после термической обработки. На самом деле они сохраняются в продукте.
  • Снижать уровень холестерина. Научные исследования показали, что для уменьшения количества холестерина на 20% достаточно съедать около 150 г моркови в день.

  • Давать энергетический заряд. Молодая мать всегда испытывает нехватку жизненных сил, поэтому употребление этого овоща ей просто необходимо.
  • Предотвращать патологии органов зрения. Принято считать, что морковь способна улучшать качество зрения. В действительности это не совсем так. Продукт помогает снизить риск развития заболеваний глаз. Например, люди, плохо видящие в темноте, испытывают дефицит ретинола. Пополнение его концентрации в организме позволяет сделать зрение более острым. Следует помнить, что чрезмерное употребление овоща зачастую приводит к пигментации эпидермиса.
  • Улучшить работу сердца и сосудов. В составе моркови содержится калий, без которого нормальное функционирование сердечно-сосудистой системы невозможно.
  • Повышать гемоглобин. В состав моркови входит железо, поэтому рекомендуется питание данным продуктом при пониженном уровне гемоглобина, а также для профилактики рахита.

Правила ввода в рацион моркови

Морковь при грудном вскармливании имеет большое значение для мамы и малыша, но вводить ее в меню необходимо с осторожностью. В первый раз следует съесть небольшой ломтик отварной моркови. После этого на протяжении двух дней надо понаблюдать за состоянием младенца. Если негативной реакции не последовало, значит, можно употреблять морковь, не рискуя здоровьем малыша.

К основным правилам относятся:

  • Морковь кормящей маме стоит употреблять спустя 4-5 недель после родов.
  • В первое время следует употреблять продукт в составе овощных пюре или бульонов, в дальнейшем дозировка повышается.
  • Сырую морковь рекомендуется есть, как можно реже, поскольку усваивается она хуже и может спровоцировать развитие инфекции. Идеальным вариантом станет употребление в вареном либо запеченном виде.

  • Нельзя принимать овощ при наличии язвы или болезнях пищеварительной системы, сопровождающихся воспалением.
  • Оптимальной дозой станет 100-150 г. продукта в сутки. Морковный сок при грудном вскармливании тоже полезен. Суточной нормой станет 1 стакан, сок следует в обязательном порядке разбавлять чистой водой.
  • Морковку необходимо тщательно отбирать. Стоит употреблять овощи, выращенные на собственном огороде. Если такой возможности нет, то при покупке надо обращать внимание на твердые корнеплоды с равномерным насыщенным окрасом. Потемнений, надрезов и трещин на овоще быть не должно.
  • Для хранения продукта подходят прохладные затемненные места. Перед приемом в пищу его тщательно моют и вычищают.

Если кормление малыша после употребления моркови приводит к появлению у него сыпи, покраснения кожных покровов, усилению колик, стоит отложить введение новых продуктов в рацион матери. Повторную попытку можно сделать спустя 30 дней. Чтобы точно определить, на какой именно продукт детский организм реагирует наиболее остро, не стоит за один раз употреблять сразу несколько новых овощей или фруктов.

Может ли морковь навредить кормящей матери

Единственный побочный эффект возможен при чрезмерном увлечении данным продуктом. Свежий сок из моркови, употребляемый в больших дозах (больше литра в сутки), приводит к пожелтению кожных покровов. Это состояние не имеет негативного действия на организм, кроме эстетического дефекта. После снижения количества потребляемой моркови женщина сможет с легкостью выйти из такого состояния.

Прием каждого нового продукта должен сопровождаться наблюдениями за самочувствием малыша. Если кроха не проявляет беспокойства, его кожные покровы остаются чистыми, а стул нормальным, значит, никаких отклонений новое блюдо не вызвало. При обнаружении каких-либо проблем стоит ограничить употребление нового продукта. Специалисты рекомендуют молодым мамам заводить специальные дневники, куда вносятся сведения о продуктах и напитках. С помощью этой информации определить продукт, оказывающий негативное воздействие на здоровье малыша, будет намного проще.

Как избавиться от растяжек после родов?

Морковь — это один из самых полезных корнеплодов, в котором содержится большое количество витаминов и микроэлементов. Употребление в пищу такого продукта помогает поддерживать здоровье человека и способствует повышению защитных функций его организма. С появлением ребенка молодые мамы начинают уделять пристальное внимание своему рациону, и часто сталкиваются с проблемой, можно ли пить морковный сок при грудном вскармливании.

Польза морковного сока

Морковь полезна, прежде всего, содержанием целого набора витаминов и микроэлементов. На самом деле, употребление в пищу такого корнеплода при кормлении грудь полезно не только для малыша, но для его матери. Какими же свойствами обладает морковь?

Оказывается, это далеко не все полезные свойства, которыми наделен морковный сок. Постоянное потребление такого продукта способствует нормальной работе иммунной системы, положительно влияет на состояние нервную систему, повышает аппетит и налаживает процесс пищеварения. Кроме этого, морковь при грудном вскармливании помогает восстановить работу органов дыхания, устранить патологии кожи и положительно воздействует на работу печени.

В моркови присутствует большое количество каротина и его поступление в детский организм вместе с молоком матери позволяет избежать возникновения куриной слепоты. Такой продукт оказывает послабляющее действие на кишечник, что помогает избавиться от проблем со стулом.

Как можно употреблять корнеплод?

Морковь полезна для организма как в свежем, так и вареном виде. Многие мамочки отдают предпочтение морковному соку, который можно отжать самостоятельно в домашних условиях либо купить в аптеке. Рекомендуется отказаться от потребления в пищу магазинных соков, поскольку в них могут присутствовать красители и консерванты, провоцирующие аллергическую реакцию у малыша.

Можно пить как один морковный сок, так добавлять в него различные компоненты. При грудном вскармливании рекомендуется смешивать сок оранжевого овоща с зеленым яблоком, свеклой, гранатом или тыквой. При кормлении ребенка грудью разрешается пить свежеотжатый сок за полчаса до приема пищи либо утром натощак. Для того, чтобы сделать напиток менее агрессивным и улучшить его усвоение в женском организме, рекомендуется разбавлять его наполовину водой.

Большое количество витаминов и полезных веществ содержится в овощных салатах, которые также рекомендуется потреблять в пищу при кормлении грудью. Кроме этого, в домашних условиях можно приготовить морковную запеканку либо просто есть корнеплод в сыром виде.

Следует помнить о том, что при кормлении ребенка грудью не следует сочетать морковь с мучными и сладкими продуктами. Именно по этой причине рекомендуется употреблять сырой овощ с зеленью, сметаной либо растительным маслом. Одним из противопоказаний к морковному соку считается наличие у молодой мамочки проблем с желудком, например, гастрит или язва.

Правила употребления моркови в пищу

Какие же правила следует соблюдать молодой маме при употреблении в пищу моркови после рождения ребенка:

  • нужно отказаться от потребления в пищу такого оранжевого корнеплода в первые несколько недель после рождения ребенка;
  • не рекомендуется есть морковь в сыром виде в первые 2-3 месяца после родов, а лучше всего запекать ее, тушить либо варить;
  • при кормлении грудью начинать вводить сырой овощ в рацион матери следует осторожно и небольшими порциями, наблюдая за реакцией крохи

Следует помнить о том, что употребление моркови в большом количестве может вызвать развитие у женщины различных недугов. Возможно развитие такой неприятной симптоматики, как головные боли и приступы тошноты. Кроме этого, может наблюдаться повышенная утомляемость и слабость всего организма, а употребление большого количества моркови может стать причиной ярко-оранжевой окраски кожных покровов.

Необходимо тщательно выбирать морковь и лучше всего, если это будет овощ с собственного огорода. В том случае, если такая возможность отсутствует, то следует приобретать твердые корнеплоды яркой окраски без надрезов, трещин и темных точек.

Особенности введения овоща в рацион

Следует помнить о том, что при кормлении ребенка грудью вводить в свой рацион такой корнеплод мамочка должна постепенно. Сначала рекомендуется съесть небольшой кусочек овоща и в течение нескольких дней наблюдать за реакцией малыша. В то случае, если не возникло никакой негативной реакции, то в дальнейшем можно спокойно употреблять морковь в пищу.

В том случае, если у ребенка при потреблении женщиной моркови появилась сыпь и покраснения, и усилились колики, то необходимо отложить введение такого продукта в свое меню. Повторить попытку рекомендуется спустя один месяц и внимательно следить за реакцией ребенка. Специалисты советуют вводить не более одного нового продукта за один раз, что позволит выявить на какую пищу у крохи аллергия.

Часто молодые мамочки интересуются у детского врача, когда можно начинать давать морковный сок ребенку? Еще несколько десятилетий назад вводить прикорм ребенку в виде соков начинали сразу же, как ему исполнялось 1-2 месяца. Однако, сегодня специалисты говорят о том, что необходимо кормить ребенка грудным молоком как можно дольше. Именно по этой причине предлагать малышу прикорм в виде соков рекомендуется не раньше 5-6 месяца жизни.

На самом деле, не рекомендуется использовать морковь в качестве первого прикорма, поскольку такой овощ считается сильно аллергенным. Для этой цели лучше всего подойдут менее окрашенные овощи, а познакомить кроху с оранжевым корнеплодом лучше всего в более старшем возрасте.

Морковь считается одним из наиболее полезных корнеплодов, но вводить ее в рацион после родов следует довольно осторожно. Постоянное потребление такого овоща позволяет сохранить здоровье и наладить работу всего женского организма.

Непростая задача для кормящей мамы - в период жёсткого ограничения рациона ухитриться так составить ежедневное меню, чтобы оно отличалось разнообразием и сбалансированным составом полезных веществ. Женщине необходимо восстановиться после родов, укрепить иммунитет и при этом не вызвать негативных реакций на продукты у грудничка. Овощи одними из первых появляются на столе кормящей мамы, однако не каждый вызывает доверие. Морковка, например, наполнена витаминами, но пугает яркая окраска; не спровоцирует ли аллергию у малыша - вот вопрос.

Из чего состоит морковь и какую пользу приносит

Мясистый оранжевый корнеплод двухлетнего травянистого растения семейства зонтичных - это морковь. Растёт на всех континентах, где обитает человек, и входит в мировую десятку важнейших овощных культур. Продукт отличается высокой урожайностью, длительным сроком хранения, а главное - богатым содержанием полезных веществ. Больше всего моркови производят Китай, Узбекистан и Россия.

Выращивают корнеплод уже 4 тысячи лет; впервые морковь появилась на территории Афганистана, поначалу на подземную часть внимания не обращали, предпочитая ароматные листья и семена; только в начале нашей эры корнеплод наконец «распробовали». В Европу морковь завезли в Х веке, литературные источники того времени описывают красные и жёлтые сорта; в XVII веке голландские селекционеры вывели оранжевый сорт.

В древности морковь выращивали из-за ароматных «вершков»; прошли века прежде чем люди догадались питаться «корешками»

Блюда с морковью встречаются в национальных кухнях большинства народов: салаты, супы, маринады, гарниры, пироги - всего не перечислишь. Да просто погрызть свежую сочную морковку и вкусно, и полезно.

На 88% оранжевый корнеплод состоит из воды. Калорийность у моркови низкая - всего 35 кКал на 100 граммов продукта. В наборе лишнего веса морковь не участвует, при этом насыщает и тонизирует организм. В 100 граммах овощной культуры содержится:

  • 6,9 г углеводов;
  • 2,4 г пищевых волокон (не перевариваются ферментами, но служат пищей полезной микрофлоре кишечника);
  • 1,3 г белков;
  • 0,1 г жиров.

Отдельного слова заслуживают пищевые волокна - клетчатка, пектины и другие - благодаря которым не обладающая высокой энергетической ценностью морковь даёт чувство сытости. А ещё пищевые волокна в составе корнеплода:


Если съедать ежедневно 150 граммов моркови, уровень холестерина снизится на 20%.

Таблица: витамины и минералы в составе моркови

Название Количество в 100 г Полезные свойства
Бета-каротин (провитамин А -
биохимический предшественник
витамина) 		12 мг (две с половиной
суточных нормы) 		Оказывает мощное антиоксидантное действие,
укрепляет иммунитет, помогает сохранить
остроту зрения.
Витамин А (ретинол) 2 мг (полторы суточных
нормы) 		Обеспечивает нормальный рост, поддерживает
хорошее зрение, улучшает состояние кожи,
волос, ногтей.
Витамин С (аскорбиновая
кислота) 		5 мг Помогает нормальному свёртыванию крови,
укрепляет иммунитет, придаёт коже
эластичность, помогает усваиваться в организме
железу.
Витамины группы В 30 мг (из них 29 мг
приходится на В8 -
инозитол) 		Участвуют в делении клеток, поддерживают функции
нервной и пищеварительной систем, расширяют
сосуды.
Инозитол, в частности, стимулирует деятельность
мозга, снижает риск появления стрессов.
Витамин Е (токоферол) 0,6 мг Замедляет процессы старения, нормализует
гормональный фон, предупреждает появление
злокачественных опухолей.
Витамин К (филлохинон) 13,2 мкг Отвечает за свёртываемость крови, помогает
выводить токсины.
Калий 200 мг Выводит лишнюю жидкость, предотвращает отёки,
помогает снабжать кислородом мозг.
Кальций 51 мг Укрепляет кости - в частности, помогает сохранить
здоровые зубы, снижает воспаления.
Магний 38 мг Нормализует работу нервной системы, предупреждает
появление камней в почках и жёлчном пузыре,
стимулирует выработку антител.
Фосфор 55 мг Играет важную роль в формировании костей, в обмене
веществ, улучшает память.
Железо 0,7 мг Входит в состав гемоглобина (белка крови), участвует
в насыщении органов кислородом, укрепляет
иммунитет.
Цинк 0,4 мг Помогает заживлению ран, предотвращает артрит,
участвует в формировании костей.
Йод 5 мкг Стимулирует работу мозга, борется с вредными
микроорганизмами, сжигает лишний жир.

Научные исследования доказали, что бета-каротин и витамин А в составе моркови - мощная сила, помогающая сберечь зрение; вещества борются с возрастной дегенерацией сетчатки, препятствуют слепоте.

Бета-каротин также называют «эликсиром молодости»: этот растительный пигмент, придающий моркови оранжевый или жёлтый цвет, замедляет старение организма, снижает риск развития инфекций. Любопытно, что бета-каротин считается полезнее витамина А, так как при передозировке, в отличие от ретинола, не вызывает тяжёлых последствий - тошноту, колики, расстройство желудка. Попадая в организм, «умный» провитамин превращается в витамин ровно в том количестве, какое требуется для нормальной работы органов и систем.

Процессы старения организма также замедляют полифенолы, содержащиеся в сырой моркови.

В корнеплоде имеется ретиноевая кислота - производная витамина А. Вещество влияет на рост и созревание клеток эпителия; легко проникает через клеточные мембраны. С некоторых пор ретиноевую кислоту применяют в противораковой терапии: опыты на животных показали, что все ретиноиды подавляют развитие раковых клеток.

А вот утверждение о том, что морковь помогает увеличить лактацию (выработку грудного молока), выглядит сомнительным. Специалисты из Всемирной организации здравоохранения уверены: ни один продукт из рациона кормящей мамы не влияет на количество грудного молока. В процессе выработки питательной жидкости задействованы другие факторы.

Место моркови в меню кормящей мамы

Ценные качества, а также относительная безопасность моркови делают овощную культуру желанным продуктом на столе женщины во время грудного вскармливания. Однако при введении корнеплода в рацион не помешает осторожность.

Природный пигмент бета-каротин нетоксичен, а главное не является сильным аллергеном. Но поскольку в моркови содержится рекордное количество вещества, злоупотребление сырым продуктом вызывает каротинемию - пожелтение кожи. Симптом не угрожает здоровью, однако лучше на время отказаться от морковки и обратиться к врачу.

Если у кормящей мамы обнаружена язва желудка или присутствуют воспалительные процессы в органах пищеварения, морковь противопоказана.

Нежелательные реакции у грудничка

Пищеварительный тракт малыша - структура нежная, незрелая; в первые месяцы жизни ещё отсутствуют ферменты для полноценного переваривания пищи. Конечно, мамина еда попадает с грудным молоком к младенцу в расщеплённом виде, но даже молекулы отдельных веществ способны навредить здоровью крошки.

Негативное действие моркови:


Химические вещества в составе продуктов - беда современной пищевой промышленности; нитраты - это высокотоксичные вещества, канцерогены. Они препятствуют усвоению витамина А, вызывают проблемы с сердцем, щитовидной железой. В мелко нарезанной моркови нитраты превращаются в нитриты - азотистые соединения, связывающие гемоглобин и мешающие клеткам свободно дышать.

Самая высокая концентрация нитратов - в сердцевине овоща, поэтому внутри напичканной «химией» моркови по центру проходит белая полоска. В супермаркете корнеплод не разрежешь для проверки; если есть возможность, покупайте овощ у проверенных поставщиков. Лучший вариант - морковь со своего огорода.

С какого месяца включать морковь в рацион

Самая строгая диета ожидает кормящую маму в первый месяц после родов. Сырые овощи ставить на стол категорически нельзя - у новорождённого нарушится пищеварение, ребёнок измучается от колик. Да и аллергия не исключена - иммунная система крошки пока не сформировалась.

С варёной морковкой также лучше повременить, хотя термическая обработка уничтожает треть содержащегося в продукте бета-каротина. Но поскольку две трети всё же остаётся, рисковать здоровьем младенца нежелательно.

На втором месяце грудного вскармливания, если у ребёнка нет признаков аллергии, подошла очередь варёной или тушёной моркови. Понемногу добавляйте тёртый корнеплод в супы. Сначала - совсем чуть-чуть, 30 граммов. Поешьте супчик с морковкой в первой половине дня, а дальше внимательно следите за реакцией грудничка: нет высыпаний на коже или колик - через 2–3 дня удвойте порцию овоща. Проявились негативные последствия - отложите-ка морковку подальше на месяц-другой.

Не вводите в рацион сразу два новых продукта - иначе запутаетесь, какой из них спровоцировал аллергию.

После того как попробовали добавлять морковь в супы, подойдёт очередь рагу, запеканок - эти блюда разнообразят стол кормящей мамы, а оранжевый овощ сделает их вкуснее и полезнее.

Только когда малышу исполнится полгода, включайте в меню сырую морковь. Пищеварительная система крошки уже сформировалась, иммунитет окреп достаточно, чтобы противостоять аллергенам. Тем не менее снова - в первый раз маленькую порцию, потом - контроль за малышом. Даже если всё в порядке, не усердствуйте: в день можно съедать не больше одного корнеплода средних размеров. Когда ребёнок подрастёт, позвольте себе 2–3 морковки ежедневно.

Сырая морковь гораздо полезнее отварной или тушёной, но в первые полгода жизни малыша кормящей маме следует от неё воздержаться

Готовим и едим правильно

Перед тем как приступить к приготовлению моркови, тщательно вымойте и почистите корнеплод.

К сожалению, термическую обработку плохо переносит не только бета-каротин, но и витамины С, группы В - при высоких температурах они распадаются. Правда, часть полезных веществ во время варки «перебегает» в бульон.

Чтобы не растерять ценные элементы, содержащиеся в моркови, требуется:

  • не шинковать корнеплод, а резать кусками покрупнее;
  • опускать морковь в кипящую воду;
  • добавить в блюдо чуть-чуть уксуса или лимонного сока - так больше шансов сохраниться у витаминов С и В;
  • варить морковь в небольшом количестве жидкости (если готовите не суп);
  • не держать ёмкость с морковью на огне больше 10 минут;
  • не обжаривать овощ даже короткое время; питательные вещества улетучатся, их место займут канцерогены;
  • салат с морковью заправлять растительным маслом или сметаной - в сочетании с жирами полезные вещества из моркови лучше усваиваются.

В магазине или на рынке выбирайте твёрдые корнеплоды яркого цвета, без вмятин, чёрных пятен и надрезов. Храните овощ в тёмном прохладном месте.

Испорченную трещинами морковь оставьте на прилавке - продукт заражён патогенной микрофлорой

Если купили морковь, в натуральном составе которой сомневаетесь - обработайте термически. Нитраты при варке и тушении частично разрушаются.

Можно ли кормящей маме морковный сок

Распространено мнение о том, что сок, выжатый из моркови, во много раз полезнее самого корнеплода. Это заблуждение. В жидкости не так много полезных веществ; основная часть остаётся в мякоти, которую, увы, после отжима выбрасывают. Тем не менее морковный сок по количеству витаминов и минералов держит лидерство среди прочих овощных соков.

Как и сырую морковь, вводить в рацион сок следует через полгода после родов, не раньше; в первый раз ограничиться четвертью стакана, если малыш не «протестует», через 2–3 дня порцию увеличить. Для кормящей мамы подойдёт только продукт, приготовленный дома; в морковном соке из супермаркета масса консервантов, которые добавляют для увеличения срока годности.

Свежая морковка полезнее сока, однако вкусовые качества последнего - вне конкуренции

Итак, если вместо того, чтобы хрустеть свежей морковкой, предпочитаете пить сладкую водичку, готовьте соковыжималку, но помните:

  • сок должен быть свежевыжатым (фрэш): приготовили - выпили; срок годности свежего сока 30 минут, так что хранить в холодильнике не рекомендуется;
  • лучший вариант - сок из моркови со своего огорода или приобретённой у проверенных поставщиков;
  • перед употреблением обязательно разбавить фрэш водой ровно наполовину; да, так теряется часть вкуса, но снижение концентрации уменьшает риск появления аллергии или желудочных расстройств у грудничка;
  • пить морковный сок предпочтительнее утром натощак или за полчаса до еды;
  • полезные элементы из сока лучше усваиваются в сочетании с жирами, поэтому приветствуются добавки в виде чайной ложки йогурта, сливок или двух-трёх капель растительного масла; в то же время усвоение бета-каротина затрудняется, если заедать сок продуктами с крахмалом, а также мучными изделиями, сладостями;
  • ежедневно кормящей маме достаточно 1 стакана разбавленного морковного сока.

Не запрещается приготовить «витаминный коктейль» - допустим, микст из морковного, яблочного, тыквенного соков, разумеется, когда малыш позитивно реагирует на каждый из компонентов.

Морковный сок - в сочетании с коровьим молоком или без - широко рекламируют как средство для увеличения лактации. Повторим, что ВОЗ скептически относится к подобным ненаучным мнениям.

  • больные гастритом, язвой желудка или двенадцатипёрстной кишки;
  • женщины с патологиями печени, поджелудочной железы, жёлчного пузыря;
  • страдающие сахарным диабетом.

Видео: польза моркови и морковного сока

Рецепты блюд с морковью

Оранжевый корнеплод входит в состав супов, запеканок, салатов; тушёную морковку подают в качестве гарнира к мясным блюдам. В России полюбили морковь по-корейски, однако такой острый салат - сомнительная пища для кормящей мамы: обилие чеснока испортит вкус грудного молока (увы, чеснок - исключение из правил, этот пряный овощ способен повлиять на мамину питательную жидкость). В итоге малыш может закапризничать и отказаться брать грудь. Впрочем, некоторые малютки с удовольствием сосут «чесночное» молоко.

Морковный суп-пюре

Овощные супчики появляются в меню кормящих мам одними из первых; правильно подобранные ингредиенты делают жидкие блюда безопасными для грудничков.

Для супа с морковью и цветной капустой берём:

  • 2 л нежирного бульона, сваренного из куриной грудки;
  • 2 морковки средних размеров;
  • 700 г цветной капусты;
  • 3 ст. л. плавленого сыра.
  1. Тщательно моем овощи, морковь чистим.
  2. Капусту разрываем на соцветия, морковь режем крупными кусками.
  3. Куриный бульон доводим в кастрюле до кипения, опускаем морковь, варим 7 минут. Затем бросаем в кастрюлю соцветия капусты, варим ещё 5 минут.
  4. Снимаем кастрюлю с плиты, чтобы суп немного остыл. Добавляем сыр.
  5. Помещаем варёные овощи с сыром в чашу для блендера. Измельчаем ингредиенты до консистенции крема. В тарелку с готовым супом сверху кладём чуть-чуть порезанной зелени. Едим с сухариками.

Супчик с морковкой и цветной капустой на основе куриного бульона - отличное первое блюдо для обеда кормящей мамы

Разумеется, плавленый сыр - не лучший продукт на столе кормящей мамы, но маленькая порция в компании с овощами вреда скорее всего не принесёт. Что касается цветной капусты, это один из самых гипоаллергенных овощей. Так или иначе осторожность не помешает: в первый раз попробуйте только 2–3 ложки супа.

Салат с яблоками и морковью

К тому времени как кормящая мама начнёт питаться сырой морковью, подойдёт очередь и сметаны с грецкими орехами. Ну а свежие зелёные яблоки попадают в рацион первыми среди фруктов (через 2–3 месяца после родов).

Для приготовления вкусного и лёгкого салата возьмём:

  • по 200 г моркови и яблок;
  • по 50 г сметаны и твёрдого сыра (твёрдые сорта сыра разрешены с 1 месяца грудного вскармливания, но только не копчёные);
  • 30 г грецких орехов (среди всех видов орехов наименее аллергенные);
  • укроп или петрушка (небольшая порция);
  • соль по вкусу.

Делаем так:

  1. Моем яблоки и морковь, очищаем от кожуры. Натираем на крупной тёрке.
  2. На средней тёрке трём сыр.
  3. Очищенные орехи измельчаем.
  4. Мелко шинкуем промытую зелень.
  5. Смешиваем ингредиенты, солим; заправляем салат сметаной.

Вообще салаты дают простор для фантазии хозяйки. Не исключение и кормящая мама, хотя набор продуктов в её случае ограничен. Например, с морковью отлично сочетаются разрешённые свёкла, сельдерей. В нашинкованные овощи добавляют орехи, изюм, предварительно вымоченный в воде, зелень. Заправляют растительным маслом или сметаной.

Салаты с морковью из грамотно подобранных ингредиентов - кладовая витаминов для кормящей мамы и грудничка

Творожная запеканка с морковью

Творог разрешён кормящей маме с первого месяца жизни грудничка, а запечённая морковь - со второго.

Для приготовления аппетитной запеканки понадобятся:

  • 2 пачки нежирного творога (5–9%);
  • 2 штуки моркови средних размеров;
  • 3 куриных яйца (внимание - аллергены);
  • 3 ст. л. сахара;
  • 1/2 стакана молока;
  • 3 ст. л. муки;
  • немного растительного масла.

Способ приготовления:

  1. Вымытую и очищенную морковь натираем на мелкой тёрке.
  2. Яйца взбиваем с сахаром, добавляем размятый вилкой творог, молоко, тёртую морковь, муку. Помещаем массу в чашу для блендера, измельчаем.

    3. Запеканка с морковью - чудесный десерт, которым, правда, легко «увлечься», чего кормящим мамам делать нельзя