Составление сбалансированного рациона питания. Сбалансированное питание - правильный рацион на неделю. Меню и продукты для сбалансированного питания. Структура сбалансированного питания
Технологию выращивания томатов в пленочной теплице под силу освоить даже начинающему огороднику. За счет создания в закрытом грунте парникового эффекта растения развиваются быстрее, раньше вступают в период плодоношения и, как правило, дают более богатый урожай. Но чтобы вырастить обильный урожай помидоров в теплице, как показывает практика, предстоит проводить тщательную работу по защите культур от грибковых заболеваний, которые в закрытых условиях распространяются намного быстрее.
Занимаясь возделыванием овощных культур на своих дачных участках, овощеводы-любители отдают предпочтение неотапливаемым пленочным укрытиям как тоннельного типа, так и высотой до 2,0 м и более. У одних крыши двухскатные и покрыты поликарбонатом или пленкой «Светлица», а боковины зашиваются уже более дешевыми пленками, у других чаще всего используется обычная полиэтиленовая пленка (пленка аграрная, ГОСТ 10354-82, материал - ПВД, толщина 100 микрон).
То, как вырастить хороший урожай помидоров в теплице, подробно описано в этом материале.
Агротехника выращивания томатов в теплице: посадка семян на рассаду
Перед тем как выращивать томаты в теплице, нужно подготовить почву. Делается это так же, как и перед посадкой огурцов, но в случае с растениями из семейства Пасленовые исключается внесение свежего органического удобрения (навоза).
Семена следует замачивать в Ростке или Экстрасоле, если они предварительно не были обработаны фирмой-поставщиком.
Посадка семян на рассаду производится в смесь - земля, перегной, торф в соотношении 2:1:1с добавлением Кемиры-универсал (азофоски) - 20 г на ведро смеси. За сутки до посева сеянцев, а потом перед пикировкой, проводится полив рассадной почвы раствором Экстрасола (10-100 мл/10 л воды).
Срок посева семян томатов на рассаду для выращивания ранних томатов в пленочной необогреваемой теплице - примерно 15-20 января. Что касается обогреваемой теплицы, то здесь посевы должны быть произведены в срок с 20-х чисел декабря.
Проводить досвечивание всходов в первый же день после всходов круглосуточно, а потом и будущей рассады (в течение 16-14 часов - ежесуточно) энергосберегающими лампами дневного света (23 Вт) или рефлекторной лампой Paulman R 80 или R95 со стандартным цоколем.
Пикировать сеянцы для выращивания рассады томатов в теплице нужно в фазе 2-3 настоящих листьев в торфяные горшки или ящики на 25-й день после всходов.
Рассаду после пикировки сразу полить раствором Экстрасола (10 мл/10 л воды), через неделю полить Ростком (10 мл/10 л воды) и сжечь одну таблетку МК «Парник» (20 г на 40 кв. м), повторно полить Ростком еще через две недели.
Агротехника выращивания томатов в теплице предусматривает регулярное внесение удобрений. Через 7-10 дней подкормить рассаду Кеми-рой Комби (10 г) + Экстрасол (10 мл на 10 л воды). Двукратная внекорневая обработка Атлетом (ТУРом) проводится с интервалом в 7 дней в случаях перерастания рассады.
При обнаружении на рассаде признаков или болезней - опрыскивание Абига Пик 20 г (1 ст. ложка) + Актара (2 г на 10 л воды).
За неделю до высадки рассады в теплицу провести подкормку Кемирой комби или Гидро (10-15 г) + Экстрасол (10 мл на 10 л воды), и здесь же в этот же день или на следующий в солнечную погоду, утром, сжечь таблетку МК «Парник» (20 г/40 кв. м).
Чтобы выращивать помидоры в теплице так, как предполагает правильная агротехника, защищенный грунт должен быть разогрет Экстрасолом, т. е. грунт нужно полить за 1-2 недели до посадки или в день посадки (200 мл на 100 кв. м). В почву внести Кемиру-Универсал (азофоску) не менее 2 кг на 100 кв. м.
На 35-40-й день после пикировки проводится высадка рассады в фазе 6-8 листьев, с заложенной, но не цветущей кистью в возрасте 55-60 дней от всходов. Исходя из даты высадки, вы самостоятельно можете рассчитать дату посева на рассаду.
Как производится посадка семян для выращивания помидоров в теплице, показано в этом видео:
Технология выращивания помидоров: высаживание рассады в теплицу (с видео)
Рассаду высаживают в теплицы в южном регионе с 20 числа и до конца марта, в северных - на месяц позже. Безусловно, можно провести посадку рассады и в более ранние сроки, но в этом случае требуется дополнительное отопление. Один из секретов успешного выращивания помидоров – обогрев теплицы в ночное время. В качестве отопительного прибора рекомендуется использовать масляный радиатор или обогреватель вентиляторного типа. Нельзя допускать понижения температуры ниже +15 °С.
Чтобы правильно выращивать томаты в теплице, как показывает практика, нужно соблюдать расстояние между рядами - 60-80 см, в ряду - 25-40 см, в зависимости от сорта или гибрида. Техника посадки обычная. Корневая система заглубляется до первых настоящих листочков. В лунки вносится удобрение типа Кемира, содержащее в своем составе макро- и микроэлементы.
Схема посадки рассады томатов - 80 х 40 х 40 см, т. е. 4,5 растения на 1 кв. м. Глубина посадки - не более 5 см. Полив рассады с Экстрасолом - 10-20 мл на 10 л воды.
Для бережного ухода за помидорами при выраивании в теплице растения нужно укрыть Агроспаном марки 30 или 40 на 4 недели - до наступления теплых ночей.
Штамбовые, низкорослые сорта гибридов томатов выращивают без опоры, высокорослые привязывают к шпалере или к кольям.
Подробнее узнать о выращивании рассады томатов в теплице можно, посмотрев это видео:
Как вырастить хороший урожай ранних томатов в пленочной теплице
Каждому хочется получить самую раннюю продукцию томатов, но как это сделать? Погода не позволяет высадить нежные растения в открытый грунт, чтобы получить плоды ранних сортов томатов во II декаде июня.
Для сверхранней посадки томатов (на 10 дней раньше обычного срока, 9-10 мая) нужна рассада, способная переносить неблагоприятные условия ранней весны. «А как же заморозки?» - спросите вы. О них поговорим позже, они просто не нанесут вреда рассаде.
Для того чтобы рассада обладала устойчивостью к похолоданию, ее нужно правильно «воспитать». Поэтому при выращивании помидоров в теплице большое значение придается закалке семян и растений.
С этой целью семена томатов замачивают в теплой воде (25-28 °С) в течение 6-7 часов. Затем во влажной ткани их помещают в теплое место (22-25 °С) до единичного наклевывания. Перед тем как выращивать ранние томаты в теплице, наклюнувшиеся семена закладывают в холодильник на 16-18 часов при температуре, близкой к О °С. После этого их вынимают и держат 6-7 часов при температуре 18-20 °С (комната, утепленная кладовка). Эта процедура длится 5-6 дней.
Затем закаленные семена высевают в подготовленные ящики с дерново-перегнойным грунтом в помещении с температурой 22-25 °С. Когда появятся всходы, их выставляют в светлое теплое место на балкон, в теплицу, парник и регулируют температуру - ночью до 6-10 °С, днем 18-20 °С; в этом случае рассада не вытягивается, начинает потихоньку закаливаться. Надо сказать, что это температуры, экстремально приближенные к открытому грунту в момент высадки туда рассады. В таком режиме всходы держат две недели, т. е. до появления первого настоящего листа. Именно сейчас, в этот период, когда растения получают много света, происходит температурно-световая закалка сеянцев.
После этого температуру ночью поднимают до 16 °С, дневная остается на прежнем уровне до тех пор, пока сеянцы не образуют второй настоящий лист, т. е. будут готовы к пикировке.
После этого сеянцы пикируют в грунт теплицы, парника или тоннельного укрытия на теплоизоляцию по схеме 6 х 6,7 х 7,8 х 8 см, заглубляя их до семядольных листьев. Когда распикированные сеянцы приживутся, температуру днем, в пасмурную погоду, поддерживают на уровне 18-20 °С, в солнечную - 22-25 °С, а ночью - 10-12 °С. Поддерживают такую температуру до тех пор, пока у рассады не сформируются 3-4 настоящих листочка.
С этого времени ее вновь подвергают закалке низкими положительными температурами: ночью - 8-10 °С, днем - 18-20 °С в течение 20 дней. И по истечении этого срока вновь температуру доводят: ночью - до 14-16 °С, днем - 20-22 °С.
Чтобы вырастить хороший урожай ранних томатов в теплице так, как предполагает правильная агротехника, за две недели до высадки рассады в открытый грунт проводится последняя закалка путем снижения температуры до 2-5 °С, что соответствует колебаниям температуры в открытом грунте в ранневесенний период.
Такая рассада способна хорошо переносить пересадку, а прижившиеся растения выдерживают даже кратковременные заморозки до минус 1-1,5 °С. Отсюда следует, что высаживать ее можно в открытый грунт на 1,5 недели раньше принятых сроков. В морозные ночи рассаду надо укрыть дополнительно, почву полить раствором биоудобрения Экстрасол (10 мл/10 л воды). У такой рассады, закаленной, ухоженной, не бывает заболевания черной ножкой, а впоследствии и фитофторозом.
Посмотрите видео об уходе при выращивании ранних томатов в теплице, где показаны все основные агротехнические приемы:
Советы по выращиванию помидоров в теплице: оптимальные условия
Уход за томатными растениями состоит в поддержании оптимальных условий: необходимого температурного режима и оптимальной влажности, подкормках, поливах, формировании и пасынковании куста, борьбе с вредителями и болезнями.
В соответствии с правильной технологией выращивания помидоров в теплице оптимальная температура днем должна составлять 18-24 °С, ночью - 15-18 °С и температура почвы не ниже 16 °С. Относительная влажность воздуха и наименьшая влагоемкость почвы примерно одинаковые, в пределах 60-70%. В теплицах очень опасно повышение влажности воздуха и почвы, поскольку это может привести к заболеваниям растений серой гнилью, бурой пятнистостью. Для этой цели проводят профилактические мероприятия.
Томаты требуют хорошей вентиляции, умеренной влажности и в период массового цветения - снижения влажности воздуха. При уходе за томатами во время выращивания в теплице полив необходимо проводить умеренный, после полива при подсыхании грунта обязательно рыхление и опрыскивание против вредителей и болезней. Рыхление замедляет испарение влаги из почвы, обеспечивает активное поступление воздуха к корням и улучшает газообмен.
В период массового цветения и плодообразования влажность воздуха снижают усиленной вентиляцией и проведением умеренных поливов. В это время нельзя допускать даже кратковременной сухости воздуха.
Особенности выращивания томатов в теплице: формирование растений
В теплице томаты в основном формируют в один стебель. Некоторые гибриды положительно реагируют на формирование в два стебля (Оля F1, Благовест F1, Ивет F1, Силуэт F1h др.). Особенность выращивания таких томатов в теплице заключается в том, что у них всегда оставляют резервный побег-пасынок из пазухи листа, расположенного под одним из самых верхних соцветий (2-3-е соцветие от верхушки растения). Иначе рост побега продолжения будет очень сильно замедлен. Если растение ограничивает рост стебля соцветием, резервный побег в дальнейшем станет его продолжением. Если ограничения роста стебля не произошло, пасынок удаляют, а ближе к вершине растения оставляют новый резервный побег. При регулярном пасынковании (еженедельно) резервный нобег не успевает перерасти и не ухудшит состояния растения.
При формировании боковые побеги (пасынки) в пазухе при достижении 3-5 см выламывают, и так делают своевременно несколько раз за сезон, не допуская перерастания пасынков; Пасынкование проводится в утренние часы без оставления пеньков, и при этом дополнительно проводят еще и удаление одного-двух листьев ниже первой кисти.
Старые пожелтевшие листья вообще не рекомендуется оставлять, так как они отнимают часть питания у томатных растений и служат источниками заражения грибных заболеваний. Удаление листьев по мере образования и закладки новых соцветий и до налива плодов улучшает воздушный дренаж и способствует активному газообмену в приземной части куста. После пасынкования и удаления части листьев рекомендуется провести опрыскивание растений для снятия стресса и повышения устойчивости любым иммуностимулирующим препаратом типа Новосил или Экстрасол. Одновременно проводится полив и подкормка с Добавлением препарата Росток и последующим окучиванием растений для образования дополнительной корневой системы.
В этом видео рассказывается о том, как вырастить томаты в теплице крепкими и здоровыми:
Как правильно вырастить хороший урожай помидоров в теплице и избежать ошибок
Ниже перечислены самые распространенные ошибки при выращивании помидоров в теплице и даны советы, как их избежать.
- Выращивание томатов в монокультуре более двух лет без замены грунта.
- Не проводится обеззараживание грунта и конструкций теплицы против остатков грибной инфекции и зимующих стадий вредителей. Рекомендуется вносить в почву Алирин-Б и Гамаир, а перед посадкой поливать почву рабочим раствором препарата Экстрасол. При посадке рекомендуется вносить 1 таблетку Глиокладина на 1 растение.
- Неправильно и нерегулярно проводятся поливы и подкормки растений, что вызывает грибные болезни и растрескивание наливающихся плодов. Полив проводить с добавлением биоудобрения Экстрасол. Проводятся опрыскивания химическими препаратами без учета сроков ожидания и практически не используются стимулятор роста типа Новосил и гуминовый препарат Росток.
- Несвоевременно проводится сбор созревающих плодов. Желательно сбор проводить в фазу побурения плодов. Напомним, что плоды томатов хорошо дозревают и при этом не теряют ни вес, ни вкусовые качества. Для дозревания используйте МК «Парник», сжигая его в закрытом помещении из расчета 1 таблетка весом 20 г на 40 кв. м.
Получить дополнительную информацию о том, как выращивать помидоры в теплице, можно, посмотрев это видео:
На приусадебных участках жителей нашей страны выращиваются самые разные культуры – и декоративные, и те, которые затем принимают в пищу. Одними из наиболее любимых представителей второй категории являются помидоры. Однако в связи с определенными климатическими условиями их крайне сложно выращивать без теплицы, так как томаты – это признанное теплолюбивое растение. Попробуем разобраться в том какова агротехника выращивания томатов в теплице чуть более подробно.
Подготовка грунта
Не стоит выращивать помидоры на одних и тех же грунтах в течение нескольких лет, так как растения будут болеть. Раньше было принято чередовать томаты с огурцами, но через некоторое время обе эти культуры начинали страдать от одинакового заболевания – антракноза. Именно поэтому перед посадкой помидор стоит поменять почву в вашей теплице, после чего опрыскать ее с использованием горячего (практически кипящего) раствора медного купороса. Для приготовления такого средства разведите столовую ложечку удобрения в одном ведре обычной воды.
Примерно за неделю до посадки займитесь подготовкой грядок. Их стоит сделать примерно двадцать пять-тридцать сантиметров в высоту, и где-то шестьдесят-девяносто сантиметров в ширину. Важную роль играет создание хорошего дренажа и рыхления, а также умеренного уровня влажности. Между грядками сделайте проходы примерно в шестьдесят-семьдесят сантиметров в ширину.
Помидоры отлично растут на суглинистой либо глинистой почве. В нее стоит добавлять торф, а также перегной и древесные опилки. Все добавочные ингредиенты берутся в равных долях. На квадратный метр основы нужно взять три ведра такой смеси.
Подготовленную почву следует удобрить, используя двойной гранулированный суперфосфат, сульфат калия, а также калимагнезию, натриевую селитру и древесную золу.
Выбор и высадка рассады
Для тепличного выращивания отлично подходят гибриды томатов, которые обладают устойчивостью к болезням и имеют ограниченный рост. Также выбранный сорт должен формироваться в один стебель, а его вегетационный период не должен превышать четыре месяца.
Для высадки рассады в теплицы отлично подходит первая половина мая. Земля при этом должна быть прогрета на глубине в двадцать сантиметров минимум до тринадцати градусов. Посадка осуществляется после того, как растения достигнут тридцати-тридцати пяти сантиметров в высоту. В этом случае томаты смогут хорошо пережить пересадку и нормально адаптироваться к резким перепадам температуры.
Если вы занимаетесь культивацией высокорослых сортов, их стоит размещать в шахматном порядке либо рядно с дистанцией в пятьдесят-шестьдесят сантиметров. Что касается карликовых и среднерослых разновидностей, то интервал между ними может равняться сорока сантиметрам.
Томаты стоит высаживать внутрь лунок, предварительно политых ненасыщенным раствором марганца. Для его приготовления стоит развести один грамм марганцовки в десяти литрах воды. После высадки рассаду не рекомендуется поливать в течение пары недель, так она лучше укоренится.
После полив осуществляется под корень, чтобы вода не попадала на листики и ветви, такой подход поможет предупредить инфекционные поражения.
Уход за растениями
Спустя полмесяца после высадки кустики помидор рекомендуется подвязать к шпалере. Температура воздуха при этом должна колебаться от восемнадцати и до тридцати градусов.
Несмотря на то, что томаты являются самоопыляющимися растениями, вы может немного помочь им в этом деле для максимально качественного опыления. Просто встряхните кисти растений, когда погода будет солнечной. Проведя такую манипуляцию, осуществите полив либо опрыскивание растений, а спустя два часа проветрите теплицу.
Чтобы растения формировались правильно, стоит удалять пасынки, пока их размер не превысил длину в пять сантиметров. Если эти участки станут более крупными, то при их устранении помидоры испытают стресс. После того, как на стеблях появятся плоды, удалите все листики ниже соцветий. Учтите, что устранять пасынки и листья необходимо при солнечной, ясной и теплой погоде, которая поможет ранкам побыстрее затянуться.
Полив
Кустики томатов стоит поливать с интервалом в пять-шесть дней. При этом крайне важно не переусердствовать, ведь при чрезмерной влажности у плодов снижается мясистость, а также уровень сахара, вследствие чего спелые помидоры будут водянистыми и кисловатыми, кроме того они могут начать трескаться.
Подкормка
Для получения хорошего урожая крайне важно систематически подкармливать помидоры. Первые удобрения вводят сразу же после появления первых завязей. Чаще всего для этого применяют монофосфат калия в количестве одной столовой ложечки на ведро чистой воды. Повторная подкормка осуществляется спустя полторы недели.
Неплохого результата можно добиться путем проведения внекорневых подкормок. Такие меры помогут получить урожай пораньше, подпитают растения и предупредят развитие разных болячек. Подобные подкормки рекомендуется осуществлять каждую неделю. С этой целью можно применять мочевину, монофосфат калия, Акварин, калиевую и кальциевую селитру. Эти удобрения можно чередовать между собой, а лучшим периодом для их внесения является вечернее время суток.
Таким образом, агротехника выращивания помидоров в теплице будет по силам для освоения каждому огороднику, даже если он не силен в садоводстве.
Агротехника выращивания томатов в условиях теплиц, открытого грунта, подоконников очень проста, она не требует создания сложных условий, уход интересный и доступный. При этом применяются самые различные методы выращивания, которые практически не отличаются друг от друга.
Сорта томатов: 1-«Грибовский», 2- «Дамские пальчики», 3- «Чери», 4- «Черный помидор».
Выбор томатов для выращивания
При выращивании томатов своими руками можно использовать самые различные сорта, среди них особенно выделяются такие, как Грибовский, Белый налив, Перемога, Невский, Маяк, Север и многие другие. Для домашнего выращивания на подоконнике существуют специальные карликовые сорта, но об этом мы поговорим отдельно.
Выбирать лучше всего районированные, местные сорта, которые отлично приспособлены к климатическим условиям, дают богатый урожай. Разделить ассортимент томатов можно на такие группы:
- универсальные крупноплодные (Гурман, Камея, Золушка);
- крупноплодные салатного назначения (Лотос, Лакомка);
- мелкоплодные для консервирования и употребления в свежем виде (Перст, Реванш, Носик).
Вернуться к оглавлению
Выращивание в открытом грунте
Наиболее часто используется выращивание томатов в теплице и на открытом грунте так называемым рассадным методом. Для этого семена вначале высеиваются в парники в середине февраля и начале марта, после достижения ими нормальных размеров рассада пересаживается в открытый грунт на расстоянии 10-15 см друг от друга либо в специальные торфоперегнойные горшочки. При этом последний способ более надежный, культура получается выносливой и здоровой.
Уход за рассадой простой, заключается он в поддержке необходимого уровня температуры, влажности в парнике, светового режима. Оптимальной температурой днем считается 20-25 градусов, ночью — 8-10 градусов. Обязательна пикировка!
Вернуться к оглавлению
Безрассадный метод выращивания
Семена сортов, предназначенные для выращивания томатов в открытом грунте, сеют прямо в питательные горшочки, т. е. безпикировки
Выращивание томатов в теплице либо на грунте может осуществляться и безрассадным методом. Подготовку в этом случае начинают осенью, выполняя предварительную пахоту. Посадка начинается весной в апреле либо в первой половине мая. Семена высаживаются в почву, первые всходы появятся после того, как температура ее достигнет 14-15 градусов.
Рекомендуется к семенам томата подмешать семена редиса, салата, овса, чтобы они могли легко преодолеть почвенную корку. При этом следует вводить подкормку в виде гранулированного суперфосфата. Такие томаты меньше подвержены заболеваниям, они устойчивы к засухам, корневая система их мощная и здоровая.
Вернуться к оглавлению
Удобрения
При выращивании в теплицах либо на открытом грунте необходимо подкармливать томаты. Каждые 10-15 дней в почву добавляют «Кемиры универсал» из расчета 50-70 г на 10 л воды, под каждый куст добавляется по 1 л. В первые дни недели после посадки необходимы добавки навозной жижи, разбавленной в воде, если растения отстают в росте, имеют довольно бледные листья.
Для быстрого дозаривания плоды томатов можно укладывать в ящики или на полки в 2-3 слоя плодоножками вверх, рассортировав их по величине.
В течение всего сезона томатам обеспечивают внекорневую подкормку в виде опрыскиваний «Кемирой Люкс» из расчета 10-12 г на 10 л воды. При этом нельзя, чтобы раствор попадал на нижнюю часть листьев, чтобы удобрение было эффективным.
Если при выращивании испытывается недостаток солнца, то надо немного увеличить дозировку кальция. Для этого под каждый отдельный куст добавляется по половине чайной ложки сернокислого калия либо по две столовые ложки обычной золы. Если у томатов начинают опадать цветки, то необходимо начинать опрыскивания при помощи слабого раствора борной кислоты, примерно по 1 г на л воды.
Вернуться к оглавлению
Дозаривание томатов производится при температуре от 8 градусов тепла, если этот уровень будет ниже, то помидоры просто не покраснеют, начнут портиться. Оптимальной считается температура 18-22 градуса, при 12-16 дозаривание пройдет за три-пять недель, при 10-12 градусах — до полутора месяцев.
В домашних условиях это делается в теплом, темном либо светлом месте, отлично подходит чердак, место над печкой. На свету томаты приобретают яркую окраску, становятся более полезными. В течение этого периода необходимо регулярно просматривать плоды, выбирать больные и уже зрелые.
Сам процесс не является обязательным, специалисты не различают качество и вкус плодов, которые дозрели на кусте либо в ящике, так что тут четких правил нет.
Вернуться к оглавлению
Болезни томатов
Агротехника выращивания помидоров предусматривает не только соблюдение правил выращивания, но и профилактические меры для предотвращения заболеваний куста. Томаты — растения устойчивые, но и они могут подвергаться самым различным заболеваниям, среди которых чаще всего встречаются такие, как:
- Закручивание верхних листьев. Это состояние связано с недостатком кальция, решить такую проблему можно, добавляя внекорневые подкормки в виде кальциевой селы из расчета на 10 л воды 20 г селы.
- Пожелтение листвы — это физиологический процесс, такие листики надо сразу удалять, что улучшит вентиляцию, освещение куста, снизит риск заболевания фитофторой.
- Верхушечная гниль поражает плоды. Это коричневые пятна, которые появляются на первых плодах, причиной такого явления становится недостаток кальция, что решается так же, как и при скручивании листвы.
- Фитофтора — это заболевание, которое поражает растения во время вегетации, проявляется оно в виде бурых пятен на листьях, которые достаточно быстро увеличиваются в размерах. На стеблях растения появляются темно-коричневатые, продолговатые следы, плоды также становятся коричневыми, очень твердыми. Причиной этого заболевания является высокая влажность в сочетании с низкими ночными температурами, наличие рядом в теплице выращиваемого картофеля. Сдержать развитие болезни помогает проветривание, сокращение полива, обработка раствором хлорокиси меди. В качестве профилактики рекомендуется с конца июля начинать опрыскивания бордоской жидкостью однопроцентной, примерно два-три раза за все время.
- При недостатке магния на листьях между жилками появляются светлые пятна, особенно это касается нижней и средней части куста. В это время необходимо начинать внекорневые подкормки при помощи сульфата магния один-два раза за неделю. Делать это надо из расчета на десять лов воды 10 гов средства, нельзя сочетать подобное удобрение с подкормками из сульфата калия, кальциевой селой.
- Бурая пятнистость — грибное заболевание, которое может поразить томат, проявляется в виде светло-желтых пятен, которые со временем становятся темно-коричневыми, имеют белый налет. Заразить томат таким заболеванием можно через почву и опавшие листья, где сохраняются споры. Решение проблемы простое — проветривание, обработка хлорокисью меди.
Агротехника выращивания томатов в тепличных условиях имеет ряд особенностей по сравнению с выращиванием в открытом грунте. Если теплица не снабжена дополнительными системами отопления, в ней происходят значительные перепады температур. Днем воздух в теплице сильно прогревается, ночью температура плавно, но опускается, к утру она почти такая же, как снаружи. Влажность внутри теплицы будет значительно выше, так как испарения не происходит.
Выращивание помидоров в теплице возможно в любое время года.
Существует два вида сортов томатов, которые подходят для выращивания в теплице:
1. Детерминантные сорта. После того как на растении сформировались от 3 до 5 соцветий, основной стебель прекращает свой рост. Большое преимущество этого сорта в раннем созревании плодов.
2. Индетерминантные сорта. Основное отличие их в том, что рост растения идет постоянно и за счет этого урожай получается обильнее.
Вернуться к оглавлению
Шаг 1: подготовка теплицы
Подготовка начинается еще с осени, сразу как вы сняли урожай. Теплицу необходимо продезинфицировать. Для этого можно использовать серные шашки. Газ, который они выделяют, проникает даже в труднодоступные места. Он эффективно борется с плесенью, бактериальными инфекциями, грибками, уничтожает слизней, вредных насекомых — тлю и клещей.
При отсутствии серных шашек хорошо помогает опрыскивание стенок и потолка хлорной известью. Для раствора необходимо 500 г извести развести в ведре объемом 5-7 л, дать настояться около 4 ч. Непосредственно для опрыскивания используется процеженный через двойную марлю раствор. Оставшейся после процеживания массой можно побелить деревянные части теплицы.
Весной необходимо тщательно проверить теплицу, не появилось ли там плесени или грибка. При необходимости дезинфекцию нужно будет повторить. Тогда рассаду специалисты рекомендуют сажать после полного проветривания теплицы, не раньше чем через 3-4 дня. Если никаких болезнетворных организмов не появилось, достаточно хорошо помыть стекла с двух сторон, чтобы солнечный свет лучше проникал в теплицу.
Вернуться к оглавлению
Шаг 2: обработка почвы
В центральной части России рассаду пересаживают в теплицу, когда устанавливается плюсовая температура, чаще всего происходит это в начале мая. В это время ночью редко бывает холоднее -5°С, но для сохранности лучше всего рассаду прикрыть дополнительно слоем пленки. В конце мая или в начале июня пленку можно спокойно убирать. Саженцы к этому времени окрепнут, укоренятся, а температура воздуха достаточно прогреется.
Агротехника выращивания предполагает разметку грядок под томаты: примерно 100 см в ширину и около 25 см в высоту. Грядки необходимо обязательно укрепить, чтобы земля не осыпалась. Для этого можно использовать обыкновенные доски, куски шифера или другой материал.
Расстояние посадки томатов в теплицах следующий:
- для детерминантных сортов расстояние должно составлять около 40 см;
- для индетерминантных сортов — 80 см;
- если вы не уверены в сорте томатов, берите среднюю величину — 60 см.
В теплицах следует садить крепкую, но не переросшую рассаду. Перед тем как высадить растение, необходимо хорошо пролить грунт. Старайтесь пересаживать максимально сохраняя корневую систему саженца. Тогда он быстрее приживется на грядке.
Если рассада все-таки переросла, посадите ее немного под наклоном или заглубите до первых листиков. Учитывайте, что по агротехнике на стебле, который уходит в землю, не должно быть листьев. Переросшим саженцам понадобится чуть больше времени, чтобы прижиться в теплице.
Через пару дней уже можно будет подвязать стебли к кольям или проволоке.
Вернуться к оглавлению
Шаг 4: формирование куста
Агротехника выращивания помидоров предполагает формирование куста, при этом необходимо ориентироваться на сорт томатов. Индетерминантные сорта формируют в один основной стебель. У детерминантных сортов сохраняют порядка трех стеблей (для этого, как правило, оставляют пасынок под первым соцветием и выбирают еще несколько самых сильных стеблей).
Как только начнут созревать первые плоды, в обязательном порядке убираются нижние листья растения. Таким образом, низ стебля хорошо проветривается, куст не преет. Не допускайте появления больше 5 пасынков у детерминантных сортов, делается это для того, чтобы они не забирали питание у основных стеблей и не тормозили созревание помидоров.
Вернуться к оглавлению
Шаг 5: правильный уход
Для хорошего роста растения и созревания помидоров необходимо четко следовать инструкциям по . Прежде всего следует контролировать температуру и влажность в парнике. Дневная температура должна варьироваться от 20 до 25°С тепла, а ночью от 15 до 18°С. Влажность воздуха должна быть не меньше 55%. Необходимо учитывать, что помидоры являются самоопыляемой культурой. Если воздух будет слишком сухой, свойства пыльцы ухудшаются, то есть влажность надо поддерживать на уровне от 55 до 65%. Следите и за температурой, критическая температура для помидоров считается ниже +13°С и выше +33°С. При несоблюдении этих условий растение может начать сбрасывать листья, плоды и погибнуть.
Не забывайте регулярно проветривать теплицу, чтобы поддерживать оптимальную температуру и влажность. Особое внимание уделите проветриванию во время дождливой погоды, на стенках парника не должно быть конденсата.
Агротехника выращивания помидоров включает в себя и хорошее освещение. Старайтесь периодически протирать окна в теплице, чтобы солнечный свет хорошо проникал внутрь. Вокруг самой теплицы не должны располагаться деревья или высокие кустарники. Томаты очень светолюбивые растения, при уменьшении освещенности урожайность сильно падает.
Если все условия по соблюдены, днем у растения томата листва будет немного закручиваться, а ночью будет вновь распрямляться, цветы должны быть крупные, ярко-желтого цвета.
Для того чтобы помочь дозреванию помидоров на кусте, необходимо снимать почти дозревшие плоды (они хорошо дозреют, просто лежа на подоконнике), тогда к остальным плодам приток полезных веществ усилится, они быстрее созреют.
Ещё немного информации по агротехнике томатов.
Как увеличить и ускорить урожай томатов
Томат – культура южная, требующая для роста много тепла и света. Наше лето короткое, да и жарким выдается нечасто. И помидоры просто не успевают созреть, теряя при этом до 50% урожая. Но если не пускать дело на самотек и использовать ряд простейших приемов, то урожай можно собрать раньше обычных сроков и даже больше обычного.
В этом абсолютно уверена кандидат сельскохозяйственных наук Анна Гордеева.
Пока помидоры цветут, не забывайте время от времени подкармливать их: на 10 л воды – 1 г борной кислоты, по 2–3 кристалла гумата натрия и перманганата калия. Тщательно опрыскивайте этим раствором листья и, самое главное, кисти цветов.
После завязи томаты 30 дней растут, а потом еще 20 дней созревают. Отличный способ ускорить процесс – оборвать нижние листья. Раз в три дня убирайте по одному листу с куста. Также помогает помидорам быстрее покраснеть водный раствор йода: 30 – 40 капель йода на 10 л воды.
Замечено, что на истощенной почве при дефиците питания и влаги томаты созревают быстрее. Поэтому к моменту активного плодоношения прекратите подкормки и полив. Оказавшиеся на скудном пайке помидоры созревают быстрее тех, которые растут на плодородной почве.
Поскольку помидоры – это лиана, они обладают способностью сильно ветвиться: из каждой почки, расположенной в пазухе листа на главном стебле, вырастает боковой побег – пасынок. Если пасынки не убирать, то на растении образуется много побегов и на каждом будут цветочные кисти. Чем их больше, тем медленнее образуются и созревают плоды. Пасынкование же не только ускорит созревание овощей, но и значительно увеличит урожай, особенно в первые сборы. Обязательно надо пасынковать помидоры в районах с коротким летом, при загущенных посадках или при выращивании позднеспелых сортов.
Особая ценность низкорослых скороспелых сортов в том, что плоды на них успевают за лето вызреть и без пасынкования до наступления осенних холодов. Высокорослые же сорта формируют в 2, а в годы с теплым летом и в 3 стебля.
Помогает ускорить созревание томатов и прищипывание верхушек. Прищипка – это удаление точки роста у плодоносящих побегов. Ее проводят, чтобы ограничить рост растения. Прищипку (в зависимости от сорта и погоды) проводят над второй, третьей и четвертой кистями. Особенно она важна для высокорослых более позднеспелых сортов. Одновременно с прищипкой после 10 августа удаляют все цветочные кисти, на которых плоды все равно не успевают сформироваться.
Иногда цветки с первых кистей осыпаются. Бывает, что и завязи опадают. Причин может быть несколько. Во-первых, завязь не оплодотворилась. Во-вторых, растению не хватает влаги и питания. В такой ситуации полезной будет внекорневая подкормка борной кислотой (1 г на 1 л воды). Опрыскивать нужно в сухую погоду утром или вечером, а если прошел дождь, то обработку повторить.
Чтобы ускорить созревание томатов, применяют и стимуляторы роста. Они предотвращают опадение цветков, повышают урожайность и способствуют образованию бессемянных плодов, которые вкуснее обычных.
Как только заметите на кусте уродливые завязи-плоды, сразу же их убирайте, не ждите, пока они вырастут огромными. Промедлив, вы только затормозите развитие других плодов.
Значительно ускоряет созревание уже сформировавшихся плодов и поворачивание их к солнцу. Этот прием очень важен для низкорослых сортов. Сухие и желтые листья нужно удалить, а под кисти с плодами подставить деревянные распорки – рогатки – или уложить кисти на стебель, чтобы овощи хорошо освещались солнцем и не лежали на земле.
Думаю, что все вы знаете, что, если к зеленым томатам, которые дозревают дома, положить несколько красных плодов, то недоспевшие начнут буреть гораздо быстрее. Метод основан на том, что зрелый плод выделяет газ этилен, который в растениях отвечает за старение организма. Именно старея, помидоры и краснеют. Оказывается, эффективен такой прием и для помидоров, растущих на кусте. Целлофановый пакет, внутрь которого прямо на кисть положите один небольшой зрелый помидор, наденьте на куст и завяжите. Внизу мешка сделайте небольшой надрез, чтобы стекала скапливающаяся влага. В 80% случаев через два или три дня зеленые томаты побуреют. В такой «одежде» плоды могут продолжать рост и созревать даже после первых осенних заморозков.
Давно замечено, что быстрее созревают плоды, имеющие какие–то механические повреждения. Но ведь «раны» можно нанести и специально. Если плод в нескольких местах специально проколоть чистой деревянной палочкой, то он поспеет гораздо быстрее своих здоровых соседей.
Также ускоряет вызревание томатов и сквозной продольный разрез стебля. Его делают длиной 5 – 6 см на высоте 12 см от почвы. В разрез вставляют щепку (толщиной 0,5 см, шириной 2 см) и поворачивают ее так, чтобы широкой стороной раздвинуть стенки стебля. Питание и влага теперь будут поступать ограниченно, что замедлит рост растения и ускорит вызревание плодов.
Экспериментально доказано, что почти на 10 дней сокращает сроки созревания и кольцевание растений. Тонкой медной проволокой на высоте 2,5–3 см от поверхности почвы сделайте плотное кольцо, затягивая его вокруг стебля. Но будьте аккуратны, чтобы не перерезать ствол полностью. При такой операции накопленный листьями запас продуктов фотосинтеза почти полностью достанется плодам, ведь путь к корням перекрыт. За счет этого урожай поспеет быстрее. Да и качество самих овощей повышается: из–за уменьшенного притока воды накапливается больше углеводов и сухих веществ. Вот плоды и становятся слаще.
Некоторые специалисты предлагают делать зеленым томатам уколы этанола или попросту водки. Ни на вкусе, ни на содержании витаминов это не сказывается, а вот созревают такие плоды действительно быстрее. Этот способ впервые был опробован в Санкт-Петербургском университете пищевых технологий. В помидоры, достигшие нормальных для их сорта размеров, вводилось по 0,5 мл обычной сорокаградусной. Через 12 дней большинство обработанных томатов уже начинало буреть...
Что делать, обнаружив первые признаки фитофтороза? Попробуйте опрыскать посадки солевым раствором. Это должно спасти плоды, ускорив их созревание. На 1 л воды – 100 г обычной поваренной соли. От такой процедуры все листья пожелтеют, рост кустов прекратится и вся сила растений будет направлена на созревание уже сформировавшихся плодов. Тонкая же пленка соли, осевшей на плодах, предохранит овощи от повреждения.
Если к моменту похолодания в начале осени на кустах все еще много помидоров, то их можно дозаривать не снимая, прямо на растении. Для этого выдерните их из земли и развесьте корнями вверх на веранде или в сарае. Плотно подвешивать растения друг к другу не надо – к плодам должен быть доступ воздуха.
С уборкой помидоров запаздывать нельзя. Их нужно снять с кустов, пока температура ночью выше плюс 5–8 градусов. Плоды, перенесшие более низкую температуру, при дозаривании загнивают. Крупные зеленые и начавшие буреть плоды собирают утром, пока они не нагрелись на солнце, и сразу сортируют. Здоровые укладывают на дозаривание в сухом проветриваемом помещении. На свету они буреют быстрее, в темноте – равномернее.
Если нужно, чтобы помидоры созревали медленно, их отбирают одной степени зрелости, укладывают в два–три слоя, пересыпав опилками, и хранят при температуре плюс 8 – 10 градусов. Для ускоренного же созревания температуру поднимают до плюс 20 – 25 и добавляют красные плоды.
Чтобы плоды сохранить свежими в течение 2–2,5 и более месяцев, нужно здоровые томаты уложить в небольшие ящики с решетчатыми крышками плодоножками вверх. На дно ящика и между плодами насыпать сухой торф или мелкую стружку слоем не более 1,5 см или же каждый плод перед укладкой в ящик завернуть в газетную бумагу. Лучшая температура хранения в этом случае – плюс 12 градусов.
Совет
В сухие жаркие дни для улучшения завязывания слегка встряхивайте цветущие кусты, чтобы пыльца поднималась легким облачком.
Факт
Некоторые любители сохраняют томаты свежими до 8 месяцев, обрабатывая их взбитой жидкой массой из дистиллированной воды, яичных желтков и желатина (1 л воды, 2 желтка, 1 пакетик желатина).
Кстати
Для хорошего урожая очень важно, чтобы плоды не касались земли. Поэтому кисти надо подвязывать, подставлять под них рогатки или подкладывать куски битого шифера. Нижние сухие и желтые листья обязательно обрезают.
Справка
Правила прищипывания томатов
Если посадки томатов загущены, то растения нужно прищипывать:
если стебель один, то прищипывают его над 3 – 4-й кистью;
если стебля два – основной стебель прищипывают над 3-й кистью, а пасынок – над 2-й;
если стебля три – основной стебель прищипывают над 3-й кистью, первый пасынок – над 2-й, а второй пасынок – над 1-й.
Хороших всем урожаев!
