Как использовать куркуму для похудения — как правильно принимать, рецепты и отзывы. Куркума для похудения: чем полезна, как принимать, дозы и рецепты
Восточная пряность, которую часто применяют в приготовлении пищи для улучшения вкуса, используется и для борьбы с жировыми отложениями. Чем помогает куркума для похудения, как правильно ее употреблять, чтобы снизить вес - рецепты и советы для вас.
Почему диетологами советуется именно эта пряность? Весь секрет заключается в свойствах куркумы. В ней содержатся микроэлементы, которые способствуют снижению веса. Но нужно знать, как правильно использовать приправу и с чем можно сочетать для достижения наилучшего эффекта.
Свойства
В составе специи много полифенолов. Именно они ускоряют метаболизм и активно сжигают жир. Но нужно знать, как использовать приправу, так как от этого напрямую зависит результат похудения. Если сочетать ее с другими продуктами, то можно значительно снизить вес.
Из всех применяемых специй диетологи советуют для похудения именно куркуму, поскольку проводимые исследования доказали, что именно она полезна в борьбе с лишними килограммами.
Какие свойства помогают сбросить вес:
- Куркума выводит из организма токсины и вредные вещества, что улучшает метаболизм.
- При приготовлении блюд образуются канцерогены, а приправа их устраняет.
- Снижает количество «вредного» холестерина.
- Очищает кишечник от шлаков.
- Не дает расти жировой ткани.
- Способствует восстановлению работы ЖКТ.
За счет образования новых кровеносных сосудов растет жировая ткань, поэтому возникает лишний вес. В университете Тафтса проводились исследования: куркумин вводили в жировую ткань. В итоге было доказано, что вещество не дает расти новым кровеносным сосудам. Именно поэтому диетологи советуют использовать куркуму для похудения.
Специалисты в области диетологии и нормализации веса давно обратили внимание на способность пряности бороться с жировыми отложениями, поэтому куркума входит в состав многих натуральных средств, помогающих худеть (например, ).
Как готовить напитки
В целях достижения наилучшего эффекта советуется пить различные напитки из куркумы для похудения. С чем сочетается и как употреблять куркуму:
- с кефиром;
- молоком;
- йогуртом;
- чаем.
Организм больше насыщается полезными веществами и витаминами. Пить куркуму можно каждый день.
Пряность нормализует пищеварение, улучшает обмен веществ и работу поджелудочной железы. Антиоксиданты способствуют защите от свободных радикалов. Шлаки и токсины выводятся за счет активных веществ, входящих в состав приправы.
Особенно хороший эффект будет, если пить молоко с куркумой или зеленым чаем, который тоже способствует похудению.
Вариант с лаймом
Потребуется половина чайной ложки пряности, чайная ложка тростникового сахара, 1 ст. л. лаймового сока.
Как принимать :
- Все составляющие следует залить кипятком и оставить на 5 минут.
- Принимать можно перед сном.
- Курс приема должен длиться 2 месяца.
- Применять следует по 2 стакана ежедневно.
- Перерыв должен составлять 2 недели.
Чтобы усилить эффект, можно добавить мед или имбирь.
Коктейль из сыворотки
Чтобы снизить количество потребляемых калорий многие желающие похудеть в качестве полдника пьют сывороточный коктейль:
Необходимо взять 200 мл. сыворотки, 1 ч. л. пряности, имбирь и все это смешать с медом в количестве 1.5 ч. л.
Напиток может получиться густым, тогда можно его разбавить водой.
С кефиром
Простой способ употребления приправы - это приготовление кефира с куркумой. Быстрые варианты сделать напиток:
- ½ ч. л. пряности запарить кипятком. Смесь развести в стакане кефира.
- Мед и ягоды помогут улучшить вкусовые качества.
- Для тех, кто любит различные виды специй, рекомендуется употреблять с корицей.
Куркума с кефиром - это отличный способ насытить организм витаминами и полезными веществами. Коктейль способствует нормализации пищеварения, укреплению иммунной системы. Если принимать напиток перед сном ежедневно, то похудение наступит быстрее.
Приготовление чая
Чай с куркумой дает тоже очень хороший эффект похудения. Если употреблять его в теплом виде, то активация обменных процессов наступит гораздо быстрей.
- ½ ч. л. куркумы необходимо залить стаканом кипятка. Употреблять следует по 250 мл. каждый день.
- Положительное влияние на снижение веса оказывает коктейль, приготовленный на основе ¼ ч. л. молотого имбиря, 1 ч. л. корицы, ½ ложки карри. Все составляющие следует залить стаканом кипятка с добавлением 1 ложки меда.
- Если нет проблем с ЖКТ, то можно воспользоваться следующим рецептом: ½ ч. л. молотого кайенского перца, 1 ч. л. куркумы, ½ ч. л. имбиря. Состав следует залить стаканом кипятка и настоять 15 минут. Можно положить мед.
Чай с куркумой можно пить любой. Полезные свойства от этого не исчезнут. Даже добавив специю в простой зеленый чай, похудение наступит быстрей.
С молоком
Самый популярный способ приема пряности для похудения - это развести ее с молоком. Коктейль способствует утолению голода, что приводит к снижению калорий, потребляемых за день. Еще одна особенность «Золотого молока» заключается в уникальном свойстве - оно отлично бодрит и насыщает организм энергией. Врачи рекомендуют пить напиток после тяжелого рабочего дня или физических тренировок. Способ приготовления:
- Необходимо 250 мл молока прокипятить и добавить 1 ч. л. меда. Важно, чтобы молоко остыло примерно до 70 градусов, поскольку полезные свойства ингредиента исчезают в кипятке.
- Как мед растворится, следует положить 2 ч. л. куркумы.
- Рекомендуется заменить 1 прием пищи коктейлем.
Из куркумы и лимона
Для приготовления вам нужно:
- сок лимона;
- молотый имбирь - ¼ ч. л.;
- куркума - ¼ ч. л.;
- мед - 1 ч. л.;
- вода - 250 мл.
Воду вскипятить, положить куркуму и имбирь. Остудить, процедить, добавить сок лимона и мед. Напиток рекомендуется употреблять на ночь.
Кроме жиросжигающего эффекта, он улучшает сон.
Смузи для похудения
Вам понадобятся:
- апельсин - 1 шт.;
- банан - 1 шт.;
- натуральный нежирный йогурт - 0,2 л.;
- мед - 1 ч. л.;
- куркума - 1 ч. л.
Фрукты отчистить и нарезать, засыпать в блендер. Перемолоть и добавить остальные составляющие. Коктейль рекомендовано употреблять на полдник.
Напиток «3 в 1»
Куркума, корица и имбирь - это кладезь витаминов и энергии. Причем уникальность такого напитка в том, что устраняется не только подкожный жир, но и жировые клетки вокруг внутренних органов. Чтобы приготовить коктейль, следует взять каждый ингредиент по 1 ч. л. Смесь заливается 2-мя ст. кипятка. Можно добавить мед. Напиток нужно пить в течение всего дня.
Данный коктейль очень хорошо насыщает и тонизирует организм, бодрит и помогает в борьбе с лишним весом.
Кефирный напиток со специями: видеорецепт
Вкусно и полезно
Кто как ни женщины, которые уже смогли сбросить лишние килограммы, знают о самых действенных рецептах? Многие худеющие советуют употреблять индийский чай с куркумой. Для его приготовления требуется 3 ст. л. черного чая залить 2 ст. кипятка. Затем добавить немного корицы (щепотку), 2 кусочка имбирного корня, 1 ст. л. куркумы.
| Название блюда | Ингредиенты | Способ приготовления |
|---|---|---|
| Чечевичный суп |
|
Морковь почистить, нарезать мелко и отварить. Добавить измельченную петрушку, сельдерей, стручковую фасоль, чечевицу. Через 40 минут налить 1 ч. л. льняного масла и куркуму. Все составляющие можно добавлять по своему вкусу. |
| Рыба с пряностью |
|
Рыбу следует нарезать кубиками. Можно сбрызнуть на них лаймовым соком. Лук нарезать кольцами. Все завернуть в фольгу и поставить в холодильник на 10 часов. Кокос необходимо натереть, чеснок измельчить. Затем положить молоко и специю. Все перемешать в блендере и дать настояться в холодильнике 1 час. С помидоров снять кожицу и порезать кубиками. Лук мелко нарезать. К рыбе добавить пюре и помидоры с луком. Блюдо следует запекать в течение 25 минут при 160 градусах. |
| Свекольный суп с куркумой для похудения |
|
Мелко нарезать лук и сельдерей, обжарить на масле, добавить тмин и корицу. Свеклу и яблоко нашинковать кубиками и вместе с куркумой положить в сковороду. К составляющему долить бульон, воду. Оставить кипеть до готовности свеклы. Посолить, поперчить и измельчить в блендере. |
Противопоказания
Куркума имеет полезные свойства для похудения, но не всем можно принять восточную пряность, она противопоказана при:
- камнях в желчном пузыре;
- беременности;
- аллергии.
Женщинам в положении нельзя эту специю, поскольку она вызывает маточные сокращения. Если человек страдает от аллергии, то лучше ограничить себя малыми дозами, чтобы проверить переносимость.
Мнения худеющих
Куркума для похудения, отзывов о которой много, рекомендована многими женщинами. Факт полезности приправы доказан многими девушками. Кроме снижения веса удалось поправить здоровье. Вот что пишут о пряности:
Я употребляла молоко с куркумой 2 недели. За это время сбросила 3 кг. Исчез дискомфорт в животе.Если добавлять продукт не в молоко, а в йогурт, то получается очень вкусно. Еще я люблю смешивать корицу, яблоко, куркуму и запекать в духовке. Вес действительно быстро уходит!
Ирина, 23 года
Куркума не только улучшает вкусовые качества блюд, но и насыщает организм витаминами, полезными веществами. А главное - способствует сжиганию жира, помогает улучшить здоровье. Если ее правильно употреблять, то результат вас непременно порадует!
Свойства специй нельзя недооценивать, особенно если речь идет о куркуме. Желтый порошок обладает очень приятным ароматом, особенным вкусом и даже помогает худеть. Все благодаря куркумину – основному ценному соединению продукта. Он положительно влияет на весь организм, ускоряет метаболизм, помогает сжигать жиры, но только при правильном использовании.
Содержание:
Свойства специи для похудения
Куркума для похудения может использоваться разными способами, но действовать будет лишь в сочетании с диетами и с ограничениями в питании. Не нужно свято верить, что килограммы начнут уходить, а жир растворяться при употреблении выпечки, жареных и жирных блюд, посыпанных этой специей. Не все так просто. Снижение веса – процесс длительный, требующий комплексного подхода, а куркума лишь может все это ускорить. К тому же она положительно действует на организм, подготавливает его к активному расщеплению жировых отложений.
Чем полезна для похудения куркума:
- Улучшает и ускоряет переваривание пищи, расщепление и усвоение ценных веществ.
- Способствует очищению кишечника от слизи, а организма от продуктов распада, шлаков и токсинов, выводит плохой холестерин.
- Куркумин не дает образовываться в жировой ткани новым сосудам, что тормозит ее рост.
- Помогает улучшить вкус низкокалорийной, приготовленной щадящими способами пищи. Куриная грудка или овощи на пару со специями вкуснее и аппетитнее.
- Напитки с куркумой подавляют аппетит, согревают, помогают насытиться легкими и низкокалорийными блюдами. Также они могут использоваться для защиты от инфекций во время похудения, когда иммунная система ослаблена.
- Куркума для похудения часто сочетается с имбирем , корицей, острым перцем. Вместе они разгоняют метаболизм, помогают преодолеть стадию «плато», так диетологи именуют застой веса.
Кстати! В пищу можно употреблять не только чистую куркуму, но и знаменитую приправу карри. Она отличается добавлением кардамона, кориандра, разных видов перца. Эти специи также полезны для организма и помогут разнообразить диетическое меню. Особенно удачно сочетается приправа карри с курицей.
Видео: Елена Малышева о куркуме
Рецепты для похудения с куркумой
В домашних условиях обычно используют сухую молотую куркуму. Она продается в магазинах или в лавках специй. Чем свежее продукт и качественней состав, тем больше будет пользы. Из него готовят разнообразные напитки, салаты, добавляют в горячие блюда. Чаи и настои можно употреблять за 30-60 минут до еды, чтобы снизить аппетит, подавить тягу к сладкому, предотвратить переедание . Коктейли на основе молочных продуктов могут заменять один из приемов пищи. Горячие напитки с куркумой наподобие чая также могут использоваться после переедания, употребления жирной и тяжелой пищи. Они помогут желудку быстрее все это переработать.
Важно! Разовая порция куркумы не должна превышать 2 грамма, добавлять большее количество нежелательно. Суточная дозировка может достигать 5-7 грамм, но она не должна быть однократной, так как продукт влияет на секрецию желудочного сока.
Коктейль с куркумой и кефиром для похудения
Состав:
Кефир – 200 мл
Куркума – 2 г
Корица – 2 г
Перец красный молотый – 1 г
Приготовление:
Соединить сухие специи между собой. Можно использовать свежий корешок имбиря, но в этом случае тщательно измельчить и увеличить количество в три раза. Добавить все в кефир комнатной температуры, размешать, накрыть и оставить на 15 минут. Употреблять напиток для подавления сильного чувства голода в перерывах между приемами пищи или в качестве позднего ужина.
Чай с куркумой
Состав:
Куркума – 2 г
Пакетик зеленого чая – 1 шт.
Имбирь свежий – 5 г
Вода – 350 мл
Лимон – 1 долька
Приготовление:
Заваривать можно в большом бокале или в термосе, настаивать не менее получаса. Опустить дольку лимона, нарезанный тонкими пластинками корень имбиря, добавить куркуму и залить крутым кипятком. Помешать ложкой и только после этого кинуть пакетик зеленого чая. Людям, которые имеют низкое артериальное давление, можно заменить черным чаем. Накрыть, оставить для заваривания. Пить с утра для очищения, налаживания работы ЖКТ. Можно принимать напиток на ночь для ускорения метаболизма. Если чай готовится для утреннего употребления, то лучше использовать термос.
Мятный чай с лимоном
Состав:
Лимон – 20 г
Мята перечная или мелисса – 15 г
Куркума – 2 г
Отвар ромашки или любой чай – 250 мл
Приготовление:
Заварить любой чай или приготовить ромашковый отвар, процедить и в горячую жидкость добавить куркуму, нарезанный лимон, ввести мяту. Накрыть, укутать полотенцем, оставить на 15-20 минут. Пить в теплом виде за 20-30 минут до еды. Также чай поможет успокоить вечерний аппетит, можно употреблять на ночь.
Жиросжигающий салат
Состав:
Сельдерей – 2 стебля
Морковь – 1 шт.
Куркума – 2 г
Зеленое яблоко – 1 шт.
Йогурт натуральный – 50 г
Перец, соль по вкусу
Чеснок – 1 зубчик
Горчица – 5 г
Приготовление:
Вымыть стебли сельдерея , нарезать мелкими кубиками, пересыпать в миску. Очистить яблоко с морковью и также порезать либо натереть крупной стружкой, переложить к сельдерею. Можно использовать в салате любые виды зелени. Приготовить заправку из йогурта с измельченным чесноком, куркумой, горчицей и специями, тщательно растереть. Переложить в салат, размешать. Салат для похудения с куркумой нужно употреблять сразу, так как со временем овощи выпускают сок, теряется вкус. Блюдо заменит ужин, перекус или станет прекрасным дополнением к белковым продуктам.
Пряный коктейль с молоком
Состав:
Молоко – 240 мл
Банан – 100 г
Куркума – 1 щепотка
Корица – 1 щепотка
Мята – 2 листика
Приготовление:
Очистить спелый банан, поломать на кусочки, переложить в блендер. Добавить все пряности и мяту. По желанию можно ввести немного меда. Влить молоко, взбить блендером до однородной консистенции. Употреблять коктейль сразу после приготовления. Напиток для похудения с куркумой может стать прекрасным полдником, его можно употреблять после тренировок в зале, а также вместо ужина.
Зеленый смузи
Состав:
Листья шпината – 30 г
Стебель сельдерея – 2 шт.
Зеленое яблоко – 1 шт.
Куркума – 0,3 ч. л.
Лайм – 0,3 шт.
Вода – 150 мл
Приготовление:
Вымыть все ингредиенты, нарезать зелень, стебли сельдерея и яблоко небольшими кусочками, сложить в чашу блендера. Сразу добавить куркуму, выдавить сок лайма. Влить воду, можно вместо нее использовать огуречный или другой овощной сок. Измельчить смузи до однородности. По желанию вместе с куркумой добавляют имбирь или красный перец. Зеленый смузи способствует похудению, детоксикации организма, богат витаминами. Шпинат можно заменять свежими листьями свеклы, щавелем.
Очищающий чай
Противопоказания
Не стоит налегать на куркуму во время беременности, а также добавлять продукт в рацион детей раннего возраста без консультации с педиатром. Специя может спровоцировать аллергическую реакцию. Непереносимость проявляется разными способами: сыпью на коже, покраснением и зудом, отеком гортани. Новый продукт вводят в блюда аккуратно и в небольшом количестве.
Основные противопоказания:
- желчнокаменная болезнь;
- панкреатит;
- гастрит с повышенной кислотностью;
- гепатит.
Также не нужно забывать про чувство меры. Избыточное употребление любого пищевого продукта ведет к расстройству кишечника, аллергической реакции. Во время лактации специю употреблять можно, но она передаст вкус молоку.
Борьба с лишним весом часто становится довольно сложной, ведь зачастую очень трудно отказать себе в кусочке любимого пирога, а праздничные застолья и вовсе сбивают с толку и нещадно рушат все, к чему вы шли на протяжении не одной недели. Но мало кто знает, что существует довольно простой способ сделать свой вес идеальным.
Используйте куркуму и улучшайте свое тело
Эта методика заключается в добавлении в рацион одной только специи – куркумы. На самом деле, куркума для похудения достаточно эффективна. Она активизирует процессы метаболизма, а диета с ее применением становится мечтой настоящего гурмана.
Как работает эта пряность?
Куркума – это грозный враг лишних килограммов и, способствуя похудению, проявляет такие полезные свойства:
- выводит токсины и шлаки из организма;
- приводит в норму работу ЖКТ;
- ускоряет процессы метаболизма;
- нормализует уровень сахара в крови;
- разгоняет желчь.
Эта специя богата витаминами, минералами и микроэлементами, которые очень важны для нормальной работы человеческого организма. Особого внимания заслуживает вещество под названием полифенол, так как именно он замедляет рост жировых клеток и способствует похудению. А куркумин обладает не только активными красящими способностями, но и предотвращает отложение жировых тканей. По этим причинам желтый имбирь применяется в традиционной медицине для лечения ожирения.
При употреблении куркумы из организма выводится лишняя жидкость, исчезает отечность и приходят в норму обменные процессы. Эта простейшая пряность сжигает калории и снижает тягу к мучной, сладкой и жирной пище.
Это интересно! Первые исследования относительно влияния куркумы на вес были проведены на мышах. Некоторое время ученые кормили этих животных преимущественно жирной пищей, а после начали давать продукты, обогащенные куркумином. В результате мыши остались в прежнем весе.
Правила применения
Куркума являет собой корень, который внешне очень схож с имбирем. Ее сердцевина окрашена в ярко-оранжевый цвет и имеет довольно специфический вкус. В пищу это растение употребляется в виде порошка. Чтобы получить такую структуру корень чистят, отваривают, высушивают и перетирают. Таким образом, получается привычная для нас пряность, которая придает блюдам приятный солнечный оттенок и неповторимый вкус.
Итак, как же принимать куркуму для похудения? Все довольно просто – необходимо добавлять эту специю в блюда, которые вы употребляете ежедневно. На сегодняшний день нет точных данных относительно суточной нормы потребления оранжевого имбиря, но приблизительное значение известно и составляет около 2,5 г.
Внимание! Будьте осторожны, так как куркума довольно сильная пряность, и начинать ее употребление рекомендуется с малых доз.
Естественно, что кушать этот корень в чистом виде нельзя. Добавляйте этот порошок в плов и блюда из картофеля, приправляйте им салаты, супы и борщи, маринуйте рыбу и мясо.
Но можно приготовить и специальные напитки из куркумы для похудения, рецепты которых опубликованы немного ниже.
Рецепты
Следует обратить ваше внимание на то, что куркума, будучи в составе напитков, придает им своеобразный вкус, к которому необходимо привыкнуть. Но если вы действительно стремитесь к идеальному весу, то этот факт не станет для вас проблемой.
Совет! Всегда придерживайтесь рецептуры и не кладите специй больше, чем положено. Это не только полностью испортит вкус коктейля, но может принести вред вашему организму.
С молоком
В этот рецепт для похудения входит куркума, молоко, мед и небольшое количество воды. Сделать необходимо следующее:
- полстакана воды влить в емкость и довести до кипения;
- в кипящей воде развести столовую ложку пряности (без верха);
- снять с огня, добавить половину чайной ложки меда и стакан молока;
- все перемешать.
Полученный напиток необходимо употреблять сразу после приготовления непосредственно перед сном.
С кефиром
Следующий рецепт для похудения более сложный. Он содержит куркуму, кефир и еще несколько ингредиентов, которые необходимо соединить следующим способом:
- два стакана воды влить в кастрюлю и довести до кипения;
- снять с огня, положить 3 столовые ложки черного чая, размешать;
- добавить 3 ломтика имбиря и щепотку кардамона;
- после положить ¼ чайной ложки корицы, столовую ложку куркумы, чайную ложку меда и 100 мл миндального молока;
- оставить смесь на полчаса и влить 500 мл кефира.
У вас получится две порции напитка, который рекомендуется употреблять вместо ужина.
Совет! Также куркуму можно добавлять в обычный чай, который вы пьете по утрам, или в молоко.
Не стоит забывать о противопоказаниях к употреблению этой специи. К ним относятся:
- острые и хронические болезни желудочно-кишечного тракта;
- индивидуальная непереносимость;
- аллергия;
- гепатит;
- болезни почек;
- период беременности и кормления грудью.
Куркума обязательно поможет вам похудеть, если вы будете придерживаться всех правил и рекомендаций относительно ее применения. Пользуйтесь рецептами и избавляйтесь от лишнего веса с удовольствием.
Все материалы на сайте сайт представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!
«Индийский шафран» - пряность с ярко выраженным цветом, добываемая из корневой системы семейства имбирных Cúrcuma, получила аналогичное растению название - куркума. Для получения ароматной пищевой добавки корень сушат и дробят до порошкообразного состояния.
Традиционные применения специя нашла в кулинарии, медицине и текстильной промышленности. Ее эффективность, не несущая вред здоровью, отмечена при применении в диетическом питании. Она является здоровым включением в программу для желающих улучшить свое здоровье и уменьшить объемы тела.
Состав пряности
В погоне за призрачной мечтой, люди забывают о том, что, кроме изнуряющих диет и истязаний в тренажерном зале, существуют специи и продукты, восстанавливающие обменные процессы в организме, положительно влияющие на улучшение метаболизма.
Составляющие куркумы таковы, что от них замечена явная польза для того, чтобы привести организм в порядок и поддерживать свой вес в пределах нормы. В химический состав пряности входят:
- Эфирные масла.
- Куркумин.
- Комплекс витаминов группы В (В1, В2, В3), также К и Р.
- Минеральный состав (калий, медь, марганец, железо).
В чем польза куркумы?
- Налаживает обменные функции, ускоряет их. Положительно влияет на скорость сжигания жиров.
- Снимает отеки, выводит лишнюю воду из организма.
- Стимулирует метаболизм кишечника, что позволяет мягко очищать и выводить токсины из организма. Только избавившись от зашлакованности, он способен справляться с расщеплением и изгнанием жиров.
- Не позволяет скапливаться новым жировым клеткам.
- Восстанавливает уровень сахара в крови до показателей нормы.
- Обладает желчегонным, стимулирующим свойством, а также пряность способна выводить шлаки по средствам желчного пузыря.
Механизм действия
Куркума стимулирует выработку секрета в печени и выводит его через желчный пузырь. Увеличенный отток желчи послужит тому, что жиры начнут распадаться. Это ускорит метаболизм и облегчит борьбу с лишним весом. Сдабривая пищу желтым, пахучим порошком, можно стабилизировать работу пищеварительной системы, следовательно, уменьшить объемы тела.
- Воспаление кожи, псориаз, раны. Способна регенерировать кожные покровы при травмах, эффективна для быстрого излечивания ран.
- Суставные боли. Природное лечебное вещество, обладающие противовоспалительными свойствами. Это натуральное средство, применяемое при артрите.
- Лейкемия у детей. Способна предупредить заболевание. При употреблении куркумы снижаются шансы на попадание в группу риска. По сути, это профилактическое средство.
- Рак молочной железы. Снижает развитие динамики рака предстательной железы у мужчин. Клинические исследования подтвердили способность куркумы снижать и предотвращать рост раковых клеток. Пряность включают в препараты, которые назначают после облучения, чтобы не допустить образование метастазов.
- Воспаления. Мощное натуральное вещество, применяемое как лекарство от воспалительных процессов, без возможных побочных эффектов.
- Депрессия, осеннее отсутствие настроения. Народная медицина давно и результативно применяет куркуму как природное средство от депрессии.
- Дискомфорт в кишечнике, метеоризм, вздутие живота.
- Сахарный диабет (2 тип). Результаты исследований Auburn University подтвердили способность куркумы справляться с этой проблемой.
- Сердечно-сосудистая система. Положительное влияние подтверждено учеными Ниигатского университета.
Несмотря на то, что специя считается национальной традиционной приправой Индии, Камбоджи, Китая, у нас она нашла применение в рецептуре колбасы и маргарина, также ее яркий цвет используют для подкрашивания горчицы. Немало и среди славянских народов ценителей куркумы в кулинарии.
- Употребление пряной специи осуществляют до приема пищи за 30 минут. Показанием к использованию могут быть: понос, вздутие, болевые симптомы при болезнях суставов и повышении сахара в крови. Порошок применяют в чистом виде 2 раза в день, по 0,5 ч. л. - рекомендуют выпить стакан воды. Как дополнительный вариант, куркуму смешивают с медом и растворяют в емкости с водой (200 г).
- Куркуму вносят в привычные рецепты, и это позволит усилить расщепление жира. Хороший способ для желающих сдвинуть стрелку весов в положительное русло. Также можно принимать напиток с куркумой в процессе приема пищи.
- Соединив в дозировке (1:1) куркуму с медом, употребляя по 0,5 ч. ложки трижды в день предотвращают простудные заболевания, быстро и действенно их исцеляют.
- Облегчить симптоматику при артрите, поможет микс из меда, куркумы, имбиря в одинаковых дозах. Употребляют по 0, 5 ч. л, трижды в день.
Рецепты, и для каких целей они актуальны
Чтобы ускорить время снижения веса в процессе диеты, эту пряность употребляют для приготовления кулинарных изысков. Она может стать привычной специей для любимых основных блюд, салатов, напитков, смузи.
- Смузи. Очищенные банан (1 штука), апельсин (1 штука), мед жидкой консистенции (1 ч. л.), йогурт нежирный (200 мл.), куркума (1 ч. л.). Все ингредиенты соединить, раздробить в блендере до однородности.
- Целебный настой с корицей, медом, куркумой. Соединяют корицу (половина ч. л.), куркуму (1 ч. л.), имбирь натертый (0, 5 ч. л.) - добавляют вскипевшую воду (500 мл.). Настаивают 15 минут и процеживают. В полученный настой добавляют мед. Вымешивают и употребляют по стакану до начала трапезы.
- Настой с медом, молоком и куркумой. Вскипевшей водой заливают куркуму, настаивают 20 минут. После чего добавляют молоко и мед. Вымешивают до однородности. Рекомендовано выпивать перед сном.
- Коктейль с добавлением куркумы, чаем, медом, йогуртом. Вскипевшую воду (500 мл.) влить к куркуме (1 ч. л.), чаю (черный 2 ч. л.) и имбирю (3 пластины). Настаивают и цедят, вносят йогурт и мед. Хороший энергетический коктейль, способный заменить завтрак.
- Чай. Зеленый чай (3-5 ст. л.), дробленый имбирный корень (в произвольной форме), кардамон (1/8 ч. л.), куркума (1 ст. ложка), корица (2-3 палочки) – все это заварить кипятком (500 мл.). Настаивать 20 минут. В процеженный состав внести кефир (0-1% жирности, 500мл.), миндальное молоко (100 мл.). Употребляют в утреннее и вечернее время с добавлением меда.
Обертывание
Для наружного использования пряность также полезна, и применяется для выведения «апельсиновой коркой» посредствам массажа. Специя обладает ценным свойством усиливать кровоток, поступление питания к мышцам. Таким образом, это способствует снижению и сгоранию жира под кожей, так же благоприятствует улучшению тона цвета лица.
Все ингредиенты соединить: голубая глина (100 г.), куркума (1 ст. л.), корица (0, 5 ст. л.), грейпфрутовое эфирное масло (8 капель). Кашицу наносят по всему телу массирующими действиями на зоны с проблемами. Обматываются пищевой пленкой, укрываются теплым пледом. Отдыхают до 50 минут. После чего, размотать и смыть проточной водой. Эффект будет заметен, если выполнять маску трижды в неделю.
Норма потребления
Невзирая на то, что куркума является кладезем ценных витаминов и минералом, употреблять ее необходимо в ограниченном количестве. Чрезмерное применение душистого порошка способно вызвать диарею и изжогу. Рекомендованная доза для приема во внутрь — 1 ч.л. без верха.
Встречается несколько форм выпуска куркумы. В магазинах пищевых добавок, предназначенных для здорового питания, можно прибрести пряность в виде порошка либо таблеток. С профилактической целью достаточно вносить щепотку ароматной приправы в каждое приготовленное блюдо.
Соблюдение дозировки необходимо. В связи с тем, что куркума обладает полезными свойствами, она может иметь и противопоказания. Бесконтрольный прием может развить мочекаменную болезнь. Не частым явлением бывает появление побочных реакций организма на пряность. Существует категория людей, которым куркума для приема в пищу и лечения запрещена.
Когда противопоказан пряный порошок
- Гипотония. Пряность способна создать критическую ситуацию понижая давление еще больше.
- Сбой в выработке гормонов. Куркума вырабатывает эстроген, следовательно, людям с повышенной его выработкой специя может навредить.
- Кровотечения любого вида, период после хирургического вмешательства. Куркуме свойственно разжижать кровь.
- Не рекомендовано употребление пряности детям до трехлетнего возраста. Куркума является аллергеном.
- Панкреатит.
- Гепатит.
- Люди, применяющие медикаментозные препараты, способствующие снижению уровня холестерина и нормализации артериального давления, должны отказаться от употребления куркумы.
- Камни в желчном пузыре. Специя обладает желчегонным эффектом, что может спровоцировать неконтролируемое движение патологических образований.
- Беременность. Куркуму исключают из рациона по причине ее сильных стимулирующих действий, направленных на сокращение матки.
- Аллергики. Любому человеку лучше начинать прием с малых доз, чтобы не вызвать нежелательную реакцию в организме.
Благодаря особенному запаху и насыщенному яркому цвету, куркума применяется для приготовления блюд в домашней кулинарии и в профессиональной кухне. Она способна влиять на общее состояние организма и является хорошим способом решить проблему с лишними килограммами.
Видео: куркума для похудения
Когда в Средние века купцы начали завозить в западные страны удивительно ароматную ярко-жёлтую приправу с тонким пряным вкусом, европейцы были просто очарованы ею. Куркума – растение из семейства имбирных.
Эту пряность, особенно её растёртые корневища, стали всё чаще и чаще использовать в кулинарии, придавая блюдам восхитительный и тонкий восточный оттенок вкуса.
Однако через некоторое время стало известно, что куркума обладает ещё и жиросжигающими свойствами. Особенно заметен эффект был, когда ей приправляли лёгкие, нежирные блюда.
В чём же заключаются волшебные свойства куркумы как средства для стройной талии?
Полезные свойства растения
В Индии, откуда родом куркума, её считают женской пряностью.
Действительно, польза для репродуктивной системы присутствует.
Помимо этого, специя может стать помощником в процессе избавления от лишнего веса и обретения стройной фигуры:
- Эта приправа приглушает чувство голода. Именно благодаря ей вполне реально не соблазниться перекусом – бутербродом, конфеткой – а дождаться полноценного и правильного приёма пищи.
- Куркума снижает аппетит. То есть, худеющая дама может уменьшить в размере свои порции без лишних проблем.
- Успешное расщепление сложных жиров, их всасывание гарантируется при употреблении этой специи. Жир меньше откладывается на боках, талии, бёдрах.
- Ускоряется метаболизм, быстрее переваривается пища, больше тратится калорий.
- Это уникальное растение содержит природный иммуномодулятор куркумин, который укрепляет организм и способствует похудению.
Дополнительные сведения о полезных свойствах куркумы можно узнать из видео.
Реально ли похудеть с помощью куркумы
Вполне реально. Однако нужно соблюдать некоторые условия.
Американский центр питания и его специалисты проводили опыты, в процессе которых вместе с калорийной жирной пищей мышам давали значительные порции куркумы. К каким же выводам они пришли?
- Даже если есть приправу ложками, она не поможет похудеть при бесконтрольном употреблении сладкой, жирной, мучной пищи. Физические нагрузки, правильное питание и чуть-чуть куркумы – вот залог стройной фигуры;
- А вот снизить аппетит приправа поможет. А ещё поможет сделать любые нежирные диетические блюда из унылых и пресных привлекательными и ароматными;
- При правильном образе жизни специя реально помогает снизить массу тела. Она не берёт на себя всё похудение, но помогает сжиганию жиров;
- Напитки с ней активизируют метаболизм, увеличивают расход энергии на сжигание пищи, соответственно, помогают стать стройнее.
Как употреблять куркуму
Чтобы не навредить своему организму, не стоит руководствоваться принципом: «чем больше – тем лучше». Куркума – это добавка к пище, специя. Разумный подход, последовательность – вот что приведёт к фигуре мечты.
Существуют три способа употребления куркумы:
- Добавление в пищу в процессе готовки или в её конце, в зависимости от рецепта. Причём, специя хороша не только с мясными или рыбными блюдами.
Десерты и фрукты также прекрасно сочетаются с ней. - Добавление в напитки – чаи, отвары, кефир, фреши. Это более эффективный способ для того, чтобы стать легче.
- Обёртывания. Так сказать, внешнее воздействие на все проблемы, сопутствующие лишнему весу – целлюлит, жировые складки, рыхлые контуры фигуры.
Однако добавлять специю во все блюда, которые есть в вашем рационе, не стоит. Во всём хороша мера.
Чрезмерное употребление пряности может вызвать аллергию.
Рецепты для похудения
Великое множество блюд и напитков с куркумой можно найти и опробовать. Представляем вашему вниманию самые простые, доступные, экономичные рецепты, имеющие жиросжигающий эффект.
В аюрведической практике молоко и куркума – классическое сочетание. Протеины и специи являются идеальным дуэтом для того, чтобы сделать вас стройнее. Способов приготовления такого коктейля несколько, все они, безусловно, приносят пользу.
- Довести до кипения 250 мл молока, немного остудить. Смешать 0,5 чайной ложки куркумы, 1 чайную ложку мёда и 2 столовые ложки воды.
Должна получиться золотистая масса. Добавляем её в теплое молоко, хорошенько размешиваем и с удовольствием выпиваем за час-полтора до сна. - Куркума и козье молоко. Смешать чайную ложку пряности и стакан тёплого козьего молока.
Принимать перед каждым приёмом пищи. - Перед сном полезно будет выпить напиток, состоящий из 100 граммов кипятка, в который добавлена ложка специи и 100 граммов тёплого молока. Можно добавить немного мёда для вкуса.
Если один из перекусов заменить таким коктейлем, лишние сантиметры на талии будут уходить быстрее.
Кефир с куркумой
Кефир перед сном – это хорошая привычка. А если его перемешать с 1 чайной ложкой мёда и 0,5 чайной ложки куркумы, этот напиток будет сжигать жиры в то время, когда вы восстанавливаете силы за ночь!
Однако здесь есть одно правило: после такого коктейля не допускается никакая еда. Все перекусы нужно отложить до утра.
Куркума с корицей и имбирём
Многие настоящие пряности обладают жиросжигающим эффектом. Если усилить действие куркумы, добавив в коктейль имбирь и корицу, эффект, соответственно, утроится.
Сделать подобный напиток очень просто: по 1 чайной ложке корицы, куркумы и имбиря (можно взять свежий и потереть на мелкой тёрке) смешать со стаканом кипятка. Когда напиток немножко остынет, добавляем ложечку мёда, хорошенько размешиваем и пьём перед каждым приёмом пищи.
Этот коктейль не только будет сжигать жир, но и нормализует уровень сахара, вследствие чего тот перестанет трансформироваться в лишние килограммы.
Эффективные обёртывания
Как известно, воздействовать на ненавистный жир нужно в комплексе. Желтая приправа может сжигать лишнее и снаружи, одновременно подтягивая и разглаживая кожу, разбивая целлюлит.
Как правильно приготовить обёртывание:
- смешиваем столовую ложку куркумы;
- 3 столовых ложки оливкового масла:
- 1-2 капли эфирного масла апельсина и ложку мёда.
Можно чуть подогреть на водяной бане смесь, но чтобы она стала тёплой, а не горячей.
После этого наносим смесь на проблемные участки, сверху плотно обматываем пищевой плёнкой и надеваем что-нибудь тёплое. Час - полтора в таком «костюме» и последующий душ с отшелушивающим скрабом дадут отличный визуальный эффект!
Противопоказания
Не нужно худеть в ущерб своему здоровью. Если куркума вам по каким-то причинам не подходит, выберите другое природное средство для сжигания жиров.
Кому противопоказано применение куркумы:
- людям с заболеваниями желчного пузыря и желчевыводящих путей;
- беременным женщинам. Куркума может стимулировать матку, что приведёт к выкидышу или преждевременным родам.
Какие побочные эффекты могут наблюдаться при приёме:
- Аллергическая реакция. Начинайте всегда с маленькой дозы и внимательно следите за своим организмом.
При наличии каких-либо аллергических проявлений приём куркумы необходимо прекратить. - У тех, кто имеет повышенный уровень кислотности желудка, может наблюдаться изжога.
- Расстройства ЖКТ.
- Понижения давления и уровня сахара.
- Выпадение волос.
- В некоторых случаях наблюдается повышение уровня «плохого» холестирина.
