Масло чёрного тмина – средство от всех болезней. Особенности использования в косметологии. От простуды и гриппа
Масло семян черного тмина представляют кладезь полезных и необходимых для человека витаминов и микроэлементов, а гармоничный натуральный состав продукта делает его незаменимым на поприще лечения многих болезней.
Что представляет собой масло черного тмина?
Как лечебное средство использовали продукт еще 3000 лет назад, в странах Азии и Ближнем Востоке. Про масло писал Гиппократ, Диоскорид, Авиценна. Использовали лечебный состав для повышения жизненных сил, как источник силы и энергии.
Внимание!
Тмин – это двулетнее растение, в высоту до 1 м. Цветет в период с начала до середины лета. Созревают плоды в августе месяце. Встречается кустарник в лесу, на лугах, лесных опушках, а также по обочине дорог.
Питательная ценность масла
Продукт обладает высоко пищевой ценностью, содержит в составе более 100 полезных элементов. Особую ценность представляют такие компоненты как Омега-6 и 9, фосфолипиды, аминокислоты, витамины Е, С, А, Р, группы В. А также дубильные вещества, калий, железо, фосфор, цинк, селен.
Масло черных семян тмина на 85% состоит из ненасыщенных жирных кислот, которые положительно влияют на пищеварительную и сосудистую системы, нормализуют гормональный баланс, укрепляют иммунитет и оказывают противовоспалительное действие.
Масло активно применяется в народной медицине, для улучшения кровообращения в области мозга, при варикозном расширении вен, при
тромбофлебите, артрозе, остеохондрозе.
Лечебные свойства продукта
Масло семян черного тмина добывают методом холодного отжима, благодаря чему получается сохранить уникальный состав и все полезные качества растения. На организм человека продукт действует комплексно:
Также польза масла черного тмина заключается в улучшению внешнего вида кожных покровов, волос ногтей, укрепляется структура фолликул, ногтевого ложе, устраняются секущие кончики.
Возможный вред и противопоказания
Внимание!
При передозировке могут проявиться симптомы аллергии – отечность, тошнота, диарея, сыпь по телу. Масло может существенно понижать артериальное давление, особенно при комплексном приеме диуретических средств.
Как принимать масло черного тмина?
В зависимости от целей пациента дозировка и частота приема лекарственного средства могут быть разными:
- При гипертонии – приготовить лечебную смесь (в равных пропорциях масло тмина, лимонного сока и меда), принимать 2 раза в день по столовой ложке;
- При бронхиальном кашле – растирается грудная клетка маслом тмина перед сном, можно подержать четверть ложки лечебного состава под языком в течение 10 минут;
- При головных болях – протирать виски ватным тампоном, смоченным маслом;
- При болях в желудке – смешать ложку тмина со стаканом отвара семян льна, принимать натощак по 200 мл;
- При ревматизме – употребить после еды несколько долек чеснока, а после запить стаканом отвара корицы с 5 каплями масла, также можно растирать больное место смесью оливкового и тминного масла;
- При дерматологических нарушениях – втирать смесь масла с розовой водой на пораженное место или принимать внутрь 3 раза в день по чайной ложке.
Как происходит лечение маслом черного тмина детей? Дозировка составляет 0,5 ч.л. в день, после 6 лет, каждый последующий год можно добавлять еще по 0,3 ч.л. в день. Это отличное профилактическое средство при сезонных заболеваний, для улучшения памяти и координации.
Как принимать продукт в капсулах — – в день 1 капсула до приема пищи, с целью укрепления защитных сил организма. Такую форму лечебного средства легко использовать для приготовления косметических масок, раздавить желе и добавить в готовый состав.
Масло тмина для похудения
Этот продукт активно используется для похудения. Уже через 2 месяца приема тминного масла можно сбросить от 5 до 7 кг, при этом питаться как обычно, и не испытывать серьезного чувства голода.
Внимание! Достаточно каждый день перед едой принимать по чайной ложке лечебного средства, запивая теплой водой с медом.
При похудении важно исключить из рациона углеводы, жирную пищу, пить достаточное количество жидкости, чтобы вымывались шлаки и токсины из организма. Полезно заниматься спортом, как минимум 15 минут в день.
Прием масла должен осуществляться следующим образом:
- На первой неделе по одной ложке масла;
- На второй – 2 раза в день по 1 ч.л.;
- 3 неделя – 2 ч.л. до завтрака, запивая 2 стаканами воды;
- 4 неделя – одна ложка натощак, до утреннего приема пищи.
После нужно сделать неделю перерыв и повторить оздоровительный курс по необходимости. Помимо коррекции веса вы почувствуете легкость в теле, бодрость, прилив энергии, будет заметен высокий косметический эффект – разглаживание проблемных целлюлитных зон, упругость кожи, чистота лица, укрепление волос, ногтей и прочее.
Масло в косметологии
Использование состава холодного отжима семян черного тмина позволяет тонизировать и повысить упругость кожных покровов. Кроме этого:
- Разглаживаются мимические морщины;
- Повышается эластичность кожи;
- Устраняется отечность и мешки под глазами;
- Улучшается структура волосяного фолликула;
- Исчезает перхоть;
- Очищается кожа от угрей.
Для приготовления маски необходимо взять в равных долях масло оливок и тмина, добавить несколько капель алоэ и капсулу витамина Е. Можно наносить состав на лицо, область декольте, втирать легкими похлопывающими движениями.
Для волос подойдет следующий состав:
- 150 мл кефира;
- Ложка тминного масла;
- 10 капель масла розмарина.
Втереть в корневую зону, накрыть голову целлофаном и теплым полотенцем, смыть через 30 минут. Для сухих волос, для придания им живого блеска добавить в емкость ложку сметаны высокого процента жирности.
Для активизации роста волос втереть масло тмина в корневую зону в 2 этапа – нанести на прикорневую зону смесь масла и разогретого коньяка в равных пропорциях, утеплить полотенцем, сверху волосы подогреть феном, чтобы лечебный состав раскрылся по полной мере. Длительность курса – 2-3 раза в неделю, спустя месяц будут стабильные результаты.
Очищающая маска для удаления подростковых угрей:
- Ложка голубой глины;
- 100 мл отвара лекарственных трав;
- Чайная ложка масла тмина.
Смешать и нанести на проблемную зону, через 20 минут смыть теплой водой, нанести питательный крем. Такая смесь поможет снять воспаление и закрыть глубокие поры, очищая лицо от черных точек.
Где купить?
Купить масло черного тмина можно в магазинах с мусульманской продукцией, на официальных страничках в интернете, аптечных пунктах. Важно остерегаться подделок, чтобы не нанести вред своему здоровью.
Цена масла черного тмина в виде жидкой унции и желатиновых капсул колеблется от 200 до 1500 рублей.
Ни для кого не секрет, что современный мир богат различными косметическими средствами, которые оказывают положительный эффект на организм. Чем Многие наверняка слышали о целебных свойствах этого продукта. Его нередко используют для приготовления средств народной медицины. Тминное масло помогает справиться со многими проблемами. Последние исследования подтверждают, что оно эффективно даже при серьезных, неизлечимых заболеваниях.
С древних времен известно о пользе такого компонента, как масло черного тмина. Состав его можно считать уникальным. Однако это вещество относится к сильнодействующим и обладает немаленьким списком противопоказаний. Чтобы не нанести вреда здоровью, обязательно ознакомьтесь с ними.
Что входит в состав?
Давайте остановимся на этом более подробно. насыщено довольно-таки внушительным количеством полезных веществ. Некоторые из них не синтезируются человеческим организмом, но жизненно необходимы для нормального осуществления всех функций.
В составе этого вещества присутствуют:
- каротиноиды;
- жирные кислоты;
- аминокислоты;
- токоферолы;
- фитостеролы;
- микроэлементы.
Масло черного тмина эфиопское относится к той же линолевой группе, что и кедровое, конопляное и кукурузное. Больше всего в процентном соотношении в нем линолевой жирной кислоты. Она помогает организму поддерживать иммунитет и защищает клетки от своевременного старения. Кроме того, линолевая кислота выступает в качестве базы для формирования полезных соединений и поддержания гормонального баланса. В состав масла еще входят пальмитиновая, линоленовая, стеариновая жирная кислоты, которые также обладают массой полезных свойств.
Для полноценного функционирования физиологических процессов нашему организму требуются каротиноиды. Они преобразуются в желудке в витамин А, который требуется для поддержания нормальной жизнедеятельности, репродуктивной функции, защиты от бактерий и грибков. Также этот компонент отвечает за зрение и здоровье кожи.
Преувеличить значение аминокислот будет сложно. Это базовый строительный материал. Именно они отвечают за структуру клеток, необходимых для создание гормонов. Витамин Е и токоферолы нужны организму для поддержания репродуктивной функции. Они также принимают активное участие в работе кровеносной системы. Эти вещества являются сильнейшими антиоксидантами и могут быть использованы для коррекции иммунодефицита. Входящие в тминное масло фитостеролы отвечают за выработку коллагена. Кроме этого, они способны вернуть к жизни поврежденные клетки и снизить уровень всасывания холестерина. К тому же они могут замедлить процесс возникновения и роста опухолей. Химический состав масла черного тмина объединяет в себе такие элементы, как цинк, селен, марганец и фосфор.
В чем польза?
Итак, этому вопросу стоит уделить особое внимание. Теперь вы в курсе, что представляет собой масло черного рассматриваемого средства сегодня известны многим.
К ним можно отнести следующие:
Рассмотрим свойства более подробно.
Многие наверняка слышали о таком чудодейственном средстве, как масло черного тмина? Польза, отзывы пациентов, побочные эффекты - вот чем обычно интересуются те, кто хочет попробовать его использовать. При правильном подходе тминное масло помогает наладить функционирование многих органов и систем в организме человека. С давних пор оно известно как универсальное средство против всех болезней.
В составе масла также присутствуют антиоксиданты, которые усиливают защитные функции нашего организма. Средство обладает противовоспалительным, антибактериальным и противовирусным эффектом. К полезным свойствам масла черного тмина еще разумно отнести профилактику развития онкологических заболеваний.
Для чего употребляется?
С какой целью стоит применять масло черного тмина?
Полезные свойства обсуждаемого средства обусловливают целый ряд показаний к употреблению:
- Рекомендуется использовать при низком иммунитете и склонности к вирусным заболеваниям.
- Может быть применено в качестве профилактического средства для пациентов с генетической предрасположенностью к онкологическим заболеваниям.
- Станет отличным вариантом в комплексе мер по борьбе с лишним весом. Лучшее масло черного тмина помогает удалить из организма жидкость, которая в избытке, и нормализовать метаболические процессы.
- Помогает в борьбе с вредными привычками.
- Компоненты, входящие в состав рассматриваемого средства, эффективны для лечения бесплодия.
- Масло черного тмина помогает бороться с острым болевым синдромом.
Любой здоровый человек может принимать курс данного средства просто для профилактики.
Возможная реакция организма
Перед первым употреблением можно провести небольшой тест. Для этого масло наносят на локтевой сгиб и ждут в течение некоторого времени. Если на коже появятся покраснения и признаки шелушения, значит, у человека аллергическая реакция на вещество и использовать его в составе терапии нельзя. При употреблении внутрь рекомендуется начинать с минимальных доз.
Противопоказания
С ними стоит ознакомиться в первую очередь. Как понять, можно масло черного тмина или нет? Для безопасности стоит проконсультироваться со своим врачом. Дело в том, что прием данного средства может привести к обострению имеющихся хронических болезней и принесет здоровью пациента исключительно отрицательный эффект.
Масло черного тмина королевское строго противопоказано гражданам, которым пришлось перенести трансплантацию органов и тканей. Дело в том, что данное средство приводит к активной работе иммунной системы, что может стать причиной отторжения донорских тканей.
Прочие ограничения:
- наличие хронических заболеваний;
- низкий уровень артериального давления;
- склонность к аллергии.
Даже в том случае, если противопоказаний к употреблению масла черного тмина у вас нет, нет и необходимости применять более 100 миллилитров в сутки. Если вы принимаете препарат курсом, старайтесь делать перерывы в пару месяцев.
Правила приема
Взрослым для стимуляции иммунитета специалисты советуют пить масло черного тмина по 25 мл два раза на протяжении 24 часов, в утреннее время и на ночь. Курс приема может составлять от 2 до 4 месяцев. Для лечения простудных и вирусных заболеваний одну ложку масла добавляют в стакан чая с лимоном и медом. Пить стоит на протяжении недели.
Масло черного тмина оздоровительный эффект оказывает и на пищеварительную систему организма. Именно там осуществляется физическая и химическая переработка пищи. Она имеет довольно сложное строение и подвержена возникновению различных недугов. Вряд ли в современном мире реально найти хотя бы одного человека, который не испытывал проблем с ЖКТ. Благодаря чему так эффективно масло черного тмина? В составе продукта множество полезных компонентов, которые оказывают благотворное влияние на кишечник и препятствует возникновению воспалительных процессов в пищеварительной системе. Кроме того, оно прекрасно стимулирует аппетит. Масло черного тмина может использоваться для нейтрализации таких неприятных явлений, как диарея, метеоризм и тошнота. Врачи рекомендуют использовать его для лечения язвенной болезни, колита, гастрита. Оно положительно влияет на работу печени и избавляет организм от шлаков и токсинов. Масло черного тмина зачастую назначается в составе комплексной терапии при лечении гепатитов, циррозов, воспалений. Можно употреблять продукт как в чистом виде, так и в составе салатов, супов, заправок. Некоторым нравится добавлять его в чай.
Польза масла для лечения дыхательной системы
Органы дыхания чрезвычайно важны для здоровья человека, поскольку именно они отвечают за насыщение кислородом. Усложнить работу дыхательной системы могут вирусные и простудные заболевания. Масло черного тмина славится бактерицидным, отхаркивающим действием и помогает в борьбе со многими недугами - ринитом, бронхитом, гайморитом.
Как же его правильно применять? Для борьбы с заболеваниями дыхательных путей масло применяют в качестве растираний. Можно смешать его с оливковым. При насморке рекомендуется закапывать масло в нос. Можно также делать ингаляции.
Применение масла для лечения недугов сердца
Кровеносная система является важнейшей в нашем организме. Однако неправильный образ жизни и несбалансированное питание могут привести к нарушениям в ее работе. Масло налаживает работу сердечной мышцы. Оно способствует очищению сосудов и уменьшает уровень АД. Специалисты рекомендуют употреблять тминное масло при варикозе, атеросклерозе, гипертонии. Кроме того, данное средство оказывает положительный эффект при тромбофлебите и тромбозе. Масло черного тмина благоприятно влияет на нормализацию уровня сахара в крови. Оно прекрасно помогает для профилактики сахарного диабета. И это еще далеко не все его положительные стороны.
В качестве профилактики недугов сердца стоит пить масло черного тмина в течение дня два раза по чайной ложке.
Использование средства для лечения недугов мочеполовой системы
Размножение является одной из важнейших функций человеческого организма. Масло черного тмина оказывает положительный эффект как на мужскую, так и на женскую репродуктивную систему. Входящие в его состав витамины А, Е и фитостеролы помогают наладить выработку гормонов. Оно также нормализует кровоснабжение половых органов. Женщинам назначают масло черного тмина для восстановления менструального цикла. Кроме того, оно может использоваться в составе терапии для лечения воспалительных процессов и грибковых заболеваний. Однако, прежде чем начать принимать средство, обязательно нужно проконсультироваться с лечащим врачом.
Использование масла для лечения кожи и волос
Что нужно об этом знать? Негативные факторы окружающей среды нередко сказываются на состоянии волос и кожи. Масло легко устраняет и эти проблемы. Оно будет эффективно при лечении дерматита, угревой сыпи, псориаза. Также масло способствует сужению пор и снятию воспалений. Можно использовать его для избавления от герпеса и грибковых заболеваний. Данный компонент нередко встречается в составе средств для борьбы с признаками старения.
Используя масло черного тмина, реально улучшить состояние волосяного покрова и кожи головы. Оно прекрасно помогает для лечения перхоти. Применяют его как в форме компрессов, так и путем простой обработки. Эффективно добавлять масло черного тмина в бальзамы, маски и шампуни для волос. Широко также используются натуральные маски с добавлением этого компонента. Особенно популярна кефирная смесь. Для ее приготовления достаточно просто смешать кисломолочный продукт с ложкой масла и подержать смесь на волосах на протяжении двадцати минут.
Многих сегодня интересует масло черного тмина. Состав (витаминов в продукте немало, об этом мы уже говорили вначале) этого невероятного природного средства насыщен полезными веществами. Его рекомендуется употреблять как при различных заболеваниях, так и для профилактики. Однако, чтобы избежать возникновения неприятных побочных эффектов, необходимо соблюдать правильную схему приема. Специалисты рекомендуют масло черного тмина пить дважды в день, утром и вечером. Состав необходимо запить небольшим количеством воды комнатной температуры с медом. Есть мнение, что данный ингредиент способен усилить лечебные свойства. Курс лечения составляет от трех до пяти недель.
Качественное масло черного тмина обладает вязкой консистенцией и имеет зеленовато-коричневый оттенок. Запах у средства довольно специфический. Чтобы масло сохраняло свои свойства, его необходимо хранить в затемненном стеклянном сосуде в прохладном месте. Стоит учитывать, что оно представляет собой высококалорийный продукт.
Это удивительное средство известно более трех тысячелетий. Масло использовали для врачевания и в косметических целях медики фараонов древнего Египта. Лечение черным тмином по Сунне – медицине Пророка – применяется мусульманами уже более полутора веков. Благодаря своему составу и свойствам, средство популярно в наши дни. Препарат имеет применение во многих областях медицины.
Польза и вред масла черного тмина
Получают это целительное средство при холодном отжиме семян растения, которое распространено в Египте, на Кавказе. Популярностью в применении пользуются эфиопское масло, препарат марки «Золотой верблюд» из Саудовской Аравии. Чтобы не причинить себе вреда, необходимо правильно выбрать средство, отличить подделку. На упаковке настоящего препарата, пригодного для применения, все надписи только на арабском и английском языках. Надежнее и выгоднее сделать покупку у официального поставщика и оптом. Так выглядит средство на фото.
Вред от применения препарата проявляется при индивидуальной непереносимости как аллергические реакции. При гипотонии дополнительно снижается давление, что может привести к слабости, усталости. Препарат при применении уменьшает действие химиотерапии, лучевого лечения. Польза от использования огромна, средство работает как:
- антибактериальное;
- спазмолитическое;
- возбуждающее;
- желчегонное;
- улучшающее память;
- повышающее иммунитет;
- нормализующее обменные процессы;
- противоопухолевое.
Состав
Вызывает удивление химический состав этого препарата. В него входят 8 насыщенных жирных кислот и 18 полиненасыщенных. Огромно количество микроэлементов: кальций, железо, медь, селен. Кроме этого имеются:
- витамины А, Е, группы В;
- фосфолипиды;
- бета-каротин;
- моносахариды;
- алкалоиды;
- полисахариды;
- аминокислоты;
- флавоноиды;
- фитостеролы;
- дубильные вещества;
- энзимы.
Лечебные свойства и какие заболевания лечит
Препарат отжима семян при применении способствует лечению:
- гипертонии – уменьшает холестерин;
- варикоза, тромбофлебита – препятствует образованию тромбов;
- холецистита, желчнокаменной болезни – является желчегонным;
- сахарного диабета – регулирует сахар;
- пневмонии, бронхита – противовирусное, отхаркивающее;
- бесплодия у мужчин – увеличивает подвижность сперматозоидов;
- эндометриоза, мастопатии – противоопухолевое действие;
- пиелонефрита, цистита – как бактерицидное, противовоспалительное.
Противопоказания
Для того чтобы не иметь неприятных последствий, желательно проконсультироваться с врачом по применению масла черного тмина. Из-за сильного действия компонентов имеется ряд противопоказаний:
- возраст до 6 лет;
- непереносимость продукта;
- беременность – усиливается тонус матки, возможен выкидыш;
- пересаженные внутренние органы – применение увеличивает вероятность отторжения из-за повышения иммунитета.
Инструкция к применению
Использование препарата может отличаться при лечении болезней. Его применение рекомендовано:
- внутрь – для профилактики и при заболеваниях многих систем организма;
- наружно – при болезнях кожи;
- как Мазь колонквита с черным тмином при воспалениях суставов;
- каплями – при заболеваниях носа, уха;
- точечно для борьбы с прыщами;
- тампонами в гинекологии.
Как принимать масло черного тмина внутрь
Рекомендуют придерживаться определенных правил при применении этого целительного средства, чтобы не нанести вред организму. Можно капать на хлеб – по 25 капель. Обратите внимание, что доза для ребенка должна быть в 2 раза меньше взрослой. Следует учесть, что:
- принимают средство после завтрака, смешав с соком, медом;
- дозировка взрослым – чайная ложка;
- курс лечения продолжается 3–4 месяца;
- правильно сделать перерыв 2 месяца;
- масло черного тмина в капсулах дозируют по одной ежедневно.
Для похудения
Чтобы избавиться от лишнего веса, пьют препараты тмина по утрам, до завтрака по ложке, запивая стаканом воды с медом. Такая же порция перед ужином. Есть описание другой схемы, где применение масла черного тмина гарантирует снижение веса. Употребляют перед едой так, как указано в таблице:
| Ложечка, стакан воды | |||
| Ложечка, стакан воды | Ложечка, стакан воды |
||
| 2 ложечки +2 стакана воды | Ложечка, стакан воды |
||
| 1 ложка, без воды | ? | ||
| 2 ложки, без воды | |||
| 1 ложка, без воды | 1 ложки, без воды | 1 ложки, без воды |
|
| Ложечка, стакан воды |
Для лечения
Используется масло черного тмина в лечении благодаря своим свойствам:
- против инфекций как натуральный антибиотик;
- при заболеваниях сердечно-сосудистой системы уменьшает холестерин, укрепляет сосуды, препятствует тромбообразованию;
- в системе пищеварения улучшает перистальтику, оказывает желчегонное, глистогонное действие;
- в органах дыхания действует от воспалений, как отхаркивающее;
- в мочевыводящей системе как бактерицидное, мочегонное;
- в репродуктивной справляется в бесплодием;
- при онкологии способствует борьбе с раковыми клетками.
В косметологии
Использование состава холодного отжима семян черного тмина в косметологии способствует тонизированию, повышению упругости кожи. Кроме этого, при его применении:
- разглаживаются морщины;
- повышается эластичность кожи;
- предотвращается старение;
- устраняются отеки;
- улучшается структура волос;
- устраняются признаки целлюлита;
- исчезает перхоть;
- очищается кожа;
- исчезают прыщи, угревая сыпь.
В состав средства для рук входят 2 равные части масел оливкового и черного тмина. Туда же добавлена половина части масла из виноградных косточек. При борьбе с сухой кожей на локтях и коленях зарекомендовало себя применение бальзама для тела. В нем смешаны:
- масла черного тмина – 3 ложки, зародышей пшеницы – две;
- ложка меда;
- 15 капель сока алоэ;
- ложка масла Ши;
- 2 капсулы витамина Е.
Для волос
Отличные результаты дает применение черного тмина для волос. В рецепте от выпадения следует через день делать маску, где смешаны равные части черного и оливкового масел. Делают сначала массаж с этим составом, затем выдерживают 10 минут и смывают. При перхоти эффективна маска, которую наносят на 30 минут. В нее входят:
- кефир – 150 грамм;
- ложечка черного масла;
- 10 капель розмаринового.
Для лица
Находят применение масла черного тмина в процедурах для лица. При лечении прыщей точечное нанесение подсушивает и снимает воспаление. Для жирной кожи используют маску, где смешаны масла виноградных косточек – 2 ложки и ложечка черного тмина. При сухой коже эффективен состав, который наносят на четверть часа. Лишнее снимают салфеткой. Рецепт:
- З столовые ложки сметаны;
- 1 ложка масла;
- корица – 1 ложка;
В гинекологии
Пользуется популярностью масло черного тмина в гинекологии для лечения воспалительных процессов. Советуют его от нарушений менструального цикла. Применение помогает справиться с грибковыми заболеваниями, эрозиями, бесплодием. Эффективно масло и при эндометриозе. Для местного лечения применение рекомендовано ежедневно, в течение 10 дней, тампоны со смесью равных частей черного и оливкового масел. Для общего воздействия его пьют каждое утро по чайной ложечке или капсуле натощак.
Видео
Восточная медицина издавна пользуется заслуженным уважением у жителей западных стран. Почтенно склоняясь перед опытом азиатских лекарей, мы постепенно заимствовали их лучшие разработки. К таким методикам относится, например, применение растительных масел: в лечении заболеваний, косметологии, кулинарии. Но каждое масленичное растение обладает индивидуальными свойствами, и далеко не все они доступны в наших широтах. О некоторых из них нам приходилось лишь догадываться по загадочным названиям. Вот и черный тмин успел приобрести легендарный статус – во многом благодаря своему таинственному, даже немного зловещему имени. Тем не менее, восточные сказки тоже стремятся к счастливым сюжетам – и знаменитая пряность, как и добываемое из нее масло, на самом деле несет людям не вред, а большую пользу. И мы расскажем о ней и о том, как принимать масло черного тмина в разных ситуациях.
Состав и польза масла черного тминаЧерный тмин – это народное, символическое название. В ботанике это растение известно под названием Калинджи, в садоводстве – посевная чернушка, а у жителей Юго-Западной Азии и Средиземноморья - сейдана, седана, нигелла (от латинского Nigella sativa) и просто римский кориандр. При этом с обыкновенным тмином оно имеет мало общего и даже относится к другому семейству, зато среди ближайшей «родни» черного тмина числятся лютики. Свою известную историю черный тмин начал еще во времена египетских фараонов, упоминался в Ветхом завете, был рекомендован пророком Мухаммадом как средство «от всех болезней, кроме смерти» и стал одной из основ медицины Ислама. Сегодня его по-прежнему выращивают в жарких странах: Египте, Саудовской Аравии, Индии, Эфиопии, США, Средней Азии, Средиземноморье. Для полноценного созревания семян черному тмину необходим обильный солнечный свет. Тогда они становятся пригодны для добычи ценного масла.
Масло выжимается из семян тмина методом холодного прессования, что позволяет сохранить его химический состав максимально приближенным к природному состоянию, а это около 45% жирного масла и до 1,5% эфирного масла в каждом семечке. Жирная масляная основа содержит в себе ненасыщенные кислоты, витамины и минеральные вещества, а эфирное масло придает приятный аромат и активизирует метаболические процессы. При этом биологическая активность эфирного масла черного тмина настолько высока, что его применение допускается только в составе других веществ (как масло черного тмина первого отжима), препаратов, пищевых и косметических продуктов. Зато любой из них, обогащенный маслом черного тмина, становится невероятно полезным для иммунной системы, обмена веществ и других систем и органов человека:
- Сердечнососудистой системы.
Снижается количество холестерина, стенки сосудов очищаются и укрепляются, становятся эластичнее. Артериальное давление стабилизируется – то есть приходит в норму и при гипертонии, и при гипотонии.
- Пищеварительной системы.
Благотворно влияет на качество пищеварительных ферментов, улучшает моторику кишечника и всасываемость питательных веществ из пищи. Обладает мягким желчегонным, мочегонным и слабительным действием. Помогает справиться с чрезмерным аппетитом.
- Эндокринной системы.
Поджелудочная железа начинает работать активнее, в результате чего постепенно понижается уровень сахара в крови.
- Органов дыхания.
Используется для ингаляций (при насморке, кашле) и растираний (при бронхите, астме). Помогает при сухом кашле, облегчает отхаркивание мокроты.
- Нервной системы.
Применяется для ароматерапии при мигренях, тревожности, неврозах, других психологических расстройствах. В утренние часы дает прилив сил, на ночь способствует глубокому сну и полноценному расслаблению.
- Кожных покровов.
Применяется при экземе, псориазе, угревой сыпи и раздражении кожи другого генезиса. Способствует росту волос.
Прием и дозировка масла черного тмина
История использования масла черного тмина насчитывает не одно тысячелетие. И это не преувеличение – как и то, что это натуральное вещество способно укреплять, лечить и преображать человеческий организм. Но, разумеется, даже самые полезные продукты могут навредить, если принимать их бессистемно. А масло черного тмина обладает слишком большой силой, чтобы пренебрегать проверенными рецептами. Зато с помощью этих методик прием масла черного тмина очень эффективен, самостоятельно или в составе общей терапии:
Существуют также специфические рецепты приема масла черного тмина при заболеваниях глаз и кожи, но осуществлять их лучше только под контролем врача. Зато приостановить выпадение волос и/или ускорить их с помощью масла черного тмина вы можете и самостоятельно: для этого добавляйте его по несколько капель в шампунь каждый раз во время мытья головы. После – ополаскивайте волосы отваром крапивы с добавлением масла черного тмина (1 столовая ложка на 1 литр отвара). В большинстве случаев черный тмин хорошо сочетается с другими лекарственными растениями, и их действие даже взаимно усиливается. Но превышать дозировку масла все равно не стоит, а при лечении детей до 14 лет ее следует уменьшать вдвое по сравнению с приведенными выше рекомендациями. В остальном же масло черного тмина можно считать мощным и по-своему уникальным природным веществом, укрепляющим защитные свойства организма, придающим бодрость и силы, способствующем здоровью, красоте и долголетию.
Лечебные семена тмина входят в категорию одних из самых распространенных пряностей в мире. Растение с древних времен используется в приготовлении многих изысканных блюд. Продукт сочетает в себе не только целый ряд полезных пищевых свойств, но и активно используется в качестве нетрадиционной терапии для лечения многих недугов.
Что такое тмин?
Тмин относится к многолетним растениям семейства Зонтичных. В кулинарии наиболее известен тмин обыкновенный, который используется в качестве специй.
Мощный, мясистый корень достигает 20 см в длину. Листья очередные, то есть постепенно уменьшаются к верхушке стебля. В первый год прорастания растение образует прикорневую розетку листьев и только на второй год формируется стебель. На ощупь стебель гладкий, по форме – узловатый, округлый и полый. Вследствие созревания плодов стебель постепенно начинает буреть и усыхать, несмотря на это каждый побег заканчивается соцветием.
Цветки черного тмина маленькие, пятилепестковые, белого оттенка. Они собраны в сложный цветочный зонтик без обертки или с оберткой, которые состоят из 1-3 цельных листьев. Плоды имеют продолговатый вислоплодник, которые распадаются при созревании на 2 полуплодика.
Цветет тмин в конце июня – начале июля. Сами плоды появляются в июле-августе на второй год жизни. Размножается семенами.
Наиболее популярен в европейской части Российской Федерации, в особенности в южных и юго-восточных областях, на Кавказе, в Западной Сибири и Средней Азии. Любит свежие супесчаные и суглинистые почвы на суходольных лугах, лесных полянах и опушках. Разрастается вдоль дорог, по обочинам и на пастбищах.
Химический состав
Полезные свойства черного тмина обусловлены богатым химическим составом. В 100 граммах семян растения содержится 14,60 г жиров, 12 г углеводов, 19,8 г белков и 9,9 г воды. Общая калорийность пряности составляет 333,3 кКал.
Химический состав черного тмина:
- Бета-каротин, который помогает бороться с воспалительными процессами в организме;
- Витамин группы А – оказывает благоприятное влияние на формирование кожных и слизистых покровов;
- Витамин группы В1 – укрепляет мембраны клеток, препятствующие участию в образовании красных телец, которые отвечают за нормальный уровень гемоглобина и за перенос кислорода к клеткам;
- Витамин группы В4 – выводит холестерин;
- Витамин В6 – принимает активное участие в процессе расщепления белков, жиров и углеводов. Благодаря этому организм имеет запас энергии для двигательной активности и дыхания;
- Витамин В9 восстанавливает работу печени;
- Витамин Е помогает снизить риск развития онкологических заболеваний;
- Витамин РР – расширяет сосуды головного мозга, тем самым понижая артериальное давление.
В плодах тмина присутствуют макро-и микрокомпоненты, которые способствуют нормальному протеканию в организме биохимических реакций:
- Кальций укрепляет кости и зубы;
- Магний стабилизирует работу мышц и суставов, а при судорогах – понижает их частоту;
- Калий положительно влияет на сердечный ритм;
- Железо активно принимает участие в образовании гемоглобина;
- Цинк – основа костной эпителии;
- Медь улучшает кожные покровы, делая их более эластичными и прочными;
- Селен способствует выработке гормона тестостерона, который влияет на потенцию у мужчин.
Полезные свойства
В масло семян тмина входят компоненты, которые необходимы для женского здоровья – фитостеролы, бета-ситостерин, авенастерол, витамины группы Д и Е. Жирные кислоты, входящие в состав, нормализуют гормональный фон женщин. А пальмитиновая и эйкозандиеновая кислоты способствуют синтезу гормонов простагландинов. Регулярный прием черного тмина помогает женщине быстрее забеременеть.
Мужскому организму тминное масло помогает от бесплодия, лечебные свойства растения рекомендуется применять при комплексной терапии импотенции. В комплексе с ромашкой и медом, заварка будет оказывать еще и общеукрепляющее воздействие на организм.
Тмин безопасно очищает сосуды как у женщин, так и у мужчин.
Для младенцев, тминные семена могут заменить многие лекарственные препараты. Легкий отвар из тмина помогает при вздутии животика, коликах и запорах. Для того чтобы справиться с отитом у малыша, используйте следующий рецепт. В верхней части головки луковицы вырежьте кубик, сделайте углубление и засыпьте в отверстие чайную ложку семян и закройте вырезанным кубиком. Далее луковицу потребуется выпечь, и пока она еще горячая – выжмите сок. Дайте смеси остыть до комнатной температуры и закапайте в ушко несколько капель, закройте ваткой. Проводите процедуру дважды в день.
Применение в народной медицине
В нетрадиционной медицине используют семена, листья и плоды растения. Именно эти части черного тмина богаты эфирными экстрактами, которые освежают дыхание, обладают регенерирующей и заживляющей активностью. В большей степени используют при офтальмологических и пищеварительных проблемах. Из лечебных частей тмина делают настои, отвары, настойки и чаи. Для внутреннего приема предназначены настои, а вот семена растения чаще всего применяют в виде отваров.
При диабете
Традиционные не всегда способствуют снижению уровня сахара в крови. В этом случае даже специалисты рекомендуют прибегнуть к траволечению, использовав семена черного тмина, которые обладают выраженным сахароснижащим эффектом. Тмин способствует снижению уровня глюкозы при его приеме натощак и спустя 2 часа после приема пищи. Семена стабилизируют уровень гликированного гемоглобина, при этом, не меняя массу тела.
Врачи рекомендуют прием 25 капель тминного масла или употребление двух капсул два раза в день. Капсулы заливаются кипяченой водой приблизительно за 20-25 минут до еды. Детям диабетикам разрешается прием средства в соответствующих дозировках с 12 лет. Малышам от 3 лет и до 12 потребуется снизить дозу наполовину — или прием 1 капсулы или 15 капель масла. После месячного курса лечения, сделайте перерыв на 4-5 недель.
Однако перед приемом лечебного масла тмина при сахарном диабете 2 типа, посоветуйтесь с лечащим врачом. Крайне важно соблюдать нормальный уровень сахара в крови во избежание его резкого снижения.
Лечение сахарного диабета тмином вызывает следующие побочные эффекты:
- раздражение желудочно-кишечного тракта;
- быстрое снижение веса;
- аллергию.
От глистов
Один из самых распространенных народных рецептов использования масла тмина для выведения глистов – регулярный ежедневный прием растения в чистом виде. Взрослые – от 12 лет и более принимают по 1 чайной ложке. Дети – менее 12 лет принимают по половине ч.л. Лекарственный препарат принимается натощак три раза в день. Детям бывает неприятен резкий вкус масла тмина. Чтобы избавиться от столь специфического вкуса, можно добавить небольшое количество любого фруктового сока или йогурта.
Для приготовления целебной смеси, понадобится:
- один стакан теплой воды;
- 1 столовая ложка домашнего меда;
- 1 кофейная ложка масла черного тмина.
Тщательно перемешайте все компоненты. Принимается домашнее лекарство 2 раза в день за 15 минут до завтрака и ужина. Для выведения глистов у детей таким способом, количество масла потребуется сократить вдвое. Продолжительность лечения – 2 -3 недели.
При ангине
Лечебный настой на основе семян обыкновенного тмина обладает антисептическими и обезболивающими свойствами. Чтобы избавиться от дискомфорта и боли в горле нужно полоскать горло настоем из семян тмина каждые 2-3 часа. Также принимается внутрь в качестве согревающего напитка.
Для приготовления настоя залейте литром кипятка 2 ст.л. семян. Дайте смеси настояться в течение 3-4 часов. Чтобы улучшить вкус настоя можно добавить мед и лимонный сок.
При кожных заболеваниях
В связи с наличием в составе тмина витаминов А, В, С, микроэлементов – кальция, калия, магния и цинка, растение питает и восстанавливает поврежденные зоны кожи.
Масло черного тмина помогает , оно регулирует иммунные клетки организма, повышая тем самым способность организма бороться с аномальной клеточной пролиферацией. Масло семян черного тмина используют наружно для снятия болевых ощущений и уменьшения количества характерных пятен при псориазе.
Масло оказывает смягчающее свойство, формируя нежирную пленку, и обеспечивает воспаления необходимыми питательными веществами. Для экземы рук наносите масло семян дважды в день. Согласно исследованиям, тмин наиболее эффективен, чем даже стероидный крем. Главное преимущество использования масла семян – отсутствие побочных эффектов.
При кожных заболеваниях масло используется точечно.
При запорах
Плоды и семена тмина поддерживают процесс работы пищеварительной системы. Свойственный семенам аромат способствует уникальному соединению куминальдегид, улучшая тем самым работу слюнных желез и, соответственно, переваривание пищи. Свежие плоды растения уменьшают вздутие живота, повышают аппетит. А эфирные масла, магний и натрий, входящие в лечебный состав тмина, способствуют снижению желудочных болей при приеме тмина с горячей водой.
Одной из причин возникновения запоров и геморроя являются сбои в работе кишечника.
В измельченном тмине содержится большое количество клетчатки, которая ускоряет пищеварение и обеспечивает естественное слабительное действие. Одним из компонентов лечебного состава растения является пиразин, обладающий антибактериальными и противогрибковыми свойствами, помогает избежать проникновения бактерий и вирусов в геморроидальные узлы.
Чтобы избавиться от запоров, залейте 2 ст.л. плодов тмина одним стаканом кипятка. Далее нагревайте смесь на водяной бане 15 минут и дайте настояться в течение часа. Принимается настой по полстакана дважды в сутки после приема пищи.
При вздутии живота одну ч.л. семян залейте литром кипятка и также дайте томиться на медленном огне в течение 15 минут. Процедите настой и принимайте горячим 3 раза в день после еды.
Для укрепления иммунитета
В состав растения входят антиоксиданты, которые защищают организм от воздействия на него токсинов и инфекций. А куминальдегид способствует выведению из организма пагубных побочных продуктов клеточного метаболизма.
Чтобы поддерживать иммунитет будет достаточно употреблять в комплексе с едой всего несколько грамм тмина каждый день. Для укрепления иммунной системы заварите столовую ложку плодов растения 200 мл горячей воды. Вскипятите смесь на медленном огне и «томите» ее на протяжении 3-5 минут. Принимается по 50 мл во время еды.
Для улучшения лактации
Ранее отмечалось, что в черном тмине содержится большое количества витаминов – группы А, В, С, Е, а также комплекс железа, кальция и фосфора. Именно благодаря данным лечебным веществам, организм кормящей женщины всегда будет обеспечен необходимыми микроэлементами. Настои, чаи и отвары, приготовленные на основе тмина, повышают гемоглобин. Большое содержание железа помогает женщинам, страдающим от анемии, быстрее восстановиться после родов. Витамин С помогает ослабленному после родов организму быть более устойчивым к различным инфекциям и вирусам.
В народной медицине существует множество рецептов на основе тмина, стимулирующих выработку молока. Для приготовления лечебных средств, в которых содержится тмин, рекомендуется использовать высушенные семена растения. В сборах для улучшения лактации не должно присутствовать дополнительных трав и примесей. Крайне важно следить за сроком годности тмина.
Чтобы приготовить тминный настой залейте 30 грамм семян 300 миллилитрами горячей водой. Далее выдержите настой в термосе на протяжении 15-16 часов. После того, как смесь настоится, процедите ее. Принимается настой из тмина 6 раз в сутки по две с половиной ст. л.
Для приготовления тминного чая вам потребуется одна столовая ложка измельченного растения. Залейте сырье 0,5 л кипятка. Тминный чай должен настаиваться в течение 10-15 минут. По истечении времени процедите смесь и употребляйте также, как и обычный чай. Тмин хорошо сочетается с медом и молоком. Поэтому в тминный чай для повышения эффекта можно добавлять немного меда и молока.
Лечебный тминный напиток рекомендуется употреблять молодым мамочкам, у которых малыши имеют предрасположенность к аллергиям. 1,5 столовые ложки семян залейте одним литром кипятка, далее добавьте в смесь порезанный лимон, 100 грамм сахара. Доведите тминную смесь до кипения на медленном огне, постоянно помешивая ее. Дайте напитку охладиться до комнатной температуры, процедите и пейте 4-5 раз в день.
Для похудения
Лечебный состав тмина помогает избавиться от лишних килограммов. Большое количество клетчатки улучшает процесс пищеварения, а дубильные компоненты обеспечивают мягкий детокс-эффект. Для того чтобы похудеть нужно регулярно и тщательно разжевывать до приема пищи небольшое количество семян растения. Это помогает перебить аппетит. До и после приема тмина не рекомендуется пить воду.
Тмин считается натуральным антидепрессантом, его употребление снимает раздражение, избавляет от бессонницы. Благодаря этому растение стимулирует обмен веществ, выводит остатки жидкости и улучшает кровообращение, что также пойдет на пользу фигуре.
Растение препятствует обильному всасыванию жиров и формированию их отложений в эпителиях организма.
Стоит отметить, что пряность практически не увеличивает энергетическую ценность пищи. В 2 столовых ложках продукта содержится всего 16-18 кКал. Кальций и железо в составе тмина делают процесс сжигания калорий более интенсивным. А фитостеролы и антиоксиданты понижают уровень холестерина в организме.
Применение в косметологии
В косметологии плоды и семена тмина используются при уходе за кожей и волосами. Масло черного тмина может применяться совместно с другими компонентами, оно добавляется в кремы, пенки для умывания, скрабы, гели для душа и бальзамы.
Тмин используют для укрепления луковиц волос , снятия зуда и шелушения, также для избавления от перхоти. Смешайте масло тмина, оливковое масло и вашу ежедневную маску для волос в пропорциях один к одному. Наносите полученную консистенцию на волосы на 30 минут, затем помойте волосы шампунем. Тмин не только оказывает оздоровительный эффект, но и способствует легкому расчесыванию.
Для приготовления маски от прыщей вам потребуется:
- 2 чайные ложки сырья;
- 8 капель эфирного экстракта лаванды;
- 6 капель эфирного масла чайного дерева.
Перемешайте все компоненты и наносите легкими, массажными движениями на воспаленную кожу лица. Продолжительность процедуры – не более 15 минут. Затем смойте маску теплой водой.
Ароматная масляная маска состоит из:
- 2 капель базилика;
- 4 к. розмарина;
- 7 к. бергамота;
- 7 к. можжевельника;
- 50 граммов масла черного тмина.
Компоненты перемешиваются, полученная смесь наносится на чистое лицо на 15 минут. Затем умойтесь теплой водой.
Для приготовления маски с применением косметической глины , вам потребуется 25 граммов любой глины (белой, голубой, черной). Разведите глину с водой так, чтобы получилась «кашица». В конце добавьте чайную ложку тминного масла и наносите маску на 15 минут, смойте и увлажните кожу обычным кремом для лица.
Еще одно преимущество тмина – оказывает омолаживающее действие. Чтобы приготовить освежающую маску от морщин возьмите ч.л. тминного масла, две ст.л. масла виноградных косточек и перемешайте компоненты. Далее консистенцию требуется слегка подогреть на водяной бане. Наносится маска на кожу лица и шеи на 45 минут. По истечение времени остатки маски следует убирать салфеткой, а лицо умойте теплой водой.
Применение в кулинарии
Тмин, как приправа, обладает характерным вкусом, терпким и резким запахом, отлично сочетается в пряных композициях. Растение способствует замедлению порчи продуктов, образованию плесени и уменьшает брожение. Во многих странах тмин используется для изготовления кондитерских изделий, при выпечке хлеба. В кулинарии используют листья, корни и семена растения.
Применение тмина в кулинарии:
- из свежих листьев и стеблей растения можно приготовить салат или добавить их в творог;
- семена используются в качестве заварки для чая;
- является отличной приправой для приготовления мясных, рыбных блюд, соусов, супов и консервирования;
- тминные плоды добавляются в паштеты, салаты, сыры, пиво и квас;
- семена идеально подходят для выпечки хлеба, кексов, пирогов;
- щепотка растения преображает вкус жареной картошки и картофельного пюре;
- тмин добавляют в капусту – тушеную, свежую, квашеную, жареную;
- рекомендуется приправлять фасолевые и бобовые супы.
Целые тминные плоды лучше всего добавлять в середине приготовления блюда. Это необходимо для того, чтобы они сумели полностью раскрыть свой аромат. Если по рецепту требуется молотый тмин, молоть плоды лучше всего непосредственно перед добавлением в блюдо. Приправа отлично сочетается с укропом, луком-порей, овсом, рожью и ячменем.
Дозировка приправы в блюдах:
- для овощей и картофельных супов – по 0,5 грамм на одну порцию;
- для гуляша свиного и куриного – 6-7 грамм на 1 кг продукта;
- для напитков – не более 20 грамм;
- для мясных и рыбных блюд – 1 чайная ложка молотого тмина обыкновенного на 1 кг;
- для капусты – 1 ст.л. на 3 кг;
- для выпечки хлеба и других мучных изделий – 2 ч.л. на 1 кг муки.
Противопоказания
Тмин относятся к категории пряных растений, которые способны вызвать сильнейшую аллергическую реакцию. Его нерациональное использование может послужить причиной развития отека носоглотки или появления сыпи. Если после приема блюд с добавлением тминной специи или приема лекарственных средств на ее основе ухудшается общее состояние, краснеет кожа и становится трудно дышать, следует сразу же обратиться к врачу и прекратить употребление растения во всех видах.
