Народная медицина семя льна польза и вред. Как правильно употреблять семена льна для здоровья и похудения
С самых древних времен людям стала известна истинная польза льна. Это растение способно не только накормить и одеть человека, но также и вылечить от различных заболеваний. На вид лен представляет собой простую культуру: тонкий стебелек растения обволакивают нежно-голубые маленькие цветочки. Но в этой простоте скрыты уникальные способности и лечебные свойства льна.
Состав и полезные свойства
Семена льна представляют собой растительный продукт, который обладает лечебными свойствами:
- противовирусное действие;
- антибактериальное и противовирусное средство;
- слабительный эффект;
- противогрибковое действие;
- восстанавливающее слизистую желудка или кишечника свойство, которое активно используется при лечении таких заболеваний, как язвы, эрозии, гнойные раны.
Когда в качестве лекарственного препарата используются семена льна, польза и вред этого замечательного продукта заключается в его составе. Химическое составляющее продукта оснащено витаминами (вся группа В, витамины А, F, Е), минеральными компонентами (селен, кальций, натрий, марганец, железо и другие), комплексом омега-кислот, протеинами, аминокислотами, полисахаридами, клетчаткой и растительным протеином.
Активное изучение полезных свойств семян льна привело к тому обстоятельству, что ученые обнаружили уникальные способности этого продукта, которые применяются для лечения различных недугов, а также для эффективного улучшения общефизического и эмоционального состояния человека.
- Омега кислоты и природные антиоксиданты способствуют нормализации артериального давления, эффективно снижают риск развития тромбоза, инфаркта и инсульта;
- Селен обладает восстанавливающими свойствами, он положительно влияет на работоспособность головного мозга, способствует выведению из организма тяжелых металлов и всех других вредных соединений.
- Комплекс витаминизированных и минеральных веществ благотворно влияют на общее состояние всего организма, активно укрепляют иммунные силы, помогают обрести здоровье и прекрасный внешний вид волосам, коже и ногтям.
Какими же еще свойствами обладает льняное семя, польза и вред которого описаны в этой статье?
- Семена льна обладают мягким адсорбирующим действием. Регулярный прием продукта способствует нормализации кровеносной системы (снижается уровень холестерина, очищается кровь, выводятся соединения вредных веществ из кровеносных сосудов);
- Растительный продукт активно применяют для профилактики и лечения онкологических заболеваний. Кроме этого, препараты, содержащие семена льна назначаются людям, которые пострадали от неблагоприятного влияния радиоактивного излучения. Продукт показан людям после операций, как восстанавливающий и укрепляющий препарат.
- Отвар семян льна используется для очищения организма человека от шлаков, назначаются людям, страдающим хронической усталостью и подавленным настроением.
- Большую пользу лен представляет для прекрасных дам. Курсовое применение семян льна способствует нормализации гормонального фона, стабилизирует гормональные расстройства в организме женщины, которые связаны с нарушением менструального цикла или менопаузы.
- Клетчатка из семян льна помогает кишечнику очиститься от зашлакованности, вывести из организма токсины и вредные ядохимикаты, понизить уровень плохого холестерина в крови.
- Активно используются семена льна для похудения. Клетчатка, содержащаяся в продукте, способствует чувству насыщения у человека.
- Смягчающие и восстанавливающие свойства семян льна применяются для лечения болезней ЖКТ (гастрит, колит, энтерит, язвы).
- Слабительный эффект продукта помогает в лечении запора.
Чистка кишечника
Медициной доказано, что большая часть различных заболеваний вызвана нарушенной работой ЖКТ. Основными признаками зашлакованности желудка и кишечника являются: нарушения стула, хроническая усталость, депрессия, отрыжка, боли в области живота и т. п. Чтобы эффективно и безвредно избавиться от негативных симптомов и почистить кишечник от застойных явлений используются семена льна.
Для оздоравливающих и профилактических целей чаще всего используют:
— цельные семечки льна;
— муку из семян льна;
— смесь семян льна с кефиром;
— настой или же отвар из семечек льна.
Самый простой и полезный способ чистки кишечника: перемолоть семя белого льна в кофемолке или в блендере. Каждой утро кушать по 1 ст. ложке приготовленной смеси, при этом обязательно запивая кипяченой и умеренно теплой водой в достаточном количестве (около полутора стаканов). Примерный курс чистки — 10 дней.
Мука из семян льна
Перемолотые семечки льна и льняная мука — это совершенно два разных продукта. Муку из семян льна приготовить в домашних условиях практически невозможно, она готовится только по соответствующей технологии на промышленных предприятиях и мукомольных заводах.
Мука из семян льна используется в качестве лечебного и диетического продукта. Курсовое лечение этим продуктом способно нормализовать работоспособность ЖКТ, предупредить развитие заболеваний кровеносной и сердечно сосудистой системы, благотворно повлиять на работу почек и печени. Антиоксидантные свойства продукта полезны при лечении заболеваний эндокринной системы, в частности, щитовидной железы.
Семена льна: противопоказания и вред
За счет большого содержания в семечках льна альфа-линолевой кислоты, продукт нельзя использовать людям, страдающим поликистозом яичников или эндометритом.
Очень осторожно и обязательно только после квалифицированной консультации с доктором можно использовать, как лечебный продукт, семена льна во время обострения желчнокаменной болезни или холецистита.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter .
Многие растения служат человечеству вольно или невольно, но далеко не все оказываются почти незаменимыми. К таким универсальным помощникам относится лен: люди научились использовать его, что называется «от и до», практически безотходно, находя применение буквально всем частям и качествам этой травянистой культуры. Одежду из льняных волокон носили еще в Древнем Египте, и до сегодняшнего дня она не только не потеряла своей популярности, но и стала одноименной: льном называют все льняные ткани и готовые изделия их них.
От иерусалимских храмов, где из льна делали ритуальные принадлежности, до кельтских земель, знаменитых льном особо тонкой выделки, льняным маслом заправляли лампады и пищу, из льняного семени варили каши и кисели. Лен одевал, обувал и вдохновлял людей на протяжении многих веков. Льняные холсты картин, многочисленные упоминания в песнях и стихах – подтверждение тому. И современный высокотехнологичный мир тоже не смог обойтись без льна. К его природной силе рано или поздно обращается каждый, кто ценит собственное здоровье и качество жизни. Мода на натуральные продукты питания и косметики перекликается с разумным использованием биологически активных даров природы. Поэтому информация о том, как принимать семена льна и в каких ситуациях они могут пригодиться, будет полезна любому здравомыслящему человеку.
Семена льна: состав и польза
Любое семя – это совершенная система, созданная природой для сохранения информации и питательных веществ, чтобы дать жизнь новому растению и обеспечить его развитие и выживание. Поэтому в семенах содержится так много насыщенных и активных компонентов – как в надежном хранилище, они скрыты в нем до поры. Но люди давно научились использовать замыслы природы в своих интересах. Несмотря на то, что даже сегодня наука не до конца раскрыла весь потенциал, скрытый в семенах льна, они широко используются в диетологии, косметологии, медицине и других сферах, связанных с поддержанием здоровья, красоты и долголетия. В льняном семени и зародыш, и окружающая его питательная прослойка содержат большое количество льняного масла, необычайно богатого полиненасыщенными жирными кислотами. Эти кислоты: линолевая, линоленовая и олеиновая, относящимися к классу омега-3 ненасыщенных жирных кислот. Они не просто важны для здоровья – от них зависят и обменные процессы в организме, и усвоение питательных веществ. Организм человека не может синтезировать эти жирные кислоты самостоятельно, поэтому они обязательно должны поступать с пищей – например, с льняным семенем. Полиненасыщенные жирные кислоты из семян льна стимулируют кровообращение и питание тканей. При регулярном поступлении в организм они проявляют антиаритмическое и кардиопротекторное действие, предотвращают развитие атеросклероза. Под действием омега-3 купируются воспалительные процессы в организме, внутренние и внешние.
Растительная клетчатка семян льна усиливает эту эффективность, положительно влияя на пищеварение и моторику кишечника. Характерная особенность семян льна – бесцветная слизь, которая появляется при погружении в воду. Она образуется из кожицы семечка и демонстрирует растворимость особого вида клетчатки. Она обволакивает стенки желудка, очищает кишечник и выводит из организма токсичные вещества. В долгосрочной перспективе это помогает снизить уровень холестерина в крови и становится профилактикой рака кишечника. Принято считать, что семена льна защищают и от других онкозаболеваний – в частности, от рака груди, благодаря содержанию фитоэстрогенов (аналог половых гормонов человека). Кроме того, семена льна содержат жирорастворимые витамины А и Е, которые часто называют витаминами молодости, множество микроэлементов, аминокислоты, антиоксиданты… Список полезных свойств почти неисчерпаем, и периодически ученые сообщают о новых открытиях. Но о том, что недостаток незаменимых полиненасыщенных кислот в человеческом организме сказывается пагубно, известно давно. Дефицит проявляется во всех системах: от состояния ногтей, волос и кожи (тусклость, ломкость, сухость, медленный рост) до процессов обмена веществ (диабет, артрит, ломкость стенок сосудов) и мыслительной деятельности (быстрая утомляемость, потеря концентрации внимания, подавленное настроение, ослабление памяти). Предотвратить развитие этих патологий помогает регулярное употребление семян льна. Но, как любой биологически активный продукт, принимать их нужно правильно – в зависимости от вашей цели и потребностей организма.
Правила приема семян льна
Состав семян льна во многом определяет правила их употребления. В первую очередь их диктует льняное масло: при температурной обработке оно лишается своих полезных качеств, поэтому и семена льна принимают в сыром виде. Не запрещается измельчать их, но делать это нужно непосредственно перед приемом, потому что химические соединения омега-3 быстро разрушаются при контакте с воздухом. Что касается объединения семян льна с другими продуктами, то вы можете делать это на свой вкус, но не забывать о дозировке и правилах обработки. Нередко льняное семя добавляют в выпечку, но в таком случае нельзя говорить о терапевтических свойствах такого, испытавшего термическое воздействие, семени. Поэтому для сохранения пользы лучше добавляйте семена льна сырыми в холодные блюда: салаты, каши после варки, кисломолочные продукты, смешивайте с медом. В таком виде они принесут пользу, особенно при соблюдении таких рецептов:
Во всех перечисленных случаях, а также при избыточном холестерине, почечной недостаточности, отеках и других заболеваниях семена льна можно и нужно добавлять в повседневную пищу, особенно на завтрак, тщательно пережевывая. Но прежде, чем приступать к приему семян льна, внимательно отнеситесь к дозировке. Несмотря на кажущуюся простоту и доступность, льняное семя является достаточно мощным биологическим продуктом, содержащим сложно комбинированные активные вещества. Их передозировка грозит не только потерей лечебного эффекта, но и возможностью ощутимых проблем со здоровьем. Поэтому неотступно придерживайтесь правила, согласно которому суточная порция семян льна не должна превышать 40 грамм. Такое количество можно считать вполне допустимым, особенно учитывая, что для обеспечения организма взрослого человека полезными компонентами семян льна, их достаточно 25-30 грамм в сутки, независимо от формы приема.
Но в некоторых ситуациях принимать семена льна вообще запрещено. Это касается, в первую очередь, людей, страдающих аллергией на компоненты их химического состава. Кроме них, в группе риска находятся пациенты с непроходимостью и воспалительными процессами в кишечнике, камнями в мочевом или желчном пузыре. Мужчинам с подозрением на рак простаты тоже лучше воздержаться от приема семян льна. У женщин противопоказанием к употреблению льняного семени является поликистоз, эндометрит и фиброма матки. Но даже у здоровых людей первые приемы семян льна, даже с соблюдением всех правил, могут спровоцировать метеоризм и вздутие живота. Это редкая, но допустимая и естественная реакция, которая проходит быстро, но поначалу лучше свести дозировку льняного семени к минимуму, постепенно увеличивая ее по мере привыкания организма. Во всем остальном семена льна действительно являются уникальным продуктом, способным заменить и некоторую другую пищу, и медицинские препараты. Попробуйте принимать их для улучшения обмена веществ и повышения защитных сил организма, чтобы принимать семена льна для лечения даже не понадобилось.
Семя льна — уникальный природный продукт «от всех болезней». Как именно принять его в медицинских целях и не только читайте в этой статье.
Лен — очень полезная культура, выращиваемая на территории России уже много лет. Семя льна содержит огромное количество витаминов, минералов, клетчатку. Его применяют для лечения сердечно-сосудистых заболеваний, заболевания ЖКТ, при нарушении гормонального фона.
Доказано, что регулярное употребление льняного семени способно снизить риск возникновения онкологических заболеваний. Не так давно льняные семена стали использовать и в диетологии.
Польза и вред семян льна. Что лечит семя льна?
О пользе льняного семени можно говорить долго.
- Оно содержит витамины А, F, С, Е. Минералы калий, марганец, магний, необходимые организму аминокислоты и антиоксиданты, клейковину, цинк, алюминий, железо, кальций, йод. Всего одна столовая ложка семян льна в день способна восполнить запасы этих веществ
- Семя льна оказывает мягкое расслабляющее действие на кишечник, улучшая его перистальтику. Поэтому льняное семя прописывают при запорах
- Содержание цинка, магния и калия в льняном семени делает его полезным для сердечно-сосудистой системы. Кроме того, льняное семя способно выводить излишки холестерина из организма, тем самым очищая сосуды
- Очень часто причиной депрессивного состояния может быть недостаток жирных кислот в организме. Источниками таких кислот являются: рыба, масла, орехи и различные семена, в том числе и льняное
Кому семя льна может навредить?
Лен обладает сильным желчегонным действием, в результате чего происходит вымывание песка из почек. Встречаются случаи, когда после приема льна из почек выходил камень. Процесс этот очень болезненный, поэтому людям, имеющим песок или камни в почках или печени, лучше воздержаться от приема семян льна. Или же проводить лечение курсом, но под строгим присмотром специалистов.
Применение семян льна в народной медицине. Рецепты
Существует очень много рецептов с семенами льна именно потому. что польза от этого растения известна многим. Сегодня можно вылечить достаточное количество заболеваний и рецепты самых важных мы рассмотрим в статье.
Рецепт для чистки сосудов семенами льна
- Для его приготовления берут треть стакана сырых льняных семян, заливают литром воды, ставят на водяную баню на 3 часа
- Обязательно именно такое соотношение воды и семян (то есть на стакан семян льна потребуется 3 литра воды)
- После того, как сняли с водяной бани отвар, остудите его. У вас должен получиться своеобразный кисель
- Такой кисель пьют курсом в 2 недели дважды в день: перед первым приемом пищи и перед последним
Как заварить семя льна для желудка: рецепт
Поскольку семя льна обладает обволакивающим действием, его применяют для нормализации работы желудка. Рецепт в данном случае намного проще, чем для чистки сосудов:
- Необходимо перемолоть в кофемолке или блендере 1-3 столовых ложки льняных семян и залить их стаканом теплой кипяченой воды
- Настаивается отвар около часа. За это время семена льна значительно разбухнут
- Полученный отвар разделить на 3 части и пить трижды в день перед едой
- Количество льняного семени следует увеличивать постепенно, но начать нужно именно с 1 столовой ложки
Как почистить кишечник семенами льна: рецепт
Стандартное очищение кишечника семенами льна — это употребление семян в чистом виде или как добавку к пище. Льняные семена прекрасно подходят к салатам, бутербродам, кашам и йогуртам. Они имею приятный ореховый вкус, поэтому смогут выгодно дополнить любое блюдо. Разбухая в кишечнике, семена льна усиливают его перистальтику, поэтому в данном случае перемалывать их не обязательно.
Не обязательно принимать льняные семена вместе с пищей, их можно употреблять отдельно. Норма для взрослого человека 1-3 ст.л. в день.
Отзывы:
Марина, 26 лет, Калининград
Полина, 34 года, Москва
Какие продукты существуют из семян льна?
Из семян льна говорят в основном муку и уже из муки пекут булочки, пироги, делают тесто для пельменей и вареников. Из муки можно приготовить вкусную льняную кашу,испечь блины. Ее добавляют для связки в тесто вместо яиц. Тесто в таком случае становится немного темнее и приобретает ореховый вкус.
Семена льна используют в приготовлении печенья и крекеров, в качестве украшения (вместо кунжута).
Как сделать муку из льняного семени. В чем польза льняной муки?
Льняная мука продается в свободном доступе в магазинах более-менее крупных городов. Но если таковой не имеется, можно сделать ее самому из льняных семян. Для этого семена перемалывают в кофемолке или блендере до состояния муки. Делается это достаточно быстро и просто.
Льняная мука содержит все то же, что и льняное семя. Единственное отличие — она быстрее усваивается. Поэтому из нее готовят невероятно полезные и вкусные каши.
Рецепт каши из семян льна
Отличительная особенность этой каши — ее не надо варить. Готовится она предельно просто. С ее приготовлением справится даже ребенок.
Рецепт 1. Размолотые семена льна соединяют с водой, ложкой масла (лучше горчичного, оно выгодно оттеняет вкус льна), ягодами и фруктами и взбивают в блендере до получения однородной кашицы. Каша по консистенции не очень жидкая, похожая на пудинг.
Рецепт 2. Семена льна замачивают на ночь в воде. Утром воду не сливают, а прямо вместе с ней перемалывают в блендере семена. Потом добавляют любые фрукты и ягоды, можно мед, воду, масло. Повторно взбивают.
Кашу из льна можно приготовить на молоке, но тогда усилится ее слабительный эффект. Для вкуса в кашу можно добавить какао или растопленный шоколад.
Полезные свойства семян льна для мужчин
Семена льна полезны для мужчин прежде всего потому, что препятствуют возникновению рака простаты. Льняная каша является полезным питательным продуктом, который полезен для всех людей, не имеющих противопоказаний к приему семян льна.
При геморрое назначают лечебные клизмы из отвара семян льна, которые признаны очень эффективными.
Полезные свойства семян льна для женщин
Красота и здоровье женщины во многом зависят от наличия в ее организме необходимых жирных кислот. Употребление семян льна поможет восстановить женское здоровье, уменьшить действие предменструального синдрома. При регулярном употреблении семян льна улучшается цвет лица, очищается кожа, волосы становятся мягче и начинают блестеть. Кожа рук приобретает бархатистость и нежность.
Антиоксиданты, содержащиеся в льняном семени, помогают сохранить женскую красоту надолго, замедляя процесс старения.
Как приготовить пророщенные семена льна?
Пророщенные семена льна — это наиболее ценный продукт. По своей питательности он намного ценнее обычных семян льна. При проращивании в семени льна увеличивается в несколько раз количество витаминов и микроэлементов. Семечко готовится прорасти и ему нужна энергия и сила, чтобы дать росток.
Как проращивать семена льна?
- Семена необходимо перебрать, промыть, залить теплой водой и оставить в стакане на ночь
- На утро снова промыть, чтобы не было слизи
- Выложить их равномерным слоем на плоскую тарелку, а сверху накрыть влажной марлей
- Оставить в темном теплом месте на 6 часов, потом снова промыть и опять накрыть тканью
- Обычно семена прорастают за 2-3 дня. Длина проростков должна быть не более 3-4 мм
- После этого семена вновь аккуратно промывают, чтобы не повредить ростки и употребляют в пищу
ВАЖНО: если вы хотите, чтобы семена проросли, обязательно смачивайте ткань, которой вы накрыли тарелку с семенами. Она не должна быть сухой.
Как применять семена льна при грудном вскармливании?
- При грудном вскармливании женщина должна употреблять большое количество полезных продуктов. К таким относятся и семена льна в том числе.Однако, консультация с врачом все же не помешает
- Рекомендуется принимать семена льна, так как они способствуют повышению иммунитета кормящей, предотвращают некоторые воспалительные процессы и запоры. Особенно важен тот факт, что льняные семена способствуют нормализации гормонального фона, что очень важно для недавно родившей женщины
- Не рекомендуется принимать масло льна в период грудного вскармливания и во время беременности
- Семена противопоказаны женщинам, страдающим панкреатитом и гипертонией
Самолечение, как обычно — дело опасное. Можно серьезно себе навредить, не зная, например, о камнях в почках. Но если вы прошли курс обследования, и врач подтвердил, что отвар из семя льна вам не только не навредит, но и поможет, то смело его принимайте.
Отзывы:
Марина, 26 лет, Калининград
Я узнала о семенах льна от подруги. У меня тогда была язва, и Маша (подруга) узнала от фармацевта, что семена льна при язве отлично помогают. Я привыкла к таблетками и долго отказывалась от приема непонятного киселя. Но потом все же решилась. Изменения стали происходить уже через неделю. Я могла спокойно есть яблоки, меня не мучила изжога. Так я пропила еще 3 недели, вкупе — месяц. Потом через 3 месяца повторила курс. О язве и думать забыла уже год. Очень довольна таки простым и бюджетным решением.
Полина, 34 года, Москва
О семенах льна узнала случайно из интернета. Тогда у меня был гастрит. Те, у кого он был, понимают, как это ужасно. Куча таблеток, которые помогают временно, или вообще не помогают. Все это дорого и долго. Решилась купить семена льна, так как уже отчаялась. Даже диета не помогала от приступов изжоги и болей. Пропила 3 недели отвар из семян льна. Стала заметно лучше себя чувствовать. Изжога беспокоила уже намного реже. Включила употребление льняных семян на постоянной основе в свой рацион. Кроме этого, они помогли нормализовать в крови уровень холестерина.
Видео:
Льняное семя полезно для здоровья при запорах, сердечно-сосудистых заболеваниях (атеросклероз, ишемическая болезнь сердца, гипертония), а также при раке молочной железы, раке простаты, симптомах менопаузы, сахарном диабете, ВИЧ-инфекции и т.д. Эти свойства семян льна обусловлены наличием в них омега-3 жирных кислот, пищевых волокон, лигнанов, аминокислот, жизненно важных минералов и витаминов.
История и применение
Лен начали выращивать и использовать 5000 лет назад в Вавилоне. Льняную ткань применяли для изготовления различных изделий. Он применялся в древнеегипетской медицине и кулинарии. Также его использовали как слабительное средство из-за высокого содержания клетчатки. Народ маори в Новой Зеландии использовал другой тип льна в своей традиционной медицине.
Лен также известен своими семенами. Промышленный сорт льняного масла используется в производстве лака для ногтей и в качестве консерванта. Популярность семян льна резко возросла после обнаружения в них жирных кислот омега-3. Они считаются богатейшими растительными источниками этих веществ.
Сегодня лён применяется во всех элементах питания — от закусок до десертов. Семя льна используется для корма птиц и животных. Продукты животного происхождения оказывались богатыми на омега-3 жирные кислоты, когда их кормили этими семенами.
Сегодня доступны различные сорта льна — коричневый, золотой, желтый (по-другому солин) и т.д. Коричневый лен является самым богатым по содержанию питательных веществ. Солин содержит только 10% омега-3 жирных кислот по сравнению с коричневым льном. Лен-долгунец содержит большое количество волокон, в связи с чем, используется для изготовления тканей. Цвет льна изменяется со временем. Полностью зрелые семена льна темного цвета.
Изучаем состав
О целебных свойствах льна было известно еще с древних времен. В наши дни эти семена получили положительную оценку ученых и медиков. Все дело в уникальном составе: Наличие лигнанов. Это специальные гормоны, которые повышают уровень эстрогенов в организме женщины. Они способны предотвратить появление раковых клеток. Стоит учесть, что данные элементы содержатся только в семенах льна, в масле их уже нет. Лучше выпивать отвар, полученный из данного растения. С особой опаской нужно принимать семя льна при беременности тем женщинам, у которых нарушен гормональный фон и в связи с этим есть угроза выкидыша. В остальных случаях растение укрепляет иммунитет, сохраняет тонус кожи.
Омега-6 и Омега-3. Данные компоненты способны вызывать регенерацию, убирать мертвые клетки. Кислоты делают организм крепким и здоровым. Клетчатка. Хорошо зарекомендовала себя в медицине. Помогает наладить пищеварительный процесс, избавляет от вздутия живота и запоров. Витаминный комплекс (А, Е, В). Белок. Множество других микроэлементов, которые необходимы для здоровья человека (магний, селен, калий и другие).
Пищевая ценность
При рассмотрении питательной ценности семян льна стоит отметить несколько их особенностей. Они содержат 28% пищевых волокон — веществ, которые играют важную роль в пищеварении. Следовательно, для удовлетворения суточной потребности достаточно употреблять чуть менее 100 граммов в день.
Еще около 23% семян льна составляет линоленовая кислота — омега-3 жирные кислоты. Их польза заключается в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Высокое содержание жирных кислот также ответственно за высокую калорийность льняного семени — более 5 калорий на грамм. Льняное семя является хорошим источником белка и аминокислот. Но настоящее сокровище семени заключается в его витаминах и минералах. Лён является богатым источником тиамина, витамина В6 и фолиевой кислоты. Содержит важные для организма минералы: магний, марганец, фосфор, медь, кальций и железо.
Льняное семя является богатейшим источником лигнанов в растительном мире. Лигнаны — это волоконно-подобные соединения. Они обладают противовоспалительными и противораковыми свойствами, полезны для сердечнососудистой системы, усиливают потенцию. Являясь мощными фитоэстрогенами, они обладают свойствами, схожими с гормоном эстрогеном.
Лечебные свойства семян льна
Польза льняных семян заключается в наличии в них линоленовой кислоты, лигнанов, жизненно важных минералов и пищевых волокон. Рассмотрим подробнее некоторые из них:
Противопоказания для приема всех продуктов льняного семени:
- панкреатит в период обострения;
- острый холецистит;
- желчекаменная болезнь;
- камни в мочевом пузыре и почках;
- непроходимость кишечника;
- фиброма матки;
- эндометрит.
Людям, страдающим аллергией, стоит начинать прием с ¼ чайной ложки семян льна. Противопоказанием к приему является возникновение аллергической реакции.Во избежание возникновения метеоризма, начальные дозы не должны превышать 1 чайной ложки семян.
Женщины в интересном положении
Многие девушки настроены категорично на прием каких-либо препаратов во время беременности. Они предпочитают прибегнуть к народной медицине. Но всегда ли это полезно? Врачи не дают на вопрос однозначного ответа, все же есть риски, которые стоит учитывать. Семя льна при беременности пользуется большой популярностью. Все дело в составе растения и его полезных свойствах: Прекрасно справляется с запорами, которые беспокоят будущих мам.
Кроме того, лен прекрасно восстанавливает эластичность стенок сосудов. Это особенно важно в период беременности, ведь сердце будущей мамы сокращается в несколько раз чаще. Семена способствуют разжижению крови, это не дает возможности образовываться холестериновым бляшкам. Хорошо нормализует давление. Особенно это актуально для девушек, страдающих гипертонией. Прежде чем приобретать семена льна во время беременности, необходимо пройти консультацию у врача. Сделать это нужно в любом случае, чтобы не навредить в первую очередь плоду.
Веками из растения изготавливают ткань, употребляют его в пищу. Семена льна применяют, чтобы справиться с различными заболеваниями, улучшить состояние кожи и волос, для получения масла холодного отжима.
Польза
Льняное семя богато органическими соединениями и питательными веществами. Содержит протеины, жиры, клейковину, растительные волокна, полисахариды, полиненасыщенные жирные кислоты, незаменимые аминокислоты, антиоксиданты, витамины, микроэлементы , калий, марганец.
Семена льна полезны в виде отвара и киселя, их применяют для очищения кишечника, улучшения его моторики, для профилактики и лечения запоров, похудения, снижения . Они обладают растворяющим, очищающим, отхаркивающим, смягчающим, обволакивающим, противовоспалительным и легким слабительным действием.
Их лечебные свойства полезны для профилактики инфаркта миокарда, ишемической и гипертонической болезней, атеросклероза сосудов, для оздоровления кожи и волос.
В состав оболочки льняных семян входят лигнаны, они оказывают антивирусное, антибактериальное, антиоксидантное, противогрибковое действие, схожее с гормоном эстрогеном, который присутствует в мужском и женском организме.
Лигнаны замедляют деление клеток некоторых видов опухолей, поэтому их поступление необходимо для профилактики заболеваний женской груди, предстательной железы, толстой кишки, улучшения функции мочевой системы, предотвращения воспаления почек.
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега -3, -6, -9 входят в состав мозга. Их регулярное поступление нормализует уровень , показатели артериального давления, предупреждает заболевания сердца и сосудов, снижает вероятность образования тромбов.
Суточной нормой Омега-3 для женщин считается поступление 1.1г, для мужчин – 1.6г. Поскольку 1с.л. льняного семени содержит 1,8г Омега-3, достаточно неполной столовой ложки. Можно добавлять перемолотые семена в салаты, суп, вторые блюда.
Растворимая снижает всасывание вредных веществ, способствует их быстрой эвакуации из организма, очищению кишечника.
Размолотое льняное семя разбухает, долго не переваривается, механически растягивает кишечник, стимулирует его сокращения. При этом выделяет массу слизи, которая предохраняет слизистые от химического раздражения.
Калорийность клетчатки невелика, она состоит из пектинов, смол, инулина. Долго расщепляется в желудке, сохраняет чувство сытости.
Поэтому семена льна применяют для похудения, при лечении , колита, и двенадцатиперстной кишки, воспаления мочевого пузыря и почек, запора.
Полезные свойства клетчатки принесут вред и поэтому противопоказаны при эндометрите, фиброме матки, диарее.
Как заваривать и употреблять семена льна
Язвенная болезнь, гастрит с повышенной кислотностью. Рецепты для снятия болезненных ощущений при воспаленной слизистой:
- Заварить 1с.л. семян 1/2л кипятка, настоять час, периодически помешивать, процедить.
Готовую слизь принимать до еды.
- Заварить 2с.л. семян стаканом кипятка, настоять 15 минут, регулярно помешивая.
Употреблять теплый льняной настой за час до еды по половине стакана. Он обволакивает кишечник, оказывает легкое слабительное действие.
В Финляндии применяют другой рецепт:
- Измельчить льняные семена в кофемолке, заварить 1ч.л. пудры стаканом кипятка, настоять.
Выпить в течение дня. Курс лечения - полгода.
Кисель для желудочно-кишечного тракта:
- заварить 1с.л. льняных семян литром кипятка, перемешать блендером;
- добавить 1ч.л. молотого , снова перемешать блендером.
Принимать в теплом виде до еды по 1/2 стакана 3 раза в день.
Замена для ослабленных детей:
- смолоть в кофемолке корни цикория и семена льна в равных частях;
- перемешать 3ч.л. смеси с 1ч.л. меда.
Давать ребенку по 1ч.л. два раза в день.
Настой для лечения геморроя:
- Заварить стаканом кипятка 1ч.л. льняного семени, настоять 2-3 часа.
Поставить 50мл клизму теплым настоем. В случае воспаления стенок кишечника достаточно 25мл.
Заболевания ротовой полости:
- Добавить в 1л воды 2с.л. семян льна, кипятить 10-15 минут.
- Тепло укрыть кастрюлю, настоять час, по окончании можно не процеживать.
Принимать льняной отвар по 100мл через 2 часа 6-8 раз в день, применять для полосканий при воспалительных процессах ротовой полости и глотки.
Очищение организма
Семена льна применяют для выведения вредных веществ после интенсивного лечения медикаментозными препаратами, а также для устранения ломоты в суставах:
- залить один стакан льняных семян тремя литрами чистой воды, желательно родниковой;
- довести до кипения, томить на водяной бане два часа на медленном огне, по окончании убрать семена.
Выпивать каждый день по 1л отвара, через три дня готовить новый. Продолжительность курса 18 дней.
Льняное семя для похудения
Для снижения веса употреблять отвар:
- заварить 1с.л. семян двумя стаканами кипятка, томить 2 часа на медленном огне в посуде с закрытой крышкой.
Принимать по 1/2 стакана три раза в день за час до еды в течение полутора недель, затем сделать десятидневный перерыв.
Кефирная диета. Измельчить семена льна в кофемолке. Курс с кефиром рассчитан на три недели:
- в первую неделю употреблять с 1/2 стакана кефира 1ч.л. семян;
- во вторую неделю – 2ч.л.;
- в третью неделю – 3ч.л.
Льняной кисель для похудения:
- заварить в термосе в 1л кипятка 2с.л. семян, настоять 1,5-2 часа, процедить.
Принимать для улучшения фигуры по половине стакана два раза в день за час до еды. Готовить каждый день свежий кисель, не оставлять остаток на завтра.
Семена льна от запора
Входящие в состав масла и слизеобразующие вещества успокаивают раздраженные слизистые, облегчают скольжение перевариваемой пищи по кишечнику, свойство разбухать и увеличиваться в объеме стимулирует его моторику.
При запорах льняные семена применяют не размельченными:
- принимать по 1с.л. 2-3 раза в день.
Чтобы в кишечнике не образовались комки, после каждого приема выпить 1/3 стакана медовой воды:
- растворить в стакане воды комнатной температуры 1-3 с.л. меда.
При заболеваниях желудка, слизистых оболочек дыхательных путей, мочеполовой системы, геморрое, ревматизме:
- Отварить 1с.л семян льна 3-5 минут в 400 мл медовой воды, настоять 10 минут, тщательно перемешать 5 минут, процедить.
Принимать льняной отвар по 1/2 стакана 3 раза в день за полчаса до еды.
Применение в косметических целях
Маска для сухой чувствительной кожи, разглаживания морщин, при обветренной коже:
- заварить 1с.л. семян льна в 1/2 стакана кипятка, томить на водяной бане 15 минут, настоять.
Нанести на лицо, через полчаса смыть теплой водой.
Если добавить жирные молочные сливки или сливочное масло из расчета 1с.л. на 2с.л. слизи, то маску можно наносить возле глаз.
Маска для волос с льняным маслом:
- за час до мытья втереть масло в кожу головы, распределить по всей длине волос.
Волосы становятся пышными, приобретают приятный аромат.
Льняной ополаскиватель для волос:
- заварить 1с.л. семян 1л кипятка, настоять 10-12 часов.
Применение льняных семян для роста волос:
- Заварить 1/2 стакана кипятка 2с.л. семян, взбить блендером;
Нанести массу в теплом виде на голову вдоль волос, закрыть пленкой и полотенцем, через два часа смыть. Повторять два раза в неделю.
Вред и противопоказания
Применение льняных семян может вызывать избыточное поступление растительного аналога гормона эстрогена. В день достаточно принимать до 2с.л. льна в любом виде.
Прием льняного масла стимулирует желчеотделение, поэтому следует соблюдать осторожность при камнях в желчном пузыре.
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6 способны сильно окисляться, образовывать в организме свободные радикалы. Поэтому в ряде стран продажа льняного масла запрещена. Оно особенно интенсивно окисляется при жарке.
В качестве источника Омега-3,-6, -9 стоит применять льняные семена, в них полезные организму жирные кислоты в находятся в стабильном состоянии.
Стоит отказаться от приема семян льна в период лактации и при , масло стимулирует перистальтику кишечника, что может стать причиной выкидыша.
Не стоит принимать льняное масло внутрь при плохой свертываемости крови, а также при кровотечениях, вызванных полипами.
Изменено: 10.02.2019